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Tinto Rioja Castillo de Clavijo Reserva 2018
S/ 65.00
Vino Rosado Esteban Martin 2024
Manitas de cerdo en salsa
Vino Tinto Finca La Solana Orgánico
S/ 35.00
Finca La Solana Selección Especial 2024
S/ 45.0010 gramos de auténtica trufa negra Tuber indicum
El aroma y sabor característico de la Trufa, la convierte en un ingrediente esencial para los amantes de la cocina. Le da a todos los guisos unos tonos distintos y difíciles de explicar, pero que a la vez mejoran y equilibran el sabor de todo el plato.
Original Boina o Txapela vasca de confección artesana de la prestigiosa Gorostiaga. Excepcional.
La txapela aísla la cabeza, parte del cuerpo por la que se pierde más del 80% del calor, creando un microclima que nos ayuda a superar los días húmedos, fríos y lluviosos que tenemos aquí, en el norte. La txapela también nos ayuda a saber la región de Euskal Herria en la que nos encontramos fijándonos en su tamaño y forma de posar sobre la cabeza de su dueño. Así encontramos:
Vaso para escanciar sidra natural. Una de las cualidades imprescindibles para un buen vaso de sidra y del disfrute de la misma, debe ser la finura del cristal.
Una década después de su vendimia ve la luz Vega Sicilia Único 2011, un vino que lo tiene todo. Y es que hablamos del tinto más conocido y reconocido del vino español allende nuestras fronteras. Además, la añada 2011, calificada como Excelente, está considerada una de las mejores de las últimas décadas en Ribera del Duero.
Elaborar el Vega Sicilia Único requiere mucho tiempo y entrega. Fiel a un estilo clásico, hablamos de la marca histórica de Vega Sicilia y uno de los vinos españoles más internacionales. Vega Sicilia Único 2011 vuelve a seducir por su complejidad, madurez, finura y elegancia.
Vega Sicilia Único se elabora con las viñas más antiguas de la propiedad, fermenta en depósitos de madera y después realiza una larga y compleja crianza en roble y botella. Un vino que no se elabora todos los años, únicamente en las mejores cosechas (como esta de 2011, calificada como Excelente), un lujo que sólo se pueden permitir las grandes bodegas.
Vega Sicilia Único lleva la firma de la bodega española más importante de todos los tiempos: Vega Sicilia. Fundada en 1864, sus vinos eran ya objeto de culto décadas antes de que la D.O. Ribera del Duero. Tintos con raza que aparecieron inspirándose en los grandes vinos de Burdeos. Vega Sicilia Único 2011 es un vino para disfrutar ya o conservar varias décadas, porque es de largo recorrido. Tiene una tirada de 77.000 botellas.
Varietales: 96% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon.
CULTIVO: Viñedos de 35 años de edad.
CRIANZA: Diez años entre madera y botella.
TIPO DE ROBLE: Roble francés y roble americano, nuevos y usados.
NOTAS DE CATA:
En fase visual: Rojo cereza, picota con ribetes rubí.
Único es un vino basado en la complejidad aromática mas que en su estructura. En nariz denotan aromas a fruta macerada, compota, eucaliptus y mentol característicos del terruño de Vega Sicilia.
En boca, abre con un ataque sutil da paso a una boca con opulencia sin ser agresivo, con una gran persistencia aromática.
Vino tinto de guarda excepcional elaborado por la prestigiosa bodega Tempos Vega Sicilia, emblema de la D.O. Ribera del Duero. El Valbuena 5º 2020 combina elegancia, estructura y equilibrio, consolidándose como uno de los grandes vinos españoles del siglo XXI.
Ideal con carnes rojas, jamón ibérico, cordero asado, estofados y quesos curados.
Temperatura de servicio: 16–18 °C.
El Vega Sicilia Valbuena 5º 2020 representa el equilibrio entre tradición y modernidad. Con una crianza de cinco años, expresa la identidad de la Ribera del Duero en su versión más elegante y refinada. Su profundidad aromática y su textura sedosa lo convierten en una referencia mundial para los amantes del vino.
Base de pancito con oliva extra virgen montado con Pimiento de Piquillo soasado y la parte más deliciosas del Atún: la ijada o ventresca.
La ventresca es un producto premium, reconocido por ser la parte más fina, suave y jugosa del atún, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica superior.
Conservada en aceite vegetal para mantener sus cualidades naturales, frescura y delicado sabor en cada porción.
Sin conservantes y sellada herméticamente para garantizar la inocuidad y calidad del producto.
Ideal para consumir directamente o utilizar en ensaladas, tostadas, pastas, sándwiches y diversas preparaciones gourmet.
Ingredientes: Ventresca de atún (Sarda chiliensis), aceite vegetal, agua y sal.
Presentación: Lata de 140 g.
Duración: Hasta 4 años cerrada.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierta, conservar refrigerada.
Beneficios:
💪 Alta fuente de proteínas.
🐟 Contiene ácidos grasos Omega 3.
✨ Textura suave y jugosa de calidad premium.
❌ Sin conservantes.
🔒 Sellado hermético para máxima frescura.
🕒 Lista para consumir.
Sin conservantes ni colorantes. Sólo Ventresca de Atún, aceite de oliva y sal.
La ventresca es un tesoro culinario del mar, una exquisitez que deleita paladares exigentes y que, sin duda, merece un lugar privilegiado en la mesa de cualquier amante de la buena gastronomía.
La ventresca es una parte destacada y exquisita del pescado, especialmente del bonito del norte y el atún. Se encuentra en la zona ventral del pez, caracterizada por una mayor concentración de grasa infiltrada entre las fibras musculares. Esta distribución de grasa le otorga una textura suave y jugosa, mientras que su sabor es delicado y pronunciado al mismo tiempo.
Es considerada una joya culinaria por su terneza y su capacidad para realzar platos con su presencia. La ventresca es apreciada tanto por su versatilidad en la cocina, siendo perfecta para consumirla fresca, a la parrilla, en conserva o en platos gourmet, como por sus propiedades nutricionales, al ser una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud.
Botella de 750 ml. Grado acético 5º
Elaborado a partir de un proceso natural de aireación de sidras, permite preservar el aroma de manzana así como un sabor fino, intenso y elegante que lo hacen característico.
Vinagre de sidra Mayador elaborado por el método tradicional. Es un producto natural, sano y beneficioso para la salud, especialmente rico en potasio.
Botella vidrio de 500 ml.
Vinagre ecológico de sidra de manzana con la madre, sin filtrar ni pasteurizar.
Está elaborado 100% con manzana ecológica. El vinagre de sidra de manzana en versión cruda, orgánica, sin conservantes, sin pasteurizar y que contenga la madre, es el más natural. Su cualidad principal es una potente combinación de sales minerales, materia orgánica y ácido acético.
100% MANZANA ECOLÓGICA, SIN GLUTEN, SIN CONSERVANTES.
Vino de Autor de la D.O. Jumilla con 12 meses de barrica
VARIEDAD DE LA UVA: Monastrell 100%
COLOR: Rojo profundo con reflejos rubí
AROMA: Son expresivos e intensos, con notas de frutos rojos y negros, especias dulces y suaves ahumados de la crianza. En boca es franco con una frescura vivaz que habla de la añada, apoyada en su carácter frutal
PALADAR: De paladar amplio y con volumen, con taninos finos y un final persistente en el que se puede apreciar su complejidad. Es un tinto singular que transmite nuestro terruño y filosofía.
Color: Rojo cereza picota con ribete granate.
Aromas: Compleja y elegante nariz en la que se descubren notas de especias dulces, como nuez moscada y clavo, ciertos matices balsámicos sin olvidar un fondo de frutas maduras. La madera se presenta bien integrada.
Boca: Paladar amplio y acarnoso, bien estructurado. Deja percibir matices de fruta madura y regaliz. Vino vivo con tanino dulce muy bien integrado. La salida es armónica y persistente.
Temperatura de servicio: 16-18º
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