Buscar por Categorías
Novedades
Palitos de mar Surimi
Kanikama listo para tus preparaciones frías
Los Palitos de Kanikama de El Ahumadito están hechos de surimi de merluza, una pasta de pescado blanco procesado y saborizado con aroma natural de centolla. Tienen textura suave y fibrosa, y su color blanco y rojo es el clásico del kanikama. Se descongelan y se usan, sin cocción adicional.
Cada palito mide unos 18 cm, así que cortan bien y rinden en rollos, ensaladas y rellenos.
¿Cómo disfrutarlo?
- En sushi: california rolls, gunkan y otros rollos
- En ensaladas de mar y ensalada rusa
- En pastas frías y arroces
- En rellenos de palta y tostadas
- Desmenuzado en cremas y salsas frías
Cómo descongelarlo Pasa el paquete del congelador al refrigerador 2 a 3 horas antes de usar. Una vez descongelado, no lo vuelvas a congelar.
Información del producto
- Estado: Congelado, listo para consumir
- Base: Surimi de merluza
- Tamaño: [18 cm] por unidad
- Formato: 500 g, sellado al vacío
- Conservación: Mantener a -18 °C
Salmón Ahumado en Frío en Láminas
S/ 40.00
Salmón ahumado en frío, láminas uniformes
El Salmón Ahumado en Frío viene en láminas de tamaño parejo, cortadas en media luna. Así sabes cuántas porciones obtienes de cada envase y reduces las mermas en cocina. Se ahuma lentamente a baja temperatura, sin cocción, y conserva la textura suave y el sabor profundo del ahumado clásico.
Carpaccio de Salmón Ahumado con Alcaparras
El corte más delgado del salmón, listo para el plato
El Carpaccio de Salmón Atlántico son láminas muy finas de carne de salmón Salmo salar, sin piel y sin aditivos. Se descongela, se emplata y se aliña, sin cocción ni preparación adicional.
El formato de 100 g es una porción individual: sirve de entrada para una persona o de picoteo ligero para dos.
¿Cómo disfrutarlo?
- Con aceite de oliva, limón y sal de mar
- Con alcaparras, eneldo y pimienta recién molida
- Con salsa de soya, cebolla morada o palta
- Con lascas de parmesano o rúcula
- Maridado con vino blanco, espumante o cerveza de trigo
Cómo descongelarlo Pasa el envase del congelador al refrigerador 1 a 2 horas antes de servir. Una vez descongelado, consúmelo de inmediato. No lo descongeles a temperatura ambiente ni en microondas.
Información del producto
- Estado: Crudo, laminado, congelado, sellado al vacío
- Corte: Láminas ultrafinas estilo carpaccio
- Formato: 100 g
Conserva de Huevera de Bonito
La huevera de bonito, un clásico del mar listo para servir
Conocido como el caviar peruano. La Conserva de Huevera de Bonito es un producto tradicional de sabor profundo, conservado en agua y sal. Su lata abre fácil permite servirla al instante, sin utensilios. Es ideal para quienes buscan algo distinto y con carácter en sus tapas y piqueos.
¿Cómo disfrutarla?
- En lonjas finas sobre tostadas o pan, con un chorrito de aceite de oliva
- Como tapa o piqueo, con vino blanco, cerveza o pisco
- Desmenuzada sobre pastas, ensaladas y arroces
- En entradas y platos de autor
Información del producto
- Presentación: Lata abre fácil
- Peso neto: 170 g
- Peso escurrido: 120 g
- Forma de consumo sugerida: Ideal para tapas y piqueos
Ingredientes Huevera de bonito en conserva (en agua y sal).
Jamón Serrano Gran Reserva al corte
S/ 530.00
El Jamón Serrano Gran Reserva de 18 meses es una pieza de curación larga, madurada con calma hasta desarrollar un sabor profundo, un aroma intenso y una textura sedosa que se deshace en boca. Los 18 meses de curación lo sitúan en la categoría Gran Reserva, por encima del serrano de curación estándar.
Se ofrece deshuesado y al corte, es decir, cortado al momento según el peso que elijas, para que llegue fresco y con todo su aroma. Su carne es de color rojo intenso, con grasa infiltrada blanca y brillante que aporta jugosidad y un final largo y persistente.
Se disfruta mejor en lonchas finas, a temperatura ambiente, solo o con pan tostado, tomate y aceite de oliva. También es ideal para tablas de embutidos, aperitivos y platos con jamón.
Características:
- Jamón serrano Gran Reserva con 18 meses de curación
- Deshuesado
- Venta al corte, por peso
- Sabor intenso y persistente, textura sedosa
Paté de Jamón Serrano 110 g
Paté de Jamón Serrano Pata Negra – Untable con sabor a jamón
El Paté de Jamón Serrano Pata Negra es un paté de textura suave y homogénea, fácil de untar, que recoge el sabor sabroso y ligeramente curado del jamón serrano en una versión cremosa. En su formato de 110 g es ideal para picar, regalar o completar una tabla de embutidos y conservas. Se disfruta untado en pan tostado, crackers o canapés, y combina bien con tomate, aceite de oliva, queso curado o encurtidos.
Características:
- Paté untable de jamón serrano
- Marca: Pata Negra
- Formato: 110 g
Ideal para: tostadas y canapés, tablas de embutidos y conservas, aperitivos, bocadillos, maridaje con vinos tintos jóvenes, finos o cerveza.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en los días indicados en el envase.
Mejores Ofertas
Tinto Colección Castillo de Eneriz 2018
Carrilladas de cerdo estofadas 800 g
Las Carrilladas de Cerdo Estofadas en Conserva son un auténtico manjar de la cocina española. Se elaboran con carrilleras seleccionadas de cerdo, cocinadas lentamente hasta lograr una textura suave y melosa, que se deshace en la boca.
Acompañadas de una salsa artesanal, hecha con vino tinto, hortalizas frescas y un toque de especias, ofrecen un sabor profundo y equilibrado que recuerda al mejor guiso casero.
👉 Ideal para:
Servir como plato principal en comidas y cenas especiales.
Acompañar con puré de patata, arroz blanco o pan rústico.
Disfrutar en cualquier ocasión, con la comodidad de una conserva lista para calentar y servir.
Pacharan Sierra de Orduña Reserva de Familia
Pacharán Premium Atxa Sierra de Orduña
El Pacharán Premium Atxa Sierra de Orduña es un producto 100 % natural, elaborado al estilo tradicional macerando por un lado las endrinas en alcohol de grano 5 veces destilado durante más de 3 meses por otro lado, destilando tres tipos de anís (coriandro, anís en grano, y anís estrellado) en nuestros alambiques de cobre de 1.880. Posteriormente, tras analizar la fuerza de la maceración, se mezclan ambas con azúcar y agua purificada procedente del rio Nervión. Finalmente se filtra y se deja reposar unos días antes de su embotellado.- Licor de endrinas con raíces milenarias del País Vasco
- Producto 100 % natural, elaborado al estilo tradicional
- Regusto agradable anisado, frutal y meloso.
- En boca ensamble con recuerdos de frutas rojas y bayas silvestres, algo amargo, con equilibrio entre dulzor y acidez.
Codornices estofadas
Las Codornices Estofadas en Conserva representan la esencia de la cocina española de caza menor. Preparadas con codornices seleccionadas, cocinadas lentamente en una salsa artesanal a base de vino, verduras frescas y especias naturales, ofrecen un sabor delicado y sofisticado.
Gracias a su cocción lenta, la carne se mantiene jugosa y tierna, impregnándose de todos los matices de la salsa. Es un plato ideal para los amantes de la gastronomía tradicional y los productos gourmet de alta calidad.
👉 Ideal para:
Servir como plato principal en comidas especiales.
Acompañar con patatas, arroz o pan rústico.
Disfrutar de un guiso clásico con toda la comodidad de una conserva lista para usar.
Tinto Beronia Cosecha de Familia 1982
Vino Tinto 16 meses barrica 2019 Niño Mimado
PREMIOS
Maridaje: Puede ser tomado con platos de caza, tales como jabalí, corzo, liebre, perdiz; carnes rojas y quesos curados.
Los mejores Vinos Tintos
Pregunta por nuestro servicio de Catas Privadas
![[name]](https://www.labodegaiberica.com/wp-content/uploads/2023/01/chevron-right-white.svg "chevron right white"){kind=icon}
Eguren Ugarte Anastasio
S/ 490.00
Finca La Solana Selección Especial 2024
S/ 45.00S/ 230.00
Martín Cendoya Reserva Autor
S/ 395.00Los más vendidos
Jamón Serrano Reserva al corte
S/ 450.00
Deliciosas lonchas de jamón recién cortado. Punto justo de sal y grasa. Excepcional. El Jamón Serrano Reserva NICO se elabora a partir de perniles seleccionados y sometidos a una curación prolongada de 12 meses mínimo, lo que potencia su aroma limpio, su textura firme y su sabor característico, equilibrado y persistente.
Al ser al corte, las lonchas son finas, homogéneas y listas para consumir. La presentación de 100 g es perfecta para tablas, picoteo, bocadillos gourmet y servicio gastronómico.
Características del producto:
Marca: NICO
Tipo: Jamón Serrano Reserva
Presentación: Al corte
Curación: Reserva (+12 meses)
Conservación: Refrigerado (0° a 7°C)
Origen: España
Ideal para tapas, tablas de charcutería, bocadillos y maridajes con vinos tintos jóvenes o crianzas.
Arroz Bomba Bonarroz D.O. Valencia
Pimentón de la Vera D.O. – Dulce 75 g
Pimentón de la Vera Dulce D.O.P. – Lata de 75 g
Disfruta del auténtico pimentón del valle de la Vera con la más delicada versión dulce. Este pimentón con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) se elabora mediante el tradicional secado al humo de maderas de encina y roble, lo que le aporta su característico aroma ahumado y su color rojo brillante.
Su sabor dulce, sin apenas picante, lo convierte en la elección perfecta para quienes buscan intensidad aromática y profundidad en el sabor pero sin el carácter picante de otras variedades.
Ideal para potenciar tus guisos, arroces, paellas, estofados, salsas suaves y patatas a la importancia, este pimentón aporta un toque gourmet que marca la diferencia.
🏷 Origen: La Vera (Cáceres, España)
🌶 Tipo de sabor: Dulce (muy bajo picante)
🧑🍳 Usos recomendados: Guisos tradicionales, arroces, pescados suaves, verduras asadas
🪵 Ahumado tradicional: Secado al humo de encina y roble
🥇 Certificación: D.O.P. Pimentón de la Vera
📦 Formato: Lata metálica ligera de 75 g, ideal para conservar aroma y frescura
🧴 Conservación: Mantener en lugar fresco, seco y bien cerrado, lejos de la luz directa
Este pimentón dulce es un elemento clave en la cocina española de calidad, utilizado tanto por chefs profesionales como por aficionados exigentes. Con él, transformarás tus platos en auténticas joyas de sabor.
Pimentón de la Vera D.O. – Dulce 160 g
Ahora podrás darle a tus platos ese toque de sabor inconfundible que hará que se disfruten al máximo. El pimentón de la Vera Caballo de Oros es un placer gastronómico único y exclusivo, un producto Gourmet apto sólo para las mejores cocinas, como la tuya.Nuestro pimentón de la Vera es un producto que obtenemos tras haber realizado la molienda de pimientos de la Vera en sus diferentes variedades (Jariza, Jaranda y Jeromín del género Capsicum) totalmente sanos, limpios, rojos y con la certeza absoluta de no haber sufrido plagas o enfermedades. El pimiento de la Vera antes de llegar a nuestra fábrica ha sido previamente secado y “rodeado” según el sistema tradicional de la Vera: el secado al humo de leña de roble y encina.
Lomo Embuchado al Corte
Insumos
Paelleras
Quemadores
Kits
Complementos
Queso de Oveja
Manchego
Queso Tres Leches
Queso Azul
Queso de Cabra
Queso de Vaca
Accesorios Queso
Patas con Hueso
Jamón Loncheado
Accesorios Jamones
Vino Tinto
Vino Blanco
Jerez
Vino Rosado
Accesorios Vino
Bocadillos
Tapas
Tablas
Cava
Brandy
Licores
Espumantes
Sidra
Cerveza