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Tabla Cinco Tierras
S/ 140.00
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S/ 94.00
Queso Manchego Curado Viejo Reserva La Tradición
S/ 92.00
Queso Manchego Curado Viejo Reserva – La Mancha en su máxima expresión
El Queso Manchego Curado Viejo Reserva HM está elaborado con leche de oveja de raza manchega, siguiendo la receta artesanal tradicional de La Mancha, con una curación prolongada (aproximadamente 8-12 meses) que va más allá del Manchego curado convencional. Conserva la característica corteza con el dibujo de "flor" o zigzag del pleitero tradicional y el dibujo de espiga en las caras, aunque más oscurecida por el propio proceso de curación.
Su pasta es firme y compacta, de color amarillo intenso, con presencia de pequeños cristales de tirosina apreciables al corte, señal de una maduración cuidada y prolongada. En boca, el sabor es intenso y concentrado, con notas a frutos secos tostados, mantequilla añeja y un característico punto picante que se acentúa hacia el final, propio de los quesos manchegos de larga curación.
Características:
- Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
- 100% leche de oveja de raza manchega
- Curación Viejo Reserva (aprox. 8-12 meses)
- Corteza con dibujo tradicional de pleita
- Pasta firme, con cristales de tirosina
- Origen: España (La Mancha)
Ideal para: tablas de quesos con carácter, maridaje con vinos tintos de crianza o reserva, generosos (oloroso, PX) o incluso brandy, acompañado de membrillo, nueces o miel.
Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos y consumir preferiblemente en los siguientes 10-15 días.
Queso Manchego Semicurado La Tradición
S/ 87.00
Queso Manchego Semicurado "La Tradición" – El sabor de La Mancha
El Queso Manchego Semicurado "La Tradición" HM está elaborado con leche de oveja de raza manchega, siguiendo la receta artesanal característica de la región de La Mancha, con una curación de entre 3 y 8 semanas aproximadamente. Presenta la típica corteza con el dibujo de "flor" o zigzag propio del pleitero tradicional usado en su moldeado, y en las caras el característico dibujo de espiga.
Su pasta es compacta y firme, de color entre blanco marfil y amarillo pálido, con pequeños ojos distribuidos de forma irregular. El sabor es equilibrado: láctico y ligeramente ácido, con notas a hierba y frutos secos, sin la intensidad picante de las curaciones más largas, y una textura que combina firmeza con una agradable cremosidad en boca.
Características:
- Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
- 100% leche de oveja de raza manchega
- Curación semicurada (3-8 semanas aprox.)
- Corteza con dibujo tradicional de pleita
- Pasta firme y cremosa
- Origen: España (La Mancha)
Ideal para: consumo diario, tablas de queso, tapas y aperitivos, maridaje con vinos blancos o tintos jóvenes de La Mancha, acompañado de membrillo o aceitunas.
Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos y consumir preferiblemente en los siguientes 6-8 días.
Queso Oveja Viejo Reserva HM
S/ 96.00
Queso de Oveja Viejo Reserva – Carácter y tiempo
El Queso de Oveja Viejo Reserva HM está elaborado exclusivamente con leche de oveja, siguiendo el proceso artesanal tradicional con una curación prolongada, situada entre la de un Gran Reserva/Añejo y la de un Viejo (aproximadamente 8-12 meses). Este tiempo de maduración le permite desarrollar un carácter marcado sin llegar a la sequedad extrema de las curaciones más largas.
Su pasta es firme y compacta, de color amarillo pajizo intenso, con presencia incipiente de pequeños cristales de tirosina al corte. La corteza es natural, dura y de color oscuro. En boca, ofrece un sabor intenso y concentrado, con notas a frutos secos tostados y mantequilla añeja, un punto picante notable y un final largo y persistente, propio de una curación cuidada y prolongada.
Características:
- Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
- 100% leche de oveja
- Curación Viejo Reserva (aprox. 8-12 meses)
- Pasta firme, inicio de cristalización
- Corteza natural, dura
- Origen: España
Ideal para: tablas de quesos con carácter, maridaje con vinos tintos con crianza o reserva, generosos (oloroso, PX) o incluso brandy, acompañado de membrillo, nueces o miel.
Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos y consumir preferiblemente en los siguientes 10-15 días.
Queso Oveja con Trufa Negra HM
S/ 95.00
Queso de Oveja con Trufa Negra – Elegancia artesanal española
El Queso de Oveja con Trufa Negra HM nace de la unión de dos productos de altísima calidad: el queso artesano de leche de oveja, elaborado siguiendo el método tradicional español, y trozos de trufa negra (Tuber melanosporum) incorporados en la pasta durante su elaboración. El resultado es un queso semicurado de textura cremosa y firme, con un aroma terroso, intenso y muy característico que aporta la trufa.
En boca, el sabor untuoso y ligeramente dulce de la leche de oveja se entrelaza con las notas boscosas, terrosas y ligeramente almizcladas de la trufa negra, creando un contraste sofisticado que lo convierte en un queso ideal para ocasiones especiales. Los pequeños trozos de trufa son visibles al corte, salpicando la pasta de color marfil.
Características:
- Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
- 100% leche de oveja
- Con trocitos de trufa negra natural (Tuber melanosporum)
- Curación semicurada
- Corteza natural
- Origen: España
Ideal para: tablas de quesos gourmet, aperitivos de celebración, maridaje con vinos tintos con cuerpo o espumosos secos, acompañado de miel trufada o pan tostado.
Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos y consumir preferiblemente en los siguientes 6-8 días.
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Tinto Beronia Cosecha de Familia 1982
Carrilladas de cerdo estofadas 800 g
Las Carrilladas de Cerdo Estofadas en Conserva son un auténtico manjar de la cocina española. Se elaboran con carrilleras seleccionadas de cerdo, cocinadas lentamente hasta lograr una textura suave y melosa, que se deshace en la boca.
Acompañadas de una salsa artesanal, hecha con vino tinto, hortalizas frescas y un toque de especias, ofrecen un sabor profundo y equilibrado que recuerda al mejor guiso casero.
👉 Ideal para:
Servir como plato principal en comidas y cenas especiales.
Acompañar con puré de patata, arroz blanco o pan rústico.
Disfrutar en cualquier ocasión, con la comodidad de una conserva lista para calentar y servir.
Vinagre Ecológico de Sidra
Fuet Natural Extra
Pieza de 140 gramos netos aprox. El Fuet Natural NICO está elaborado con carne de cerdo seleccionada y especias naturales, siguiendo el método tradicional que garantiza una textura tierna, aroma suave y un sabor equilibrado.
Su curación natural y su calibre fino lo convierten en un embutido ideal para consumir en rodajas, acompañar quesos, pan artesanal o servir en tablas españolas.
Ventresca con Piquillo Ración
Tinto Rioja Castillo de Clavijo Reserva 2018
S/ 375.00
Los mejores Vinos Tintos
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Eguren Ugarte Anastasio
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Finca La Solana Selección Especial 2024
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Martín Cendoya Reserva Autor
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Jamón Serrano Reserva al corte
El Jamón Serrano Reserva NICO se elabora a partir de perniles seleccionados y sometidos a una curación prolongada, lo que potencia su aroma limpio, su textura firme y su sabor característico, equilibrado y persistente.
Al ser al corte, las lonchas son finas, homogéneas y listas para consumir. La presentación de 100 g es perfecta para tablas, picoteo, bocadillos gourmet y servicio gastronómico.
Características del producto:
Marca: NICO
Tipo: Jamón Serrano Reserva
Presentación: Al corte
Peso neto: 100 g
Curación: Reserva (+12 meses)
Conservación: Refrigerado (0° a 7°C)
Origen: España
Ideal para tapas, tablas de charcutería, bocadillos y maridajes con vinos tintos jóvenes o crianzas.
Tinta de Calamar
Arroz Bomba Bonarroz D.O. Valencia
Pimentón de la Vera D.O. – Dulce 75 g
Pimentón de la Vera Dulce D.O.P. – Lata de 75 g
Disfruta del auténtico pimentón del valle de la Vera con la más delicada versión dulce. Este pimentón con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) se elabora mediante el tradicional secado al humo de maderas de encina y roble, lo que le aporta su característico aroma ahumado y su color rojo brillante.
Su sabor dulce, sin apenas picante, lo convierte en la elección perfecta para quienes buscan intensidad aromática y profundidad en el sabor pero sin el carácter picante de otras variedades.
Ideal para potenciar tus guisos, arroces, paellas, estofados, salsas suaves y patatas a la importancia, este pimentón aporta un toque gourmet que marca la diferencia.
🏷 Origen: La Vera (Cáceres, España)
🌶 Tipo de sabor: Dulce (muy bajo picante)
🧑🍳 Usos recomendados: Guisos tradicionales, arroces, pescados suaves, verduras asadas
🪵 Ahumado tradicional: Secado al humo de encina y roble
🥇 Certificación: D.O.P. Pimentón de la Vera
📦 Formato: Lata metálica ligera de 75 g, ideal para conservar aroma y frescura
🧴 Conservación: Mantener en lugar fresco, seco y bien cerrado, lejos de la luz directa
Este pimentón dulce es un elemento clave en la cocina española de calidad, utilizado tanto por chefs profesionales como por aficionados exigentes. Con él, transformarás tus platos en auténticas joyas de sabor.
Jamón Serrano Gran Reserva corte cuchillo
Precio por 100 gramos cortado a mano con cuchillo. El Jamón Serrano Gran Reserva corte cuchillo representa la excelencia en la tradición española, seleccionado meticulosamente para satisfacer los paladares más exigentes.
Cada corte se realiza con la precisión del experto maestro, utilizando el cuchillo tradicional que garantiza lonchas de grosor uniforme, permitiendo que la estructura molecular del jamón se preserve y despliegue su sabor completo en el paladar. Gran Reserva es una clasificación que denota un tiempo de curación extendido, generalmente superior a los treinta y seis meses, lo que otorga al jamón una textura inconfundible y un aroma penetrante que evoca los montes españoles donde se criaron los cerdos de raza ibérica. El corte cuchillo específicamente preserva la integridad del tejido adiposo intramuscular, manteniéndolo en perfectas condiciones hasta el momento del consumo, sin las alteraciones que pueden resultar de métodos de corte industrial. Este jamón es idóneo para acompañar momentos especiales: desde una tabla de quesos artesanales hasta como protagonista en preparaciones gastronómicas contemporáneas. Su presentación en formato de cien gramos permite degustar autenticidad española sin compromiso de presupuesto, ideal para quienes valoran la calidad sobre la cantidad
Jamón Serrano Reserva corte cuchillo
Precio por 100 gramos cortado a mano con cuchillo. El Jamón Serrano Reserva corte cuchillo representa la excelencia en la tradición española, seleccionado meticulosamente para satisfacer los paladares más exigentes.
Cada corte se realiza con la precisión del experto maestro, utilizando el cuchillo tradicional que garantiza lonchas de grosor uniforme, permitiendo que la estructura molecular del jamón se preserve y despliegue su sabor completo en el paladar. Gran Reserva es una clasificación que denota un tiempo de curación extendido, generalmente superior a los treinta y seis meses, lo que otorga al jamón una textura inconfundible y un aroma penetrante que evoca los montes españoles donde se criaron los cerdos de raza ibérica. El corte cuchillo específicamente preserva la integridad del tejido adiposo intramuscular, manteniéndolo en perfectas condiciones hasta el momento del consumo, sin las alteraciones que pueden resultar de métodos de corte industrial. Este jamón es idóneo para acompañar momentos especiales: desde una tabla de quesos artesanales hasta como protagonista en preparaciones gastronómicas contemporáneas. Su presentación en formato de cien gramos permite degustar autenticidad española sin compromiso de presupuesto, ideal para quienes valoran la calidad sobre la cantidad
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Patas con Hueso
Jamón Loncheado
Accesorios Jamones
Queso de Oveja
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Vino Tinto
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Accesorios Vino
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