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Codornices estofadas
Decantador Bacantino
Chocolate 85% Negro 100g
Alcancía de Corchos
Ventresca con Piquillo Ración
Vino Tinto Campo Marín Crianza 2022 – Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon (6 meses en barrica)
Elaborado por Bodegas Campo Marín en la D.O.P. Cariñena (Aragón, España), este vino combina la elegancia de la Tempranillo, la fruta de la Garnacha y la estructura del Cabernet Sauvignon.
Su crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés aporta equilibrio, suavidad y complejidad aromática sin ocultar su carácter frutal.
De color rojo cereza intenso con reflejos rubí, presenta en nariz notas de fruta negra madura, especias dulces, vainilla y ligeros tostados.
En boca es sedoso, redondo y fresco, con taninos suaves, buena estructura y un final persistente y agradable.
Un vino moderno, equilibrado y muy versátil, ideal tanto para consumo diario como para ocasiones especiales.
Tipo: Vino tinto crianza
Variedades: Tempranillo – Garnacha – Cabernet Sauvignon
Cosecha: 2022
Crianza: 6 meses en barricas de roble americano y francés + afinamiento en botella
Graduación alcohólica: 13.5 % vol.
Denominación de origen: Cariñena – Aragón, España
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Presentación: Botella de 750 ml
Acompaña perfectamente carnes asadas, cordero, embutidos ibéricos, guisos, arroces mediterráneos y quesos curados.
Un vino equilibrado, con presencia y frescura, perfecto para la mesa diaria o reuniones especiales.
Vino tinto Tempranillo. Sólo 12.5°. Tapón pilzer de rosca para mayor comodidad y guarda o bien clásico de corcho. A elegir. Cuesta lo mismo.
Vino Tinto Finca La Solana Old Vines – D.O.P. Jumilla
De la histórica bodega Bodegas Luzón, este vino es una clara expresión de viñas antiguas plantadas en la zona de Jumilla (Murcia, España). Elaborado principalmente con la variedad Monastrell, completada con un porcentaje de Syrah, procedente de cepas viejas (“Old Vines”) que aportan concentración, complejidad y un perfil robusto.
Se presenta con un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, aromas de frutas negras maduras, mora, ciruela, junto con notas especiadas, tostados suaves y taninos firmes. En boca se muestra potente y estructurado, con carácter mediterráneo, ideal para carnes, guisos de intensidad media-alta y parrillas.
Tipo: Vino tinto de viñas viejas
Variedades: Monastrell (principal) + Syrah (aprox. 30 %)
Denominación de origen: Jumilla – Murcia, España
Graduación alcohólica: ~14 % vol.
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero, estofados, guisos intensos, quesos curados y embutidos ibéricos. Vino con cuerpo, carácter y estilo mediterráneo auténtico.
Monastrell de agricultura orgánica. Vino vegano.
Vino tinto seco elaborado íntegramente con la variedad Monastrell, madurado en barricas de roble americano, dándole un acento característico a coco, chocolate con leche y café, a base de frutos maduros de mora y grosella negra.
Es un vino tinto suave elaborado con uva 100% Monastrell. El vino madura durante cuatro meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color rojo cereza y en nariz se pueden sentir notas de fruta madura. En boca, Finca La Solana es un vino redondo y con sabores equilibrados en los que destacan la vainilla, el café y los frutos secos. Agradable para el uso diario o como complemento de carnes, pollo al horno, arroces y quesos de cabra curados.
Vino Tinto Campo Marín Gran Reserva 2018 – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha
El Gran Reserva 2018 de Bodegas Campo Marín representa la máxima expresión del vino aragonés maduro y elegante.
Elaborado a partir de las mejores uvas de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha seleccionadas de viñedos viejos, este vino ha pasado por una crianza de 18 a 24 meses en barricas de roble francés y americano y un prolongado reposo en botella antes de su salida al mercado.
De color rojo granate intenso con ribetes teja, ofrece una nariz compleja con aromas de fruta madura, ciruelas pasas, vainilla, cuero, cacao y notas balsámicas.
En boca es estructurado, redondo y elegante, con taninos finos, acidez equilibrada y un final largo y envolvente.
Un vino de larga guarda, clásico, profundo y con carácter.
Tipo: Vino tinto gran reserva
Variedades: Tempranillo – Cabernet Sauvignon – Garnacha
Cosecha: 2018
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano + afinamiento prolongado en botella
Graduación alcohólica: 13.5 % vol.
Denominación de origen: Cariñena – Aragón, España
Temperatura de servicio: 17–18 °C
Ideal para carnes rojas, cordero al horno, estofados, platos de caza, jamones ibéricos y quesos curados o añejos.
También acompaña perfectamente platos tradicionales españoles como cochinillo, callos o rabo de toro.
Un vino para grandes comidas y largas sobremesas.
Color rubí intenso. Vino muy frutal con aromas a frutas negras como ciruela. Presenta taninos de fuerza media, lo que deja el vino ligero para beber. Es un vino equilibrado y con buena acidez. Color rubí intenso. Vino bien frutal con aromas de frutas negras como ciruela. Taninos de fuerza media, dejando el vino ligero al beber. Es un vino equilibrado y con buena acidez.
Casa Ritas es expresión de terroir, es frescura frutal y especiada provocada por un terruño arenoso, el cual le proporciona a la planta y a sus raíces más aireación. En la copa se traduce en taninos suaves y dulces dentro de un sabroso vino.
El vino que refleja el trabajo del viticultor y enólogo. Casa Ritas combina la frescura floral y balsámica con una gran personalidad, por ello es personal e intransferible.
Casa Ritas es un Monastrell de alta expresión. De gran capa. Redondo y con un fresco fondo balsámico dibujado por los romeros, tomillos y carrascas que rodean las viñas donde se crían las uvas, a las faldas de la Sierra de Salinas.
Variedad: 100% Monastrell
Vino Tinto de Autor con una Crianza de 22 meses en barrica nueva de roble francés (70%) y americano (30%). Elaborado a partir de uvas Monastrell y Cabernet Sauvignon. Sólo 31.867 botellas.
La uva utilizada por Por tí procede de viñedos de unos 50 años de edad que se sitúan a unos 650 metros de altitud. La producción de los mismos es baja, hecho que provoca que la cantidad de uva recolectada sea relativamente poca pero, por contra, asegura que ésta sea de gran calidad, al transmitir mejor las sensaciones del terruño.
La vendimia se realiza manualmente y para el transporte de los racimos hasta la bodega se utilizan pequeñas cajas de entre diez y quince kilos de capacidad para evitar que la uva se rompa y fermenta antes de lo deseable. Ya en la mesa de selección, la uva de Por tí es elegida con sumo cuidado antes de proceder a las fases de encubado y vinificación.
El mosto que se obtiene fermenta posteriormente a temperatura controlada de entre los 28º y los 30º durante una decena de días. En la siguiente fase de maceración, Por tí permanece en contacto con sus hollejos durante un periodo que se comprende entre los diez y los quince días.
En última instancia y antes de ser embotellado, Por tí realiza una larga crianza de 22 meses en barricas de roble francés y americano.
Vino Tinto Campo Marín Reserva 2020 – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha
Elaborado por Bodegas Campo Marín (D.O.P. Cariñena – Aragón, España), este vino es el resultado de una cuidada selección de uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha procedentes de viñedos de baja producción.
Su crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés, seguida de un largo afinamiento en botella, le confiere una estructura armoniosa, taninos pulidos y un bouquet complejo.
De color rojo rubí intenso con matices teja, presenta aromas de fruta negra madura, vainilla, cacao, tabaco y leves notas balsámicas.
En boca es redondo, elegante y persistente, con un perfecto equilibrio entre la fruta y la madera.
Un vino de perfil clásico español, expresivo y refinado, ideal para quienes aprecian los tintos con cuerpo y evolución.
Tipo: Vino tinto reserva
Variedades: Tempranillo – Cabernet Sauvignon – Garnacha
Cosecha: 2020
Crianza: 12 meses en barricas de roble americano y francés + afinamiento en botella
Graduación alcohólica: 13.5 % vol.
Denominación de origen: Cariñena – Aragón, España
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Presentación: Botella de 750 ml
Ideal para acompañar carnes rojas, estofados, caza, embutidos ibéricos y quesos curados o añejos.
Excelente opción para comidas de larga sobremesa o para disfrutar solo, en copa, por su elegancia y persistencia aromática.
ELABORACIÓN
La vendimia a mano se efectuó seleccionando las mejores uvas de la variedad Syrah. Una vez los racimos son despalillados se procede a la maceración durante 15 días en barricas nuevas de 500 litros de roble francés, con remontados a mano diarios. A continuación se lleva acabo el descube para terminar el proceso de fermentación alcohólica y maloláctica así como la crianza en barrica durante 15 meses.
NOTA DE CATA
Fase visual. Cereza, violeta de capa intensa.
Fase olfativa. Presenta gran complejidad aromática en el que se entrelazan los aromas típicos de las violetas junto con los chocolates y torrefactos de la madera.
Fase gustativa. Gran volumen, fresco y equilibrado con un retrogusto muy agradable y persistente.
MARIDAJE
Combinación perfecta para acompañar carnes rojas, guisos, asados, quesos, embutidos.
Temperatura de servicio 16º-18ºC.
Se recomienda decantar previamente antes de consumir.
Cincuenta años de amor por la tierra
Vino elaborado como homenaje al cincuenta aniversario de D. Victoriano Eguren al frente de la bodega, continuando con la tradición vitivinícola familiar.
PREMIOS
– Wine Advocate: 90 puntos
– Decanter Asia Wine Awards: Bronce
NOTA DE CATA
– Fase visual: Color rojo rubí, con borde violáceo, limpio y brillante.
– Fase Olfativa: Alta intensidad aromática de fruta compotada ensamblada con aromas de roble tostado.
– Fase Gustativa: Se muestra redondo, armónico y con gran estructura. Grata sensación de volumen y taninos suaves. Postgusto largo y persistente.
Viña Ángela Gran Reserva 2018 – Tempranillo, Garnacha y Cariñena
Procedente de la bodega Bodegas Ignacio Marín en la D.O.P. Cariñena (Aragón, España). Elaborado con uvas seleccionadas de viñedos viejos y sometido a una cuidada crianza en roble y reposo en botella para alcanzar su categoría de Gran Reserva.
De color cereza granate con borde teja, ofrece en nariz un perfil intenso, fino y elegante, con aromas de fruta madura, madera noble y evolución en botella. En boca es redondo, sabroso y con buena estructura, resaltando su afinamiento y carácter de guarda.
Tipo: Vino tinto Gran Reserva
Variedades: Tempranillo, Garnacha, Cariñena
Cosecha: 2018
Crianza: 24 meses en barrica + 24 meses afinamiento en botella
Graduación alcohólica: ~13 % vol.
Denominación de origen: Cariñena – Aragón, España
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Perfecto para acompañar carnes rojas, asados, platos de caza, embutidos ibéricos y quesos curados.
Un vino de guarda que invita a ser degustado con calma en sobremesas largas o celebraciones especiales.
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