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Queso azul y roquefort en Lima, de sabor intenso para tablas, salsas y recetas. Mira precios y variedades, y combínalos con Jerez, tablas de piqueos o un queso de cabra. Compra online con envíos a Lima y provincias.

Queso Azul

Queso Azul Intenso

S/ 59.00
S/ 110.00
Su elaboración permite desarrollar el característico moho azul en el interior del queso, responsable de sus vetas azul-verdosas, aroma y sabor.Presenta un perfil intenso, terroso y complejo, acompañado de un ligero toque picante. Su textura es cremosa y permite cortarlo, desmenuzarlo o incorporarlo fácilmente a diferentes preparaciones.Es especialmente recomendable para tablas de quesos, donde combina muy bien con frutas, frutos secos y miel.

Características

  • 🥛 Leche: Vaca
  • 🧀 Tipo: Danish Blue / Danablu
  • Maduración: aproximadamente semanas
  • Textura: Cremosa y ligeramente quebradiza
  • Sabor: Intenso, terroso, complejo y ligeramente picante
  • Aroma: Azul característico
  • Color: Blanco/crema con vetas azul-verdosas
El Danablu se caracteriza oficialmente por una pasta de semiblanda a blanda, sabor potente y picante y una textura que permite cortarlo y untarlo

Queso Azul Joven

S/ 47.00
S/ 89.00
Nuestro Queso Azul es un queso azul elaborado con leche de vaca, caracterizado por sus hongos internos, textura suave y fácil de untar. Tiene un sabor intenso y ligeramente picante, con el carácter característico de un queso azul, pero con una textura especialmente agradable para untar y utilizar en preparaciones gastronómicas. Es una excelente opción para tablas de quesos, salsas, carnes y ensaladas.

Características

  • 🥛 Leche: Vaca
  • 🧀 Tipo: Queso azul
  • Maduración: 15 días
  • Textura: Suave y fácilmente untable
  • Sabor: Intenso y ligeramente picante
  • Hongos: Internos
  • Corteza: Firme, seca y raspada

Queso Azul Madurado

S/ 55.00
S/ 95.00
Este Queso azul madurado presenta una textura cremosa y fácil de cortar, con las características vetas azul-verdosas producidas por el desarrollo controlado del moho azul en el interior del queso.Su sabor es intenso, ligeramente picante y salado, con el carácter típico de los quesos azules daneses. Es una excelente opción para quienes buscan un queso azul con personalidad, pero de textura agradable y fácil de disfrutar.

Características

  • 🥛 Leche: Vaca
  • 🧀 Tipo: Queso azul / Danish Blue
  • Maduración: 10 semanas.
  • Textura: Cremosa, suave y fácil de cortar
  • Sabor: Intenso, picante y ligeramente salado
  • Aroma: Característico de los quesos azules
  • Color: Blanco a marfil con vetas azul-verdosas
Este queso está reconocido como una IGP de Dinamarca y se caracteriza precisamente por su sabor fuerte y picante y su pasta entre semidura y blanda.