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vegano

Tinto Alceño Ecológico 2019

S/ 35.00S/ 149.00
90 puntos Suckling.Alceño Monastrell Organic es un vino tinto de la D.O. Jumilla elaborado por Bodegas Alceño. Bodegas Alceño fue fundada en 1870 y, actualmente, se encuentra la cuarta generación de la familia dirigiéndola. El clima en la zona en la que se encuentran los viñedos es de tipo continental pero con cierta influencia del clima mediterráneo. Los inviernos son muy fríos y los veranos muy calurosos. Pocas lluvias durante todo el año. Este vino es un coupage de uvas de las variedades Monastrell (85%) y Syrah (15%) procedentes de viñedos viejos ecológicos plantados sobre suelo calcáreo a unos 600 y 900 metros sobre el nivel del mar. En cuanto a la crianza, Alceño Monastrell Organic pasa 12 meses en barriles nuevos de roble francés (50%) y americanos (50%). Se realizan trasiegos trimestrales para lograr una perfecta homogeneización y oxigenación del vino. 
Cata
Vino de capa media-alta, aromas de fruta negra y roja madura con toques torrefactos y especiados, en boca es profundo y suave.

Vino Blanco 5 Variedades Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 35.00S/ 189.00
Espectacular blend de 5 cepas: Verdejo, Sauvignon Blanc, Moscatel, Airen y Macabeo.
  • Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
  • Nariz: Es un vino blanco que combina juventud con frescura, sus intensos aromas despliegan un amplio abanico de frutas, plátano, manzana y a frutas exóticos maduros como la piña principalmente , sin dejar de lado los sutiles toques florales ( flor de azahar y la lila blanca).
  • Boca: Es untuoso, estructurado, largo en boca, ácidez equilibrada, en la fase retronasal, es envolvente porque deja un final afrutado y floral, siendo un recuerdo de larga duración, elegante.
  • Maridajes: Este vino es ideal para acompañar: Pescados blancos; Pescados ahumados; Mariscos; Carnes blancas; Platos vegetarianos; Pastas;

 La temperatura de servicio de D. Octavio Cinco Variedades , la cual le permite al vino exponerse delante de nosotros destacando sus aromas y sabores,

Temperatura: ronda entre 6° a 8º C .

Vino Blanco Sauvignon Blanc Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 35.00S/ 189.00
  • Visual: Color amarillo limpio y brillante.
  • Nariz: Setrata de una variedad muy aromática, destacando la fruta poco madura, muy floral y con matices herbáceos.
  • Boca: En boca resulta un vino fresco, seco y con un punto de acidez suave y equilibrado. Estas características hacen de esta variedad un vino ligero y fácil de beber.
  • Maridajes: Perfecto para madirar con aperitivos y tapeos, mariscos, quesos y comidas ligeras como pastas o ensaladas.
  • Para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores recomendamos una temperatura de servicio entre 6º y 8 ª C.

Vino Tinto Cabernet Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 29.00S/ 165.00
Medalla de Plata al mejor varietal de la D.O. La Mancha
  • Nariz: Los aromas que predominan son los frutos maduros, como mora, arándanos y ciruela.
  • Boca: vino goloso e intenso, profundo, taninos maduros, buen recorrido en boca, postgusto largo, ácidez estructurada que vertebra el vino y le confiere la frescura y juventud que tiene.

MARIDAJE:

Si aderezan tus platos con pimienta negra, mostaza y salsas fuertes o picantes, pueden añadirlas a carnes, guisos y pastas. Y si tienen platos con sabores amargos como endivias o alcachofas, encontrarán en el cabernet sauvignon un gran compañero.

Consumir entre 15º a 18ºC.

Vino tinto Encinares

Original price was: S/ 25.00.Current price is: S/ 19.00.
Vino tinto Tempranillo. Sólo 12.5°. Tapón pilzer de rosca para mayor comodidad y guarda o bien clásico de corcho. A elegir. Cuesta lo mismo.

Vino Tinto Syrah Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 29.00S/ 165.00
Medalla de oro al mejor varietal de la D.O. La Mancha
  • Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas a violetas y cassis o grosella negra , mermelada de ciruelas, moras ( frutas silvestres negras ).
  • Boca: Vino amable, sabroso , tinto vigoroso, potente, de textura sedosa al paso por boca y retrogusto largo a las frutas silvestres negras .

MARIDAJE:

Carnes: ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo. Platos con trufa negra, con setas y champiñones

Consumir entre 15º a 18º.

Vino Tinto Tempranillo Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 29.00S/ 165.00
  • Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas predominantes a frutos rojos y negros, denotaciones de regaliz y un dulce fondo floral.
  • Boca: Ligero, fresco, estructurado con un final afrutado persistente y elegante , los taninos muy bien fundidos lo que para mi le aporta mayor elegancia.
  • Características:

Alcohol: 13º Acidez Total: 5.4 Azúcar: <2 gr PH: 3,48 aprox.

MARIDAJES

Este vino es ideal para acompañar:

Carnes: las carnes son perfectas para estos vinos, desde las carnes rojas asadas y a la brasa (¡pruébalo con unas chuletillas de cordero a la brasa!) con acompañamientos simples como unas patatas asadas; hasta carnes de caza como un ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo. Si desean probarlo con pato, en este caso elijan un magret con setas.

Platos con trufa negra, con setas y champiñones

Quesos: fuertes y maduros como el emmental, o grasos como el camembert