S/ 16.90 El precio original era: S/ 16.90.S/ 14.90El precio actual es: S/ 14.90.
Precio por 100 gramos recién cortado de genuino Queso Ibérico.
Su sabor es desarrollado, intenso, pero no excesivamente fuerte, persistente y definido, gracias a su rica mezcla de leche cruda, con presencia de aromas de bodega.
Elaborado con leche cruda de vaca (50% max), oveja (15% min) y cabra (15% min). Maduración mínima 180 días.
Dura, seca, lisa con marcas de esparto, debido a las impresiones de los moldes o pleitas en la superficie lateral y las de la »flor» en las caras planas.
La pasta puede ser blanca por la leche de cabra o amarilla clara con un fondo marfil originado por la combinación de las tres leches. La corteza puede ir desde el blanco, amarillo claro hasta negro verdoso.
Suave, mantecoso, parecido a la mantequilla, a nueces, avellanas, afrutado y un poco ácido debido a la leche de vaca. Su persistencia es menor a los 15 segundos.
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La Morcilla Palcarsa aporta gran intensidad y todo el sabor que merecen muchos platos tradicionales de cuchara. Como tapa y acompañada de algo de pan, resulta siempre deliciosa, ya que muchas veces no necesita nada más.
Si es caliente, no lo dudes… mejor sabráElaborada, principalmente, con los ingredientes que rige la tradición: tocino, cebolla y sangre de cerdo.Esta presentación de 1 Kg, contiene entre 14 y 15 piezas de morcilla, que envasamos en la necesaria atmósfera protectora para favorecer su conservación, sabor y aroma.¿No tienes una cuenta?
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