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S/ 83.00
S/ 103.00
La tabla de quesos Alto Origen contiene 750 gramos netos aproximadamente de quesos.
Una tabla diseñada para los amantes del queso. Nuestra chef Maribel Santillán elige personalmente hasta cinco variedades de queso artesano de leche fresca de vaca pasteurizada según la disponibilidad del día, garantizando siempre frescura y calidad en cada selección.
Perfecta para compartir en una buena velada.
Incluye:
🧀 Quesos · selección del día
Las variedades de queso son elegidas por nuestra chef según el stock disponible para ofrecerte siempre lo mejor. La selección puede variar en cada pedido — ¡esa es parte de la experiencia!
Recoje tus pedidos de Lunes a Sábado de 10am a 6pm
Delivery Express: Si haces tu pedido antes de las 5 pm, lo recibirás el mismo día
Delivery Estandar: Si haces tu pedido a partir de las 5 pm, lo recibirás al día siguiente
A partir de S/250 o S/500 en los distritos con cobertura
Págalo fácil con:
| Olor | Aromas limpios y agradables, con ciertas notas picantes. Es muy importante el desarrollo de componentes afrutados (avellanas, almendras…) en la calidad del olor.Aromas intensos y persistentes con toques de cueva. |
| Pasta | Queso sin corteza, pasta untuosa y algo granulosa, de color blanco amarillento. |
| Textura | Textura firme pero no compacta, con grietas y cavidades donde desarrolla el moho. De sabor peculiar, pues no es un de los quesos más fuertes entre los azules, existiendo un perfecto equilibrio entre el punto salado y ácido, que le confieren una personalidad propia. |
El queso Certeza es un queso de, al menos seis meses de curación elaborado de forma artesanal con leche pasteurizada de oveja de raza 100% manchega de nuestra propia ganadería, lo que lo hace apto para embarazadas.
Este queso posee un sabor fuerte e intenso que conseguirá un amplio recuerdo en el paladar. Además de su sabor exquisito, es apetecible a la vista ya que el color blanco marfil de su corteza natural lo hace muy agradable.
Su curación intermedia de 6 meses ofrece un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad: sabor marcado pero no demasiado fuerte, aroma lácteo evolucionado y una textura firme con un punto cremoso.
Es un queso versátil que funciona tanto para consumo directo como para acompañar vinos tintos jóvenes, cervezas artesanales, embutidos españoles y panes rústicos. Su corte es limpio y uniforme, con notas suaves a frutos secos y un final agradable.
Características principales:
Tipo: Manchego curado
Maduración: 6 meses
Leche: Oveja manchega (pasteurizada)
Sabor: Intenso moderado, equilibrado, notas a frutos secos
Textura: Firme, ligeramente cremosa
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