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Queso Paria Reserva 12 m

S/ 40.00
S/ 75.00

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Queso de leche de vaca madurado durante 12 meses a 3850 msnm, de sabor intenso, textura firme y aroma lácteo pronunciado. Ideal para tablas de quesos, piqueos, vinos tintos y platos calientes. Es un queso de carácter tradicional, elaborado con leche de vaca y sometido a un proceso de maduración que realza su sabor, aroma y textura.Durante sus 12 meses de maduración, desarrolla una personalidad más intensa que el Paria joven: sabor lácteo marcado, notas ligeramente salinas y una textura firme pero agradable al corte. Es perfecto para quienes buscan un queso con más cuerpo, ideal para disfrutar solo, en tablas de quesos, acompañado de embutidos, aceitunas, frutos secos o una buena copa de vino.

Queso Parmigiano Reggiano DOP 150 g

S/ 39.00

Cuña de 150 gramos. El Parmigiano Reggiano es un queso de Denominación de Origen Protegida (DOP) elaborado en una zona delimitada del norte de Italia, que abarca las provincias de Parma, Reggio Emilia y Módena, parte de Bolonia y parte de Mantua. Se elabora solo con leche cruda de vaca, sal y cuajo, sin aditivos ni conservantes, y madura un mínimo de 12 meses.

Su pasta es dura, granulosa y ligeramente quebradiza, de color pajizo, con los pequeños cristales blancos característicos de la maduración. En boca es intenso, salado y complejo, con notas a frutos secos, mantequilla y un final largo y persistente.

Es un queso muy versátil: se disfruta en lascas con un buen vino o miel, y es imprescindible rallado sobre pasta, risottos, sopas y ensaladas.

Características:

Denominación de Origen Protegida (DOP)
Leche cruda de vaca, sal y cuajo, sin aditivos
Pasta dura y granulosa, con cristales de maduración
Maduración mínima de 12 meses
Formato: cuña de 150 g
Origen: Italia

Ideal para: rallar sobre pasta, risotto y sopas, lascas en tabla de quesos, ensaladas, maridaje con vinos tintos, espumosos secos o vinagre balsámico.

Queso Suizo

S/ 15.00

Queso suizo de textura firme y sabor complejo con notas de avellana y caramelo, ideal para degustar solo o acompañar tus tablas de quesos premium. Cada porción de 200 gramos ofrece la autenticidad de los Alpes suizos en tu mesa peruana.Este queso suizo representa la tradición quesera centenaria de los cantones, donde la exigencia en la selección de leche y el riguroso proceso de maduración garantizan un producto de carácter excepcional. Su textura mantecosa con los característicos ojos o cavidades naturales no son un defecto, sino la firma de su autenticidad y el resultado del cuidadoso trabajo artesanal que define su elaboración.Al paladar, despliega un perfil sensorial sofisticado: notas iniciales de avellana tostada y matices de caramelo dulce que evolucionan hacia toques más complejos de frutas secas y una ligera mineralidad que recuerda las aguas de los glaciares. Esta complejidad lo posiciona como una opción distinguida para quienes buscan trascender lo convencional en sus experiencias gastronómicas.Cada porción de aproximadamente 200 gramos al corte permite que disfrutes de su versatilidad culinaria: desde degustar sin intermediarios en una tabla acompañado de vinos tintos finos, hasta integrarlo en preparaciones que requieren un queso que mantenga su integridad estructural bajo calor, como fondues o gratin

Queso Tilsit — Cuña 250g

S/ 25.00

Queso de pasta semidura con textura elástica y sabor levemente ácido. Elaborado con leche pasteurizada de vaca al estilo bávaro. Funde perfectamente, ideal para bocadillos calientes, fondues y tablas de quesos. Precio por unidad de 250g.

Queso Verde

S/ 17.00

Queso con albahaca y espinaca incorporadas, elaborado con leche pasteurizada de vaca. Color verde intenso muy llamativo, perfecto para dar vida a cualquier tabla de quesos. Sabor fresco con notas herbáceas. Precio por aproximadamente 200 gramos. El peso exacto puede variar ligeramente al alza o a la baja según el corte.

Rallador de Queso

S/ 20.00

Material de acero inoxidable: fácil de limpiar, limpio e higiénico con mango de seguridad y ergonómico antideslizante.

Rasera inoxidable 30 cm

S/ 30.00

La Rasera – Espumadera Vaello 30 cm es el utensilio imprescindible para cocinar y servir paellas con el toque tradicional valenciano. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, combina resistencia y ligereza, facilitando el manejo durante la cocción.

Su mango ergonómico y su longitud de 30 cm permiten remover el arroz y servir sin riesgo de quemaduras, ofreciendo comodidad tanto en cocinas domésticas como profesionales.

Características principales:

Longitud total: 30 cm.
Material: acero inoxidable, resistente y duradero.
Diseño perforado para remover y escurrir líquidos fácilmente.
Mango cómodo que asegura un agarre firme.
Fabricación española – Vaello Campos, garantía de tradición y calidad.

Ventajas:

Ideal para remover el arroz durante la cocción de la paella.
Perfecta para servir sin dañar los granos.
Fácil de limpiar y apta para lavavajillas.
Utensilio ligero pero robusto, pensado para un uso frecuente

Rasera inoxidable 50 cm

S/ 49.00

La Rasera – Espumadera Vaello 50 cm es el utensilio indispensable para preparar paellas de gran tamaño con total control y comodidad. Su longitud extra permite remover y servir sin riesgo de quemaduras, incluso en paelleras anchas, ofreciendo la seguridad que todo cocinero necesita.

Construida en acero inoxidable de alta resistencia, combina durabilidad y ligereza, siendo perfecta tanto para uso profesional (restaurantes, catering, eventos) como para grandes reuniones familiares.

Características principales:

Longitud total: 50 cm.
Material: acero inoxidable duradero y fácil de limpiar.
Diseño perforado para escurrir líquidos y remover con suavidad.
Mango largo que permite trabajar a distancia del fuego.
Fabricación española – Vaello Campos, tradición y calidad garantizadas.

Ventajas:

Ideal para paellas grandes y profesionales.
Mayor seguridad gracias a su tamaño, evitando acercarse al fuego.
Perfecta para remover y servir sin dañar los granos de arroz.
Apta para lavavajillas, fácil de mantener siempre lista

Rasera inoxidable 60 cm

S/ 59.00

La Rasera – Espumadera Vaello 60 cm es el utensilio ideal para cocinar y servir paellas de gran formato en eventos, restaurantes o reuniones familiares numerosas. Su longitud extra permite manipular la paella con seguridad, evitando quemaduras al trabajar con fuegos grandes o intensos.

Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, combina resistencia, durabilidad y ligereza. Su superficie perforada permite escurrir líquidos fácilmente, removiendo el arroz sin dañarlo y manteniendo la textura perfecta.

Características principales:

Longitud total: 60 cm.
Material: acero inoxidable resistente y apto para lavavajillas.
Diseño perforado para remover con suavidad y servir con facilidad.
Mango extra largo que aporta máxima seguridad en paelleras grandes.
Fabricación española – garantía de calidad Vaello Campos.

Ventajas:

Perfecta para paellas profesionales y de gran capacidad.
Mayor alcance y seguridad al cocinar en quemadores potentes.
Utensilio ligero pero robusto, fácil de usar y limpiar.
Imprescindible en hostelería, catering y fiestas populares

Rasera inoxidable 70 cm

S/ 69.00

La Rasera – Espumadera Vaello 70 cm es el utensilio imprescindible para quienes cocinan paellas de gran capacidad en ferias, restaurantes, catering o fiestas populares. Con su longitud extra larga, permite remover y servir con total seguridad, manteniendo distancia del fuego intenso de los quemadores industriales.

Fabricada en acero inoxidable resistente, combina fuerza, durabilidad y ligereza. Su diseño perforado ayuda a escurrir líquidos mientras se remueve el arroz, garantizando una cocción homogénea y un servicio cómodo incluso en paellas de gran formato.

Características principales:

Longitud total: 70 cm.
Material: acero inoxidable, duradero y fácil de limpiar.
Diseño perforado para remover suavemente y servir sin exceso de líquido.
Mango extra largo para máxima seguridad en paellas gigantes.
Fabricación española – calidad garantizada por Vaello Campos.

Ventajas:

Perfecta para paellas de gran capacidad en eventos y hostelería.
Mayor seguridad al manipular grandes quemadores y fuegos intensos.
Robusta pero ligera, cómoda para trabajar durante largo tiempo.
Apta para lavavajillas, fácil de limpiar y mantener

Regulador de Gas Premium c/manguera

S/ 49.00

Nuestro regulador de gas premium con mangueras y abrazaderas es la solución perfecta para asegurar una instalación confiable y segura en tu cocina o negocio gastronómico. Son compatibles con todos nuestros quemadores de paella.

✔ Incluye:

Regulador de alta durabilidad para balones de gas GLP premium.
Mangueras reforzadas para mayor resistencia.
Abrazaderas de acero inoxidable para un ajuste firme y seguro con ajuste de palometa a mano.

✔ Beneficios:

Control preciso del flujo de gas.
Instalación fácil y rápida.
Compatible con la mayoría de balones de gas domésticos y comerciales.
Diseñado para uso intensivo en hogares, restaurantes y caterings.

👉 Con este kit, tendrás la tranquilidad de contar con un equipo seguro, práctico y de calidad superior para tu cocina.

🔑 Características técnicas

Material: Aluminio y acero reforzado.
Incluye 1 mangueras de 1,5 m.
Presión de salida: 28–30 mbar aprox.
Uso: Gas doméstico GLP.
Abrazaderas de ajuste rápido incluidas.

Sacacorchos de Cava

S/ 99.00