El
queso manchego semicurado pasteurizado Certeza conlleva una maduración de entre dos y cuatro meses, es apto para embarazadas ya que, es realizado de forma artesana con leche pasteurizada de oveja manchega de nuestra propia ganadería. Esta variedad de queso consigue poseer un perfecto equilibrio entre un sabor auténtico y una textura suave y agradable.Como buen queso manchego, en su interior muestra un
color blanco marfil, con pequeños ojos distribuidos por toda la superficie del queso, dejando destacar
en boca un sabor pleno y agradable con un retrogusto inolvidable.
Su tiempo de maduración —entre 2 y 4 meses— le da un perfil aromático suave, agradable y accesible para todo tipo de paladares.
La textura es firme pero mantiene una cremosidad ligera propia de los quesos semicurados. En boca ofrece aromas lácticos, notas suaves a mantequilla y frutos secos, con un toque final equilibrado y muy fácil de disfrutar en tablas, tapas, ensaladas o como aperitivo.
Características principales:
Tipo: Manchego Semicurado
Leche: Oveja manchega (pasteurizada)
Maduración: 2–4 meses (semicurado)
Sabor: Suave-intenso, notas lácticas y frutos secos
Textura: Firme, ligeramente cremosa
Medalla de plata en World Cheese Awards
Valoraciones
Clear filtersNo hay valoraciones aún.