Vino Tinto

Carmelo Rodero Raza 2021 es un vino en honor a nuestras raíces y nuestra tierra, Pedrosa de Duero. Realzando ese carácter y esa fuerza que nos diferencia. Espontáneo, elegante, sutil, sedoso, balanceado, este «nuevo vino» es a la vez intenso y ligero. Posee la elegancia de su predecesor y mejora su frescura.

• Proviene exclusivamente de 5 parajes en Pedrosa de Duero: Quintana, Boada, Valcabado, Guzmán y Pedrosa.

• Viñedos de entre 30 y 35 años, plantados en espaldera y vaso. Altitud entre 837 y 862 metros sobre el nivel del mar. Suelos principalmente arcillosos.

• Vendimia manual con selección cuidada de racimos.

• Fermentación por gravedad mediante sistema OVI — sin bombeo, para respetar al máximo la integridad del fruto.

• Crianza de 20 a 21 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.

• Notas de cata

  Vista: color rojo picota intenso, de capa alta, con ribetes violáceos.
  Aroma: fruta negra madura (moras, ciruelas), notas de especias dulces, toques tostados, ligeros matices minerales y balsámicos.
  Boca: entrada sedosa, estructura envolvente, taninos maduros y pulidos, acidez equilibrada, cuerpo firme pero elegante, final largo.
  Sensación en conjunto: potente, profundo y estructurado — pero con elegancia y frescura — un vino de terroir que expresa carácter sin perder refinamiento.

Recomendado para un público que busca un tinto elegante y serio, pero con ganas de fruta, equilibrio y carácter. Es ideal para cenas especiales, carnes rojas, asados, o acompañar quesos selectos. También para quienes valoran vinos con identidad, reflejo del terruño y cuidado artesanal.