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Botella de 700 ml.
Cardenal Mendoza Clásico es un Brandy de Jerez excepcional, envejecido una media de 15 años en botas previamente envinadas con Oloroso y Pedro Ximénez. De aroma redondo, limpio, elegante, vinoso. Con su dimensión, se garantiza una excepcional calidad y un correcto envejecimiento.
Cardenal Mendoza Clásico: luminoso, transparente, de oscura caoba. De aroma redondo, limpio, elegante, vinoso.
Con personalidad, armonía de matices y el recuerdo profundo a pasas y ciruelas.
Disfrútelo solo o en compañía de otros.
Botella con estuche de la bodega.
Brandy de Jerez Solera Reserva envejecido durante 5-6 años en botas envinadas con amontillados y olorosos viejos mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas.
Para la elaboración de este producto se utiliza el tradicional método de soleras y criaderas, que consiste en disponer las botas en varios niveles. El caldo se extrae de las botas del nivel más bajo -la solera- y las botas que poco a poco se vacían se llenan a partir de las barricas que se encuentran más arriba.
Suave y equilibrado. De buena complejidad.
Atractivo color caoba claro.
Elegantes y limpias notas frutales.
Tipo de crianza: Se trata de una selección de tres brandies de holandas de alquitaras, todos ellos de entre 12 y 20 años que han sido envejecidos previamente en añadas y después por el sistema de soleras y criaderas en botas envinadas con oloroso y amontillado
Años de crianza en barrica: 12-20 años.
Tipo de madera: Roble americano.
Envinado: Oloroso y Amontillado.
Graduación: 40°.
NOTAS DE CATA
Color: Caoba dorado y brillante.
Nariz: Aroma persistente y profundo con notas a almendras tostadas y exquisita madera. Amplio, limpio y elegante.
Boca: Sabor suave, equilibrado y seco. Sabroso y largo.
MARIDAJE
Chocolates y habanos.
RECOMENDACIONES DE SERVICIO Y CONSERVACIÓN
Servir a temperatura ambiente, conservar en lugar fresco y seco.
Zona de elaboración: Jerez de la Frontera
Tipo de uva: 100% Airén
Tipo de crianza: Las holandas de alquitaras seleccionadas son envejecidas primero en añadas y después por el sistema de criaderas y soleras.
Años de crianza en barrica: 15 años.
Tipo de madera: Roble americano.
Envinado: Oloroso y Amontillado.
Graduación: 38º.
Color: Caoba dorado, viejo y luminoso.
Nariz: Notas a roble, amplio, limpio y elegante.
Boca: Sabor suave, equilibrado y seco. Redondo.
Servir a temperatura ambiente, conservar en lugar fresco y seco.
Maridaje: Chocolates y habanos.
Un brandy de Jerez Solera Gran Reserva de una bodega que trabaja con el objetivo de conseguir El brandy más selecto de España.
Envejecido mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas en barricas que previamente han contenido vinos de jerez olorosos, nos encontramos ante un Único por envejecer en unas botas seleccionadas de la solera original, Único por su embotellado a mano, Único por contar con una producción limitada y enumerada.
Reserva de holandas de alquitara que envejecen durante largos años de manera estática en botas de roble que contuvieron vinos viejos, y que posteriormente se incorporan a su sistema tradicional de soleras y criaderas. 40 años de vejez.
NOTAS DE CATA
Brandy de Jerez Solera Reserva envejecido durante 5-6 años en botas envinadas con amontillados y olorosos viejos mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas.
Para la elaboración de este producto se utiliza el tradicional método de soleras y criaderas, que consiste en disponer las botas en varios niveles. El caldo se extrae de las botas del nivel más bajo -la solera- y las botas que poco a poco se vacían se llenan a partir de las barricas que se encuentran más arriba.
Suave y equilibrado. De buena complejidad.
Atractivo color caoba claro.
Elegantes y limpias notas frutales.
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