Pulpa de Ñora

S/ 79.00

Pulpa de ñora Dani en formato de 125 g, ideal para dar color, aroma y un sabor suave y tradicional a paellas, arroces, guisos, sofritos, salsas y platos mediterráneos.

La Pulpa de Ñora Dani 125 g es un ingrediente muy apreciado en la cocina española por su capacidad para aportar color intenso, aroma característico y un sabor suave ligeramente dulce. Es perfecta para enriquecer recetas tradicionales como paellas, arroces, fideuá, guisos, sofritos, caldos y salsas.

Su práctico formato permite utilizarla fácilmente en la preparación diaria, incorporándola directamente al sofrito o mezclándola con otros ingredientes para potenciar el sabor de tus platos. Un producto imprescindible para quienes buscan un toque auténtico de la gastronomía mediterránea.
Añadir una pequeña cantidad al sofrito o a la preparación según el gusto y remover bien para integrar su sabor y color en el plato.

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Marca: Dani

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Arroz Redondo para Paella La Carreta D.O. Valencia

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S/ 25.00
S/ 35.00

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Arroz Especial Paella Redondo con Denominación de Origen Protegida Arroz de Valencia. Bolsa de 1 kilo o de 1.5 kilos.Nuestro Arroz redondo es perfecto para elaborar paellas.El Arroz redondo esta cultivado y seleccionado de forma muy cuidosa y bajo rigorosos controles de calidad. El resultado es un arroz redondo con un aspecto perlado, que absorbe muy bien el sabor y no se pasa. El arroz queda suelto, con textura firme y es cremoso al paladar. Es el arroz redondo tipo Bahía-Senia, agrupa un compendio de variedades que se cultivan en la zona de Valencia. Se trata de un arroz perlado de grano corto, de aproximadamente 5,2 mm y que dobla su tamaño al cocer.Nuestro arroz redondo, cultivado en tierras de Valencia, adhiere a su grano todo el sabor del caldo y sus ingredientes y todo el aroma de la cocción. Tanto es así, que podemos apreciar la diferencia de un arroz realizado con leña ya que podemos notar también este matiz.

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Paellera 32 cm esmaltada

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S/ 85.00

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Fabulosa paellera esmaltada de Valencia de 32 cm de diámetro. De 4 a 5 raciones. Esmaltada. No se oxida.

Fabricadas en acero y revestidas con esmalte moteado blanco y negro.
Se rayan. Hay que llevar cuidado con la rasera y al momento de limpiarlas.
No se oxidan y no necesitan mantenimiento. Son más fáciles de limpiar y guardar.
El arroz sale aceptable, pero no tan bien como en las de acero pulido.
Existen otros recipientes de materiales diversos: acero inoxidable, teflón, etc, pero se apartan mucho de la forma tradicional de concebir una paella

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Patas Redondas Soporte Paella

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S/ 150.00

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3 Patas redondas de gran consistencia para fijar el quemador y sostener la paella.Le hacen a cualquier quemador.

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Quemador 30 cm

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S/ 220.00

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Este paellero a gas de 30 cm de diámetro permite cocinar paelleras de 7 a 10 raciones (36-42 cm). Se limpia fácilmente gracias a su capa de esmalte vitrificado. Su diseño clásico mediante tubo de sección circular es robusto y muy fiable, permitiendo una combustión excelente. Su mando único permite ajustar el volumen de la llama de manera precisa.

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Quemador 50 cm

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S/ 450.00

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Los paelleros de gas 500 son aptos para cocinar paelleras de entre 2 raciones hasta 26 raciones. Están fabricados con componentes de primera calidad lo que les hace muy robustos. Cuenta con dos aros redondos que distribuyen perfectamente el fuego y aseguran una excelente cocción. Para facilitar su limpieza están recubiertos de una capa de esmalte vitrificado.