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Promociones
Cuña de Queso Mezcla Curado 6 meses
Cuña de Queso Mezcla Curado 6 Meses – Precisión en la maduración
Esta Cuña de Queso Mezcla Curado 6 Meses HM combina leche de oveja, cabra y vaca, siguiendo el método tradicional artesano español, con una curación controlada de exactamente 6 meses. Este tiempo de maduración permite que el queso desarrolle un carácter firme y definido, situándose en la parte alta de la categoría "curado" sin llegar aún a la intensidad de un Gran Reserva.
Su pasta es compacta y firme, de color marfil a amarillo intenso, con la corteza natural propia de una curación de seis meses. En boca, combina la untuosidad de la leche de vaca, el carácter de la oveja y el toque ligeramente picante de la cabra, en un conjunto equilibrado, con un sabor intenso pero aún accesible y un final persistente.
Se presenta en formato cuña, ideal para consumo directo o regalo gourmet.
Características:
- Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
- Mezcla de leches: oveja, cabra y vaca
- Curación de 6 meses
- Formato: cuña
- Corteza natural, pasta firme
- Origen: España
Ideal para: tabla de quesos, maridaje con vinos tintos jóvenes o con crianza, acompañado de membrillo, nueces o pan rústico.
Cuña de Queso Mezcla Curado 8 meses Leche Cruda HM
Cuña de Queso 250 gMezcla Curado 8 Meses Leche Cruda – Tiempo y autenticidad
Esta Cuña de Queso Mezcla Curado 8 Meses Leche Cruda HM de 250 g está elaborada combinando leche cruda (sin pasteurizar) de oveja, cabra y vaca, siguiendo el método tradicional artesano español, con una curación controlada de 8 meses exactos. Este tiempo de maduración, superior al de un curado estándar, permite que el queso desarrolle todo su carácter sin llegar aún a la sequedad de un Gran Reserva o Viejo.
Al emplear leche cruda, se conservan intactas las enzimas y la flora láctica natural de las tres leches, aportando una complejidad aromática que no se consigue con leche pasteurizada. Su pasta es firme y compacta, de color marfil a amarillo intenso, con la corteza natural propia de una curación larga. En boca, combina la untuosidad de la vaca, el carácter de la oveja y el toque picante de la cabra, en un conjunto potente, equilibrado y con un final persistente.
Se presenta en formato cuña, ideal para consumo directo o regalo gourmet.
Características:
- Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
- Leche cruda (sin pasteurizar) de oveja, cabra y vaca
- Curación de 8 meses
- Formato: cuña
- Corteza natural, pasta firme
- Origen: España
Ideal para: tablas de quesos selectas, regalos gourmet, maridaje con vinos tintos con cuerpo o generosos (oloroso, PX), acompañado de membrillo, nueces o pan rústico.
Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos y consumir preferiblemente en los siguientes 10-12 días.
Cuña de Queso Mezcla SemiCurado 2 meses
Cuña de Queso Mezcla Semicurado 2 Meses – El punto justo de maduración
Esta Cuña de Queso Mezcla Semicurado 2 Meses HM combina leche de oveja, cabra y vaca, siguiendo el método tradicional artesano español, con una curación controlada de exactamente 2 meses. Este tiempo de maduración, en la franja baja de la categoría "semicurado", conserva gran parte de la cremosidad de un queso tierno mientras empieza a desarrollar el carácter propio de la maduración.
Su pasta es compacta pero aún flexible, de color marfil, con un sabor suave y láctico donde ya se aprecian los primeros matices de curación: un ligero punto ácido y un aroma más definido que el de un queso tierno, sin llegar a la intensidad de un semicurado más avanzado. La corteza es natural, fina y poco pronunciada, propia de una curación corta.
Se presenta en formato cuña, ideal para consumo directo o regalo.
Características:
- Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
- Mezcla de leches: oveja, cabra y vaca
- Curación de 2 meses
- Formato: cuña
- Textura cremosa, corteza fina
- Origen: España
Ideal para: consumo diario, bocadillos y tapas, tablas de queso suaves, maridaje con vinos blancos jóvenes o rosados, acompañado de mermeladas suaves o pan fresco.
Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos y consumir preferiblemente en los siguientes 6-8 días.
Cuña de Queso Oveja Artesano Añejo 12 meses Leche Cruda HM
Cuña de Queso de Oveja 250 g Añejo Gran Reserva 12 Meses Leche Cruda – Un año de paciencia artesanal
Esta Cuña de Queso de Oveja Añejo Gran Reserva 12 Meses Leche Cruda HM de 250 g está elaborada exclusivamente con leche cruda (sin pasteurizar) de oveja, siguiendo el método tradicional artesano español, con una curación controlada de 12 meses exactos (1 año). Este tiempo de maduración sitúa a la pieza en el punto justo entre un Gran Reserva y un Viejo, con un desarrollo de sabor ya muy marcado pero sin la sequedad extrema de las curaciones más largas.
Al emplear leche cruda, se conservan intactas las enzimas y la flora láctica original de la oveja, aportando una riqueza aromática superior a la de un queso equivalente de leche pasteurizada. Su pasta es firme y compacta, de color amarillo intenso, con presencia visible de cristales de tirosina al corte, señal característica de una curación prolongada y cuidada. La corteza es natural, dura y oscurecida por el propio proceso de maduración. En boca, es un queso potente y concentrado, con notas a frutos secos tostados, mantequilla añeja y un marcado punto picante en el final.
Se presenta en formato cuña, ideal para consumo directo o como regalo gourmet.
Características:
- Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
- Leche cruda de oveja (sin pasteurizar)
- Curación de 12 meses (1 año)
- Formato: cuña
- Pasta firme, con cristales de tirosina
- Corteza natural, dura
- Origen: España
Ideal para: tablas de quesos selectas, regalos gourmet, maridaje con vinos tintos de crianza o reserva, generosos (oloroso, PX) o brandy, acompañado de membrillo, nueces o miel.
Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos; se conserva bien durante 12-15 días.
Cuña Queso Manchego Artesano Leche Cruda Añejo
Cuña de Queso Manchego Añejo Leche Cruda 250 g – Autenticidad de La Mancha
Esta Cuña de Queso Manchego Añejo Leche Cruda HM de 250 g aproximadamente está elaborada con leche cruda (sin pasteurizar) de oveja de raza manchega, siguiendo la receta artesanal tradicional de La Mancha, con una curación prolongada superior a los 9-12 meses. Al no pasteurizarse la leche, se conservan intactas las enzimas y la flora láctica original, aportando una riqueza aromática y de sabor muy superior a la de un manchego equivalente elaborado con leche pasteurizada.
Presenta la característica corteza con el dibujo de "flor" o zigzag del pleitero tradicional y el dibujo de espiga en las caras, ya oscurecida por el largo proceso de curación. Su pasta es firme y compacta, de color amarillo intenso, con presencia de cristales de tirosina apreciables al corte. En boca, es un queso potente y complejo, con notas a frutos secos tostados, mantequilla añeja y un marcado punto picante y mineral en el final, muy característico de los grandes manchegos añejos de leche cruda.
Se presenta en formato cuña, ideal para consumo directo o para regalo gourmet.
Características:
- Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
- Leche cruda de oveja manchega (sin pasteurizar)
- Curación añeja (superior a 9-12 meses)
- Formato: cuña
- Pasta firme, con cristales de tirosina
- Corteza natural con dibujo tradicional de pleita
- Origen: España (La Mancha)
Ideal para: regalos gourmet, tablas de quesos selectas, maridaje con vinos tintos de crianza o reserva, generosos (oloroso, PX) o brandy, acompañado de membrillo, nueces o miel.
Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos y consumir preferiblemente en los siguientes 10-15 días.
Decantador Bacantino
El Bacantibno es un accesorio innovador que transforma el momento de servir vino en toda una experiencia. Su diseño en forma de bulbo con conducto cónico permite que el vino se oxigene al verterse, realzando los aromas y suavizando los taninos para disfrutar del mejor sabor.
Fabricado en vidrio soplado de alta calidad, este decantador se adapta fácilmente al cuello de la botella, convirtiéndose en un elegante dispensador que combina estética y funcionalidad. Ideal para amantes del vino que desean aprovechar todo el potencial de cada copa.
Características principales:
Diseño cónico con bulbo aireador.
Material: vidrio soplado de alta calidad.
Aireación inmediata del vino al verterlo.
Compatible con la mayoría de botellas de vino.
Tamaño compacto y fácil de guardar.
Incluye tapón termoplástico para un ajuste seguro.
Ventajas:
Realza los aromas y suaviza el sabor del vino.
Permite servir con precisión y sin goteos.
Diseño elegante y sofisticado, ideal como regalo.
Práctico y rápido: airea el vino directamente en la copa.
Decantador con Asa
Decantador Magic Decanter
Decantador Sublym 2 litros
- Marca Chef&Sommelier
- Modelo SUBLYM P0264
- Material Krysta, cristal extra fuerte.
- Krysta el cristalino (vidrio sonoro superior) con un rendimiento excepcional.
- Resistencia superior: 30% de resistencia adicional al beber frente a una copa estándar del mercado.
- Índice de transparencia de un 98.8, mayor pureza y transparencia.
- Brillo y elegancia duradera.
- Caja con una unidad
- Diámetro 150 mm.
- Altura 300 mm.
- 2 L.
- 5 oz.
Decorador Espolvoreador de Cacao
Don Quijote y Sancho Bronce
Insumos
Paelleras
Quemadores
Kits
Complementos
Queso de Oveja
Manchego
Queso Tres Leches
Queso Azul
Queso de Cabra
Queso de Vaca
Accesorios Queso
Patas con Hueso
Jamón Loncheado
Accesorios Jamones
Vino Tinto
Vino Blanco
Jerez
Vino Rosado
Accesorios Vino
Bocadillos
Tapas
Tablas
Cava
Brandy
Licores
Espumantes
Sidra
Cerveza