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Jamón serrano Gran Reserva Artysan 18 meses. Corte con color uniforme. Intenso aroma de jamón. Bouquet tradicional.
Procedencia: Rioja
Precio por 100 gramos.
Espectacular chistorra fabricada en La Rioja. Artysan. Categoría Primera. Sin gluten.
Precio por unidad con un peso de 200 gramos.
Perfecta para freir, parrilla o guiso.
Precio es por 100 gramos.
El lomo es un embutido que se extrae de la parte del lomo del cerdo. Esta pieza de forma cilíndrica está exenta de grasa exterior y se considera una de las más valiosas y apreciadas de todo el animal.
El lomo se presenta adobado y embuchado en la tripa natural del cerdo.
Este embutido presenta un sabor intenso y natural característico, textura prieta y un fuerte aroma. Es de color rojo, más tenue en su exterior, y mucho más vivo en el interior.
Popularmente se le conoce como lomo embuchado ya que es una pieza embuchada. La principal diferencia entre el lomo y el chorizo es que en el primero la carne se cura entera dentro de la tripa sin ser previamente picada o mezclada con grasas, mientras que en el chorizo sí se realiza dicho procedimiento.
El lomo se considera uno de los derivados cárnicos más naturales que exist porque no se somete a ninguna manipulación, salvo el adobo con pimentón.
Precio por 100 gramos.
Hecho con la más selecta carne magra de los ejemplares ibéricos , este chorizo de bellota ibérico obsequia a la vista con un color rojo intenso anaranjado de tacto suave y dureza media con aroma intenso en el que destaca con suavidad el pimentón empleado en su elaboración.
Precio por 100 gramos. Jamón ibérico de bellota 100% ibérico al corte.
Curación: 60 meses.
Origen: Extremadura
Posee un color intenso y brillante con gran presencia de vetas blancas en su textura.
En su degustación, se aprecia un aroma intenso y persistente, se perciben pinceladas de frutos secos y campo obteniendo un jugoso equilibrio entre el grado de salinidad y la cuidada curación unido a un regusto largo y placentero que concreta aún más la experiencia que esta obra maestra de la naturaleza brinda al paladar.
Precio x 100 gramos
De color rojo burdeos intenso con vetas de grasa de tonos perlados, tacto suave y untuoso, sabor intenso y persistente, aroma intenso y placentero. El lento proceso de secado natural y el adobo hecho de pimentón y especias naturales empleados por la familia durante tres generaciones, confieren a este lomo de bellota ibérico un bouquet incomparable.
Jamón ibérico de cebo. tradicional Pata Negra veteado de grasa insaturada con una curación mínima de 24 meses.
Textura y sabor incomparable, muy superior a cualquier jamón serrano.
Origen: Castilla-León.
Precio por 100 gramos.
Espectacular embutido de Alejandro Miguel. El Top de los embutidos: ibéricos de Bellota.
Sin aditivos. Te sorprenderá el exquisito sabor de este manjar salmantino.
Precio x 100 gramos.
Las piezas más nobles de los ejemplares ibéricos son las que se utilizan para elaborar de forma artesana este salchichón de bellota ibérico. Un aroma intenso, jugosa textura y especial equilibrio entre grasa, magro y pimienta negra, dotan de una sutil exquisitez natural a nuestrol salchichón.
Precio por 100 gramos laminado en rodajas.
Chorizo Vela realizado a partir de magro de cerdo, panceta, pimentón, sal, ajo y conservantes naturales.
El chorizo vela dulce de Artysan es de color rojo fuerte, desprende un intenso y especial aroma resultado del proceso de curación al que ha sido sometido.
Precio x 100 gramos.
AltaDehesa de Artysan. Sabor agradable y característico, con un bouquet inconfundible y persistente que denota su alta calidad.
Espectacular.
Delicioso Jamón Ibérico de Campo Altanera, un Pata Negra de lujo, exquisito. 100 gramos cortados a cuchillo.
Combo de maletín con una Paleta ibérica 100% Bellota Pura de unos 4.5-5 kilos aproximadamente, un cuchillo jamonero y un soporte.
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