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Delicioso Jamón Ibérico de Campo Altanera, un Pata Negra de lujo, exquisito. 100 gramos cortados a cuchillo.
Auténtico jamón ibérico 100% Bellota. Esta pieza tiene la máxima denominación para un jamón ibérico. Precio es por la pieza completa. Alrededor de unos 7.50 kilos. Curación más de 3 años.
La carne del jamón de bellota 100% ibérico, de un color rojo intenso virado a tonos rosados y mezclada con el brillo del magro, resulta muy jugosa gracias al entreverado de la grasa. Ofrece un sabor único que evoca a la dehesa, con toques a bellota, a tierra húmeda y a trufa, y que dan como resultado una explosión de sabor intenso que invita siempre a repetir. Su aroma, intenso y equilibrado, y su textura, suave y untuosa, lo convierten en un producto tan excepcional como saludable. Único en el mundo.
Combo de maletín con un Jamón ibérico 100% Bellota Pura de unos 7.5 kilos aproximadamente, un cuchillo jamonero y un soporte.
Combo de maletín con una Paleta ibérica 100% Bellota Pura de unos 4.5-5 kilos aproximadamente, un cuchillo jamonero y un soporte.
Precio por 100 gramos laminado en rodajas.
Chorizo Vela realizado a partir de magro de cerdo, panceta, pimentón, sal, ajo y conservantes naturales.
El chorizo vela dulce de Artysan es de color rojo fuerte, desprende un intenso y especial aroma resultado del proceso de curación al que ha sido sometido.
Fabuloso Pack con tremendo Jamón Ibérico Pata Negra de Alejandro Miguel, cuchillo Jamonero y Soporte.
Precio es por 100 gramos.
El lomo es un embutido que se extrae de la parte del lomo del cerdo. Esta pieza de forma cilíndrica está exenta de grasa exterior y se considera una de las más valiosas y apreciadas de todo el animal.
El lomo se presenta adobado y embuchado en la tripa natural del cerdo.
Este embutido presenta un sabor intenso y natural característico, textura prieta y un fuerte aroma. Es de color rojo, más tenue en su exterior, y mucho más vivo en el interior.
Popularmente se le conoce como lomo embuchado ya que es una pieza embuchada. La principal diferencia entre el lomo y el chorizo es que en el primero la carne se cura entera dentro de la tripa sin ser previamente picada o mezclada con grasas, mientras que en el chorizo sí se realiza dicho procedimiento.
El lomo se considera uno de los derivados cárnicos más naturales que exist porque no se somete a ninguna manipulación, salvo el adobo con pimentón.
Precio por 100 gramos.
Hecho con la más selecta carne magra de los ejemplares ibéricos , este chorizo de bellota ibérico obsequia a la vista con un color rojo intenso anaranjado de tacto suave y dureza media con aroma intenso en el que destaca con suavidad el pimentón empleado en su elaboración.
Precio x 100 gramos.
AltaDehesa de Artysan. Sabor agradable y característico, con un bouquet inconfundible y persistente que denota su alta calidad.
Espectacular.
Precio x 100 gramos
De color rojo burdeos intenso con vetas de grasa de tonos perlados, tacto suave y untuoso, sabor intenso y persistente, aroma intenso y placentero. El lento proceso de secado natural y el adobo hecho de pimentón y especias naturales empleados por la familia durante tres generaciones, confieren a este lomo de bellota ibérico un bouquet incomparable.
Espectacular embutido de Alejandro Miguel. El Top de los embutidos: ibéricos de Bellota.
Sin aditivos. Te sorprenderá el exquisito sabor de este manjar salmantino.
Precio x 100 gramos.
Las piezas más nobles de los ejemplares ibéricos son las que se utilizan para elaborar de forma artesana este salchichón de bellota ibérico. Un aroma intenso, jugosa textura y especial equilibrio entre grasa, magro y pimienta negra, dotan de una sutil exquisitez natural a nuestrol salchichón.
Espectacular chistorra fabricada en La Rioja. Artysan. Categoría Primera. Sin gluten.
Precio por unidad con un peso de 200 gramos.
Perfecta para freir, parrilla o guiso.
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