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Bocadillo de sardinas
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Bocadillo de sardinas

S/ 15.00
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Exquisito pan tostado untando de aceite con sardinillas.
Bocadillo de Tortilla de Patata
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Bocadillo de Tortilla de Patata

S/ 19.00
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Riquísimo bocadillo de Tortilla de Patata (~ 225 gr) en un pan recién tostado y regado con aceite de oliva extra virgen.
Fabada Asturiana Ración
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Fabada Asturiana Ración

S/ 35.00
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La tradicional Fabada Asturiana. Frijoles especiales con panceta, morcilla y chorizo asturiano. Toque ahumado. Un plato contundente.
Garbanzos con Chorizo Ración
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Garbanzos con Chorizo Ración

S/ 35.00
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Garbanzos Riojanos cocinados con Chorizo castellano. Ración contundente.
Lentejas Castellanas Ración
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Lentejas Castellanas Ración

S/ 35.00
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Estofado de lentejas con chorizo de León.
Magra con Tomate Ración
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Magra con Tomate Ración

S/ 35.00
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Tapa de Magra (o Magro) con salsa de tomate. Cocinado lentamente durante más de 12 horas, esta carne de chancho tiene una textura muy suave y un exquisito sabor.Imprescindible tener a mano un buen pan para remojar la salsa.
Montaditos de Anchoa Ración
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Montaditos de Anchoa Ración

S/ 29.00
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Pan Tibio regado con aceite de oliva, Anchoa del Cantábrico, Queso manchego y Aceituna manzanilla
Pan Precocido
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Pan Precocido

S/ 12.90
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Bolsa de 5 unidades Ciabatta de 95 gramos aproximadamente.Nuestro Pan elaborado con nuestras especificaciones. Bajo en sal. No se pone chicle. Dura 2 meses congelado o 12 dí­as refrigerado.Es precocido. Hay que terminar de hacerlo calentando y dorando 2 minutos en un Grill, Horno..............
Pan Tostado Porción
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Pan Tostado Porción

S/ 5.00
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Pan tostado y regado con aceite de oliva extra virgen.
Pulpo a la Gallega Ración
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Pulpo a la Gallega Ración

S/ 70.00
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Tapa de auténtico Pulpo a la Gallega. Con Sal de Maras, Aceite de Oliva Extra Virgen y Pimentón ahumado de la Vera.
Premium
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Tabla Gran Bodega Premium

S/ 93.00
S/ 104.00
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La tabla Gran Bodega Premium contiene 700 gramos neto aproximadamente.

Nuestra tabla premium. Esta selección combina embutidos ibéricos y serranos de primera línea, un queso de autor y una curaduría diaria de quesos artesanos de leche fresca de vaca de la mano de nuestra chef Maribel Santillán.

Incluye siempre:

  • Jamón serrano bodega — 8 meses de maduración
  • Caña de lomo ibérico 100% bellota
  • Salchichón serrano calidad extra
  • Queso de leche cruda de oveja a la trufa negra

🧀 Quesos artesanos · selección del día

Maribel elige a diario mínimo 3 variedades de queso artesano de leche fresca de vaca pasteurizada según el stock disponible, para garantizar siempre la mejor calidad y frescura. La selección varía en cada pedido — ese es el toque de exclusividad que hace única a esta tabla.

Premium
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Tabla Gran Bodega Selección

S/ 73.00
S/ 83.00
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La Tabla Gran Bodega Selección pesa medio kilo neto aproximadamente. Una tabla pensada para compartir, con embutidos de primer nivel y una selección de quesos artesanos elegida personalmente por nuestra chef Maribel Santillán según la disponibilidad del día.

Incluye siempre :

  • Jamón serrano bodega — 8 meses de maduración
  • Lomo embuchado calidad extra
  • Salchichón serrano calidad extra

🧀 3 Quesos artesanos · selección del día

Nuestra chef elige a diario mínimo 3 variedades diferentes de queso artesano de leche fresca de vaca pasteurizada, según el stock disponible para garantizar siempre la mejor calidad y frescura. La selección puede variar en cada pedido — y es que ese es el toque de exclusividad que tendrás con esta excepcional Tabla.