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Todo para tu paella española: arroces bomba y albufera, paelleras, quemadores y kits completos con ingredientes auténticos importados de España.
Vinagre Ecológico de Sidra
Alubias con Manitas Ración
Turrón a la Piedra calidad suprema 300 g
Codornices estofadas
Ventresca con Piquillo Ración
1 kilo
El arroz albufera es una variedad de aparición reciente derivada del cruce entre las variedades Senia y Bomba, que se cultiva únicamente en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera en Valencia. Al guardar una proporción más equilibrada entre amilosa y amilopectina intenta reunir las mejores virtudes de los dos arroces de los que procede, por lo que su uso se está extendiendo cada vez más entre los profesionales de la restauración. Durante la cocción sufre un efecto acordeón que permite que el arroz absorba gran cantidad del sabor del caldo en el que se cuece pero sin embargo el grano queda suelto y se empasta mas difícilmente.
Este tipo de arroz se caracteriza por absorber muy bien los sabores y aromas de los distintos ingredientes. Además, presenta una buena resistencia a la sobrecocción, por lo que se dificulta que el arroz se pase, incluso si se sobrepasa unos minutos del punto de cocción óptimo. Una vez cocinado, los granos presentan una textura cremosa sin tendencia a endurecerse quedando firmes y sueltos.
Arroz Especial Paella Redondo con Denominación de Origen Protegida Arroz de Valencia. Bolsa de 1 kilo o de 1.5 kilos.
Nuestro Arroz redondo es perfecto para elaborar paellas.
El Arroz redondo esta cultivado y seleccionado de forma muy cuidosa y bajo rigorosos controles de calidad. El resultado es un arroz redondo con un aspecto perlado, que absorbe muy bien el sabor y no se pasa. El arroz queda suelto, con textura firme y es cremoso al paladar.
Es el arroz redondo tipo Bahía-Senia, agrupa un compendio de variedades que se cultivan en la zona de Valencia. Se trata de un arroz perlado de grano corto, de aproximadamente 5,2 mm y que dobla su tamaño al cocer.
Nuestro arroz redondo, cultivado en tierras de Valencia, adhiere a su grano todo el sabor del caldo y sus ingredientes y todo el aroma de la cocción. Tanto es así, que podemos apreciar la diferencia de un arroz realizado con leña ya que podemos notar también este matiz.
Cajita plástica con 1 gramo neto de hebras de azafrán.
El azafrán en hebra Chiquilín es un producto natural conocido popularmente como oro rojo, cosechado y envasado a mano, de manera artesanal. Una pequeña cantidad de nuestro azafrán dota de un delicioso sabor y aroma a los platos más variados: Arroces, pastas, sopas, postres y gran variedad de guisos.
Chorizo ibérico de bellota desmigado a mano, listo para añadir directamente a tu paella o arroz. Sin cortar, sin manchar: el sabor intenso del ibérico en el formato más cómodo para cocinar. Envasado al vacío en porciones de 125 g para conservar todo su aroma.
¿Cuántas veces has tenido que cortar el chorizo antes de echarlo a la paella? Con este desmigado de chorizo ibérico de bellota ese paso ya está hecho. Partido a mano en trozos irregulares —como lo harías tú en casa—, cada porción suelta su grasa y su pimentón tiñendo el arroz con ese color y sabor que solo da un buen ibérico de bellota.
Envasado al vacío en porciones de 125 g: la cantidad justa para una paella de 4-5 personas. También funciona de lujo en potajes, migas, huevos revueltos o pasta.
Conservar en frío entre 0 °C y 8 °C. Una vez abierto, consumir en 3 días o congelar.
El Kit Economicón para Paellas es es un kit completo pensado para iniciarse en el apasionante mundo de las Paellas en Perú y para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica paella con todo lo necesario: potencia, resistencia y soporte de calidad.
Este conjunto incluye:
Paellera pulida de acero de 38 cm: gran capacidad, excelente conductividad térmica, ideal para paellas de 8-10 raciones.
Quemador de gas de 300 mm: llama potente y uniforme para cocinar de manera eficiente, permitiendo manejar la cocción adecuadamente.
Patas de soporte cuadradas: estructura robusta que da estabilidad al conjunto; perfectas para superficies exteriores, jardines o terrazas, ayudando a mantener la paellera fija.
Fabricado por Vaello Campos con materiales de alta calidad, este ecoset es ideal tanto para uso doméstico exigente como para ambientes profesionales o eventos.
El Kit Paellazo es un kit completo pensado para quienes buscan disfrutar de la auténtica paella con todo lo necesario: potencia, resistencia y soporte de calidad.
Este conjunto incluye:
Paellera pulida de acero de 46 cm: gran capacidad, excelente conductividad térmica, ideal para paellas de 12 raciones.
Quemador de gas de 400 mm: llama potente y uniforme para cocinar de manera eficiente, permitiendo manejar la cocción adecuadamente.
Patas de soporte cuadradas: estructura robusta que da estabilidad al conjunto; perfectas para superficies exteriores, jardines o terrazas, ayudando a mantener la paellera fija.
Fabricado por Vaello Campos con materiales de alta calidad, este ecoset es ideal tanto para uso doméstico exigente como para ambientes profesionales o eventos.
El Ecoset Vaello Móvil es el complemento ideal para quienes quieren cocinar paellas con movilidad y potencia. Este conjunto profesional de soporte cuenta con:
Quemador de gas de 400 mm, que proporciona un calor uniforme y potente, adecuado para paelleras grandes.
Patas de soporte con ruedas, fabricadas en metal resistente, que permite desplazar fácilmente el conjunto sin desmontarlo, manteniendo estabilidad.
Diseño robusto pensado para uso intensivo, terrazas, jardines o cocinas exteriores.
Marca Vaello Campos, garantía de calidad española en utensilios de paella.
No incluye la paellera: este ecoset está diseñado para acoplarse con tu paellera (de tamaño compatible con quemador de 400 mm) y darte la libertad de movilidad y fuerza que necesitas.
El Conjunto Paellero Nómada Vaello Campos incluye todo lo necesario para disfrutar de la auténtica paella con la máxima comodidad y seguridad. Este set combina:
Paellera Pulida de 50 cm: perfecta para 14–15 raciones. Tradición valenciana con gran conductividad térmica.
Quemador de gas de 400 mm (2 fuegos): doble aro con llama regulable, diseñado para distribuir el calor de forma uniforme y eficiente. Compatible con gas butano/propano.
Patas soporte reforzadas con ruedas: estructura de acero robusta que asegura estabilidad total y facilita la movilidad del conjunto.
Características principales:
Kit completo listo para usar.
Paellera pulida con asas remachadas de acero.
Quemador de 400 mm, apto para paelleras desde 26 cm hasta 60 cm.
Patas reforzadas con ruedas, resistentes y fáciles de montar.
Fabricación española de alta calidad por Vaello Campos.
Ventajas de uso:
Máxima comodidad: estabilidad y movilidad gracias a las ruedas.
Seguridad garantizada: patas reforzadas y quemador con regulación independiente.
Versatilidad: ideal para reuniones familiares, eventos y uso profesional.
Tradición y garantía: un conjunto pensado para disfrutar de la auténtica paella al estilo valenciano
El Master Paella Kit es un set completo orientado a quienes valoran la calidad, estabilidad y rendimiento al cocinar al aire libre o en eventos. Incluye:
Paellera pulida de acero de 46 cm: ideal para paellas medianas a grandes, con excelente conductividad térmica.
Quemador de gas de 400 mm: doble aro (o anillo) para distribuir uniformemente el calor, regulable según necesidad.
Patas de soporte reforzadas: estructura robusta que aporta mayor rigidez y seguridad, incluso con uso intensivo.
Este set es perfecto si quieres cocinar paellas grandes con tranquilidad, evitando tambaleos o deformaciones. Marca Vaello Campos, garantía de tradición y durabilidad en utensilios para paella.
Ñora entera seca por unidad. Imprescindible para la paella de pescado o mariscos.
La ñora es un producto gourmet de una calidad inigualable seleccionado a mano de forma artesanal por los mejores agricultores de la comarca de la Vera en el norte de Extremadura.
Normalmente, al tratarse de un producto deshidratado es bastante recomendable humedecerlo antes de su uso en la cocina, para ello basta con poner las ñoras que vayan a utilizarse en la receta en un cazo con agua tibia durante una hora. En concreto, la ñora, una vez humedecida además hay que retirar la piel externa y separarla de la “carne” de la propia ñora que es la parte que realmente se va a utilizar para cocinar.
Aunque pueda sorprendernos la ñora es un alimento que merece la pena consumir, no sólo por el delicioso aroma y sabor que da a los diferentes platos, sino también porque es un producto enormemente saludable. Estas son las propiedades y beneficios más destacados de las ñoras:
Beneficios de las ñoras para la salud:
Fabulosa paellera esmaltada de Valencia de 22 cm de diámetro. Tamaño Unipersonal. Esmaltada. No se oxida.
Fabulosa paellera esmaltada de Valencia de 24 cm de diámetro. Para 1-2 personas. Esmaltada. No se oxida.
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