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Precio por 100 gramos. Jamón ibérico de bellota 100% ibérico al corte.
Curación: 60 meses.
Origen: Extremadura
Posee un color intenso y brillante con gran presencia de vetas blancas en su textura.
En su degustación, se aprecia un aroma intenso y persistente, se perciben pinceladas de frutos secos y campo obteniendo un jugoso equilibrio entre el grado de salinidad y la cuidada curación unido a un regusto largo y placentero que concreta aún más la experiencia que esta obra maestra de la naturaleza brinda al paladar.
Jamón ibérico de cebo. tradicional Pata Negra veteado de grasa insaturada con una curación mínima de 24 meses.
Textura y sabor incomparable, muy superior a cualquier jamón serrano.
Origen: Castilla-León.
Precio por 100 gramos.
Jamón serrano Gran Reserva Artysan 18 meses. Corte con color uniforme. Intenso aroma de jamón. Bouquet tradicional.
Procedencia: Rioja
Precio por 100 gramos.
Precio por 100 gramos.
Jamón serrano curado 15 meses mínimo Artysan. Pulido y magro. Bajo en tocino.
Origen: Rioja
Lonjas de exclusiva paleta de cerdo ibérico 100% bellota.
Procede de animales de raza 100% ibérica, que durante los meses de montanera se crían en libertad en las mejores dehesas, alimentados a base de bellotas y hierba.
Nota de Cata: Corte color rojo intenso, de veteado fino, brillante y untuosa. Grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos. Sabor muy intenso de resonancias camperas, cuyo retrogusto salta de la lengua al paladar.
Exclusivo blíster al vacío con 100 gramos netos de auténticas lonjas cortadas con cuchillo a mano de deliciosa Paleta 100% Ibérica de Bellota.
90 gramos netos de Paleta Ibérica de Cebo Altanera cortada al momento. Mínimo 18 meses de curación.
Delicioso Jamón Ibérico de Campo Altanera, un Pata Negra de lujo, exquisito. 100 gramos cortados a cuchillo.
Tacos de jamón serrano Reserva y Gran Reserva. Bolsa de 120 gramos.
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