S/ 59.00
Blíster de 100 g de Jamón Serrano Gran Reserva en lonchas finas, listas para servir. Es el mismo jamón de 18 meses de curación que vendemos al corte en tienda, ahora en un formato práctico para tenerlo siempre a mano.
Sus 18 meses de maduración lo sitúan en la categoría Gran Reserva, por encima del serrano de curación estándar: sabor profundo, aroma intenso y una textura sedosa que se deshace en boca. Su carne es de color rojo intenso, con grasa infiltrada blanca y brillante que aporta jugosidad y un final largo.
Las lonchas vienen cortadas y envasadas al vacío, así que solo tienes que abrir el blíster y servir. Sácalo de la nevera 10 o 15 minutos antes para que la grasa se temple y suelte todo su aroma.
Ideal para: tablas de embutidos, pan con tomate y aceite de oliva, aperitivos, bocadillos y maridaje con vinos tintos con crianza, finos o cava.
Origen: España · Curación: Gran Reserva, 18 meses · Formato: blíster de 100 g en lonchas
Conservación: mantener refrigerado. Una vez abierto, consumir en pocos días.
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Cecina de Tarapoto – La selva peruana, en tu casa
En La Bodega Ibérica seleccionamos productos con carácter, y la Cecina de Tarapoto que hemos seleccionado es uno de los grandes sabores de la Amazonía peruana. Elaborada en Tarapoto, en la región San Martín, es una carne salada y ahumada de aroma intenso y textura firme, con ese punto de humo que la hace inconfundible.
Es un producto con doble vida en la cocina. Cruda, cortada en lonchas finas, funciona como un curado más para tu tabla: se aprecia su sabor profundo y ahumado, y acompaña muy bien a un buen queso curado o a un vino tinto con cuerpo. Cocinada, frita o a la plancha, se dora y gana textura.
Si te gusta armar tablas con personalidad, prueba a combinarla con quesos curados y con encurtidos de nuestra selección, o a servirla en un aperitivo junto a unas aceitunas.
Por qué te va a gustar:
Ideas para disfrutarla:
Maridaje: vinos tintos con cuerpo o con crianza. Revisa nuestra selección de vinos con barrica.
El cuchillo quesero profesional de doble mango de 15” es una herramienta ideal para cortar quesos en barra, bloques o piezas grandes de forma firme, recta y controlada. Su hoja de 37 cm permite realizar cortes amplios y uniformes, mientras que su largo total de 60 cm facilita trabajar con piezas grandes sin perder estabilidad.
Gracias a su diseño con dos mangos laterales, permite sujetarlo con ambas manos y aplicar presión de manera equilibrada, logrando cortes más limpios y seguros que con un cuchillo convencional. Es especialmente útil para quesos semiduros, curados, madurados, mantecosos compactos y otros productos que requieren fuerza y precisión al momento de porcionar.
Su formato largo y robusto ayuda a obtener cortes rectos, presentables y profesionales, reduciendo el esfuerzo al trabajar con bloques grandes de queso o productos compactos.
Medidas aproximadas:
Hoja: 37 cm / 15”
Largo total: 60 cm
Nuestro Jamón Serrano Bodega se elabora a partir de perniles seleccionados y sometidos a una curación prolongada de 8 meses mínimo, lo que potencia su aroma limpio, su textura firme y su sabor característico, equilibrado y persistente.
Al ser al corte, las lonchas son finas, homogéneas y listas para consumir. La presentación de 100 g es perfecta para tablas, picoteo, bocadillos gourmet y servicio gastronómico.
Características del producto:
Presentación: Al corte
Peso neto: 100 g
Curación: +8 meses
Conservación: Refrigerado (0° a 7°C)
Origen: España
Ideal para tapas, tablas de charcutería, bocadillos y maridajes con vinos tintos jóvenes o crianzas.
El Jamón Serrano Gran Reserva de 18 meses es una pieza de curación larga, madurada con calma hasta desarrollar un sabor profundo, un aroma intenso y una textura sedosa que se deshace en boca. Los 18 meses de curación lo sitúan en la categoría Gran Reserva, por encima del serrano de curación estándar.
Se ofrece deshuesado y al corte, es decir, cortado al momento según el peso que elijas, para que llegue fresco y con todo su aroma. Su carne es de color rojo intenso, con grasa infiltrada blanca y brillante que aporta jugosidad y un final largo y persistente.
Se disfruta mejor en lonchas finas, a temperatura ambiente, solo o con pan tostado, tomate y aceite de oliva. También es ideal para tablas de embutidos, aperitivos y platos con jamón.
Características:
Paté Picante Pata Negra – Untable con punch
El Paté Picante Pata Negra es un paté de textura suave y homogénea, fácil de untar, con un punto picante que le da más carácter que un paté clásico. Está pensado para quienes buscan algo con más chispa en el aperitivo.
En su formato de 110 g es ideal para picar, regalar o completar una tabla de embutidos y conservas. Se disfruta untado en pan tostado, crackers o canapés, y combina bien con pepinillos, cebolla encurtida o queso curado.
Características:
Ideal para: tostadas y canapés, tablas de embutidos y conservas, aperitivos, bocadillos, maridaje con cerveza o vinos tintos jóvenes.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en los días indicados en el envase.
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