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Ventresca de Atún en aceite de oliva
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Ventresca de Atún en aceite de oliva

S/ 18.90

Sin conservantes ni colorantes. Sólo Ventresca de Atún, aceite de oliva y sal.

La ventresca es un tesoro culinario del mar, una exquisitez que deleita paladares exigentes y que, sin duda, merece un lugar privilegiado en la mesa de cualquier amante de la buena gastronomía.

La ventresca es una parte destacada y exquisita del pescado, especialmente del bonito del norte y el atún. Se encuentra en la zona ventral del pez, caracterizada por una mayor concentración de grasa infiltrada entre las fibras musculares. Esta distribución de grasa le otorga una textura suave y jugosa, mientras que su sabor es delicado y pronunciado al mismo tiempo.

Es considerada una joya culinaria por su terneza y su capacidad para realzar platos con su presencia. La ventresca es apreciada tanto por su versatilidad en la cocina, siendo perfecta para consumirla fresca, a la parrilla, en conserva o en platos gourmet, como por sus propiedades nutricionales, al ser una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud.

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Vermut Artesano Distinguit
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Vermut Artesano Distinguit

S/ 65.00
S/ 349.00
  • 15% vol.

Vermuth rojo elaborado artesanalmente. Se elabora macerando el vino procedente de las uvas moscatel con una mezcla selecta de hierbas del bosque Mediterráneo que se extiende a lo largo de toda la costa alicantina. Simplemente, espectacular!

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Vinagre de Sidra Mayador
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Vinagre de Sidra Mayador

S/ 15.00

Botella de 750 ml. Grado acético 5º

Elaborado a partir de un proceso natural de aireación de sidras, permite preservar el aroma de manzana así­ como un sabor fino, intenso y elegante que lo hacen caracterí­stico.

Vinagre de sidra Mayador elaborado por el método tradicional. Es un producto natural, sano y beneficioso para la salud, especialmente rico en potasio.

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-40%
Vino Blanco Moscatel Pitágora
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Vinagre Ecológico de Sidra

El precio original era: S/ 25.00.El precio actual es: S/ 15.00.

Botella vidrio de 500 ml.

Vinagre ecológico de sidra de manzana con la madre, sin filtrar ni pasteurizar.

Está elaborado 100% con manzana ecológica. El vinagre de sidra de manzana en versión cruda, orgánica, sin conservantes, sin pasteurizar y que contenga la madre, es el más natural. Su cualidad principal es una potente combinación de sales minerales, materia orgánica y ácido acético.

100% MANZANA ECOLÓGICA, SIN GLUTEN, SIN CONSERVANTES.

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Vino Altos de Luzón 2022
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Vino Altos de Luzón 2022

S/ 129.00

Vino de Autor de la D.O. Jumilla con 12 meses de barrica

VARIEDAD DE LA UVA: Monastrell 100%

 

COLOR: Rojo profundo con reflejos rubí

AROMA: Son expresivos e intensos, con notas de frutos rojos y negros, especias dulces y suaves ahumados de la crianza. En boca es franco con una frescura vivaz que habla de la añada, apoyada en su carácter frutal

PALADAR: De paladar amplio y con volumen, con taninos finos y un final persistente en el que se puede apreciar su complejidad. Es un tinto singular que transmite nuestro terruño y filosofía.

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Vino Balbás Gran Reserva 2006
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Vino Balbás Gran Reserva 2006

S/ 299.00

VARIEDAD
90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
Uvas procedentes de viñedos con una edad media de 80 años que aportan potencia y madurez a los vinos.

CRIANZA
36 meses en barrica 50% roble Frances y 50% roble Americano

CATA
En copa presenta una túnica de color rojo oscuro con un delicado tono ladrillo. La nariz es una composición de las notas de frutas rojas maduras del bosque y cerezas, vainilla, café y tabaco. En boca es aterciopelado suave y perfectamente equilibrado. Vino muscular, digno y con cuerpo, con un final largo e intenso.

92 PTOS WINE SPECTATOR

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Vino Beronia Gran Reserva
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Vino Beronia Gran Reserva

S/ 220.00
NOTA DE CATA

Color: Rojo cereza picota con ribete granate.

Aromas: Compleja y elegante nariz en la que se descubren notas de especias dulces, como nuez moscada y clavo, ciertos matices balsámicos sin olvidar un fondo de frutas maduras. La madera se presenta bien integrada.

Boca: Paladar amplio y acarnoso, bien estructurado. Deja percibir matices de fruta madura y regaliz. Vino vivo con tanino dulce muy bien integrado. La salida es armónica y persistente.

Temperatura de servicio: 16-18º

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Vino Blanco Alaja D.O. Jumilla 2024
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Vino Blanco Alaja D.O. Jumilla 2024

S/ 25.00
S/ 125.00

Vino Blanco Alaja 2024 – Airén | Bodegas Luzón (Jumilla)

El Vino Blanco Alaja 2024 es una creación fresca y equilibrada de Bodegas Luzón, una de las bodegas más reconocidas de la D.O.P. Jumilla (Murcia, España).
Elaborado con la variedad Airén, se vinifica en frío y en depósitos de acero inoxidable para conservar todos sus aromas naturales y su frescura característica.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, presenta en nariz un aroma intenso a frutas blancas (manzana, pera, melocotón) y flores silvestres.
En boca es ligero, fresco y agradablemente frutal, con buena acidez y un final limpio y persistente.

Un vino joven, alegre y versátil, perfecto para disfrutar tanto en aperitivos como en comidas ligeras o reuniones con amigos.

🍇 Ficha técnica

  • Tipo: Vino blanco joven

  • Variedad: 100 % Airén

  • Cosecha: 2024

  • Crianza: Sin paso por barrica

  • Elaboración: Fermentación controlada en acero inoxidable a baja temperatura

  • Graduación alcohólica: 11.5 – 12 % vol.

  • Denominación de origen: Jumilla – Murcia, España

  • Temperatura de servicio: 8 – 10 °C

🍽️ Maridaje recomendado

Ideal con pescados, mariscos, ensaladas frescas, arroces ligeros, pastas y tapas mediterráneas.
Excelente como vino de verano o aperitivo, por su frescura y suavidad.

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Vino Blanco Campo Marin cosecha 2024

S/ 25.00
S/ 125.00

Vino Blanco Campo Marín Cosecha 2024 – Macabeo Chardonnay sobre lías

Elaborado por Bodegas Campo Marín (D.O.P. Cariñena, Aragón), este vino blanco de la cosecha 2024 combina la frescura de la variedad Macabeo con la elegancia y estructura del Chardonnay.
Fermentado a baja temperatura y criado sobre sus lías finas, desarrolla una textura untuosa y un perfil aromático más complejo.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz ofrece notas de pera, manzana verde y melocotón blanco, con matices cítricos y florales.
En boca es suave, fresco y equilibrado, con buena acidez y un final limpio y persistente.

🍇 Ficha técnica

  • Tipo: Vino blanco joven

  • Variedades: Macabeo (60%) – Chardonnay (40%)

  • Cosecha: 2024

  • Elaboración: Fermentación controlada y crianza corta sobre lías finas

  • Graduación alcohólica: 12.5 % vol.

  • Denominación de origen: Cariñena – Aragón, España

  • Temperatura de servicio: 8–10 °C

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Premium
Vino Blanco Esteban Martin 2024
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Vino Blanco Esteban Martin 2024

S/ 25.00

Chardonnay & Macabeo

De color amarillo pajizo. Muy aromático y floral, destacando su frescura y sutiles notas de frutas tropicales, como el mango.

Premios

  • PLATA – SAKURA Awards Japon 2024
  • ORO – Premios VIRTUS Portugal 2021
  • BRONCE – Japan Wine Challenge 2020
  • PLATA – Selections Mondiales des Vins Canada 2016

Maridaje

Pescados y mariscos, ensalada de pasta, sushi, cocina tailandesa, platos vegetarianos, aves con salsas a la crema o como aperitivo. En conjunto armónico y persistente, de acidez correcta y casi burbujeante en boca.

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Premium
Vino Blanco fermentado en barrica Niño Mimado
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Vino Blanco fermentado en barrica Niño Mimado

S/ 85.00

En boca, amplio y sabroso, con un final delicioso y extraordinariamente equilibrado y fino.

Chardonnay
Fermentado en barricas de roble francés sobre sus lías, presenta una frescura inusual, muy elegante y se viste con la sedosidad y los tonos especiados y tostados de la madera. Elaborado con uvas de gran calidad, la micro evaporación da como resultado un vino expresivo y redondo, donde todos los elementos están bien integrados. De color amarillo pajizo, atractivo y brillante. Nariz con buena expresión frutal, notas de piña y melón con agradables puntas de roble que se amplían en tostados, nueces, exotismo y flores.

PREMIOS

Maridaje: Pescados al horno, risotto, tataki de atún rojo con salsa teriyaki, jamón serrano.

Región: D.O.P. Cariñena / Edad del viñedo: 25 – 45 años / Altitud: 600-800 metros / Suelo: Cascajoso y muy pedregoso / Variedad: Chardonnay / % Vol: 12,5%
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Vino Blanco Moscatel Pitágora
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Vino Blanco Moscatel Pitágora

S/ 59.00
S/ 345.00

¡OFERTA!. Te regalamos una tableta 200 gramos de auténtico TURRÓN DE CHOCOLATE CALIDAD SUPREMA I.G.P. por cada caja de 6 botellas de Pitágora.

 

Pitágora es un vino blanco de uva moscatel con finas burbujas propias de la elaboración y fermentación parcial que se caracteriza por su intenso aroma afrutado, recordando a la uva recién cortada gracias a la fermentación parcial del mosto. Tiene notas de almizcle y fruta escarchada, con fondo de miel.

Moscatel 100%

Un vino único en el mercado gracias a su proceso de elaboración. Se prepara con uva temprana, macerado durante 12 horas y con sangrado mosto flor al frío, congelándolo a 0º.

Un vino con sabor fresco que recuerda al momento de comer la propia uva.

NOTA DE CATA

Se caracteriza por su aroma fragante, intenso, profundo y afrutado. Es un vino fresco con sabor redondo y meloso, que recuera a la uva recién cortada. Es dorado y brillante, con finas burbujas propias de la elaboración y la fermentación parcial.

Vino dulce con chispa de color pajizo brillante. Nariz de buena intensidad, ligera, bien definida, con el habitual perfil de la moscatel, incluyendo algún toque de almizcle, miel, jazmín, piel de naranja confitada y algo de almíbar. En boca finas burbujas, es goloso con final con interesante toque amargo, bastante largo.

MARIDAJE

Marida perfectamente con foies, pastas, helados y diferentes dulces.

Debe servirse frío, entre 5º y 7º C.

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