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Vino Blanco Campo Marin cosecha 2024

S/ 25.00
S/ 125.00
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Vino Blanco Campo Marín Cosecha 2024 – Macabeo Chardonnay sobre lías

Elaborado por Bodegas Campo Marín (D.O.P. Cariñena, Aragón), este vino blanco de la cosecha 2024 combina la frescura de la variedad Macabeo con la elegancia y estructura del Chardonnay.
Fermentado a baja temperatura y criado sobre sus lías finas, desarrolla una textura untuosa y un perfil aromático más complejo.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz ofrece notas de pera, manzana verde y melocotón blanco, con matices cítricos y florales.
En boca es suave, fresco y equilibrado, con buena acidez y un final limpio y persistente.

🍇 Ficha técnica

  • Tipo: Vino blanco joven

  • Variedades: Macabeo (60%) – Chardonnay (40%)

  • Cosecha: 2024

  • Elaboración: Fermentación controlada y crianza corta sobre lías finas

  • Graduación alcohólica: 12.5 % vol.

  • Denominación de origen: Cariñena – Aragón, España

  • Temperatura de servicio: 8–10 °C

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Vino Blanco Esteban Martin 2024
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Vino Blanco Esteban Martin 2024

S/ 25.00
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Chardonnay & Macabeo

De color amarillo pajizo. Muy aromático y floral, destacando su frescura y sutiles notas de frutas tropicales, como el mango.
Premios

  • PLATA – SAKURA Awards Japon 2024
  • ORO – Premios VIRTUS Portugal 2021
  • BRONCE – Japan Wine Challenge 2020
  • PLATA - Selections Mondiales des Vins Canada 2016

Maridaje

Pescados y mariscos, ensalada de pasta, sushi, cocina tailandesa, platos vegetarianos, aves con salsas a la crema o como aperitivo. En conjunto armónico y persistente, de acidez correcta y casi burbujeante en boca.
Premium
Vino Blanco fermentado en barrica Niño Mimado
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Vino Blanco fermentado en barrica Niño Mimado

S/ 85.00
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En boca, amplio y sabroso, con un final delicioso y extraordinariamente equilibrado y fino.
Chardonnay Fermentado en barricas de roble francés sobre sus lías, presenta una frescura inusual, muy elegante y se viste con la sedosidad y los tonos especiados y tostados de la madera. Elaborado con uvas de gran calidad, la micro evaporación da como resultado un vino expresivo y redondo, donde todos los elementos están bien integrados. De color amarillo pajizo, atractivo y brillante. Nariz con buena expresión frutal, notas de piña y melón con agradables puntas de roble que se amplían en tostados, nueces, exotismo y flores.

PREMIOS

Maridaje: Pescados al horno, risotto, tataki de atún rojo con salsa teriyaki, jamón serrano.
Región: D.O.P. Cariñena / Edad del viñedo: 25 – 45 años / Altitud: 600-800 metros / Suelo: Cascajoso y muy pedregoso / Variedad: Chardonnay / % Vol: 12,5%
Vino Blanco Moscatel Pitágora
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Vino Blanco Moscatel Pitágora

S/ 59.00
S/ 345.00
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 Pitágora es un vino blanco de uva moscatel con finas burbujas propias de la elaboración y fermentación parcial que se caracteriza por su intenso aroma afrutado, recordando a la uva recién cortada gracias a la fermentación parcial del mosto. Tiene notas de almizcle y fruta escarchada, con fondo de miel.

Moscatel 100%

Un vino único en el mercado gracias a su proceso de elaboración. Se prepara con uva temprana, macerado durante 12 horas y con sangrado mosto flor al frío, congelándolo a 0º.Un vino con sabor fresco que recuerda al momento de comer la propia uva.

NOTA DE CATA

Se caracteriza por su aroma fragante, intenso, profundo y afrutado. Es un vino fresco con sabor redondo y meloso, que recuera a la uva recién cortada. Es dorado y brillante, con finas burbujas propias de la elaboración y la fermentación parcial.Vino dulce con chispa de color pajizo brillante. Nariz de buena intensidad, ligera, bien definida, con el habitual perfil de la moscatel, incluyendo algún toque de almizcle, miel, jazmín, piel de naranja confitada y algo de almíbar. En boca finas burbujas, es goloso con final con interesante toque amargo, bastante largo.

MARIDAJE

Marida perfectamente con foies, pastas, helados y diferentes dulces.Debe servirse frío, entre 5º y 7º C.
Vino Castañal C100
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Vino Castañal C100

S/ 175.00
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Dávila Castañal C100 2013 está elaborado con una uva que se daba por extinguida: el castañal. Una investigación, llevada a cabo por el Centro Superior de Investigaciones Cientí­ficas (CSIC) sirvió para identificar esta variedad en una finca de tres hectáreas que Adegas Valmiñor tiene en Figueiró (Pontevedra). El castañal se cultiva desde hace siglos en el sur de Pontevedra y de ello da prueba la existencia en la zona de ejemplares vivos de más trescientos años según afirman los cientí­ficos del CSIC.De este curioso vino Dávila Castañal C100 2013 sólo se han elaborado 1.300 botellas. Ha sido fermentado en depósitos de acero inoxidable, posteriormente tuvo una crianza de seis meses en barricas de roble francés usadas y tres meses más de reposo en botella. Posee una personalidad inequívocamente atlántica. Este tinto es obra de Cristina Mantilla, la enóloga de Adegas Valmiñor.
Vino Contino Gran Reserva 2014
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Vino Contino Gran Reserva 2014

S/ 429.00
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Cereza rubí­ bien cubierto. Complejo e intenso, elegantes aromas de ciruela negra madura, frambuesas, monte bajo, especiados, finos cueros, plumcake, minerales (pizarra), balsámicos y un largo etcétera. Sabroso, muy vivo, de gran equilibrio, amplio, estructurado, sensaciones de cerezas, cassis, paloduz, canela en rama, clavo, pimienta, chocolate, hojaldre y persistente final sápido predominado por recuerdos frutales y especiados.
Vino Dulce Dolia Mandarina
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Vino Dulce Dolia Mandarina

S/ 55.00
S/ 299.00
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Vino dulce natural con maceración de piel de mandarina. 13,5%Tipo: Vino blanco dulce. Variedad: Combinación perfecta de amargo de la naranja con el dulce del moscatel. Elaboración: Maceración de piel de naranja sobre base de moscatel. Único en el mercado por sus dos componentes, dos productos característicos de la Comunidad Valenciana que combinados entre sí, dan como resultado este oro liquido Nota de cata: En nariz predomina el azahar, en boca combinación perfecta de ambos. Maridaje: Refrescante tanto como aperitivo como para postre.

NOTA DE CATA

De marcado aspecto cítrico, piel de mandarina, naranja escarchada, floral y licoroso. Nariz sorprendente. En boca final salino.
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Vino Emilio Moro Malleolus 2022

S/ 459.00
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97/100 en Wine Enthusiast

96/100 en Decanter

Emilio Moro Malleolus 2022 es una de las etiquetas más emblemáticas de la bodega. Procede de viñedos viejos de Tinto Fino (Tempranillo) ubicados en Pesquera de Duero, con rendimientos muy bajos y una calidad extraordinaria de uva.
La añada 2022 destaca por su equilibrio entre potencia, fruta madura y frescura, con una textura sedosa que se alarga en boca.

Perfecto para quienes buscan un vino de gran nivel, ideal para ocasiones especiales, regalos premium o maridajes de carnes y quesos curados.

Fermentación alcohólica a 30ºC (28 días). Fermentación maloláctica a 20ºC (20 días). El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos.

Crianza:

18 meses en barrica de roble francés (Allier).

Producción:

37.000 botellas

Notas de cata

  • Vista: rojo picota intenso, capa alta y ribete violáceo.

  • Nariz: fruta negra madura, balsámicos, regaliz, cacao, café y toques minerales.

  • Boca: potente, amplio, tanino pulido, equilibrio perfecto entre fruta y crianza. Final muy largo.

Maridaje

Carnes rojas, asado castellano, cordero, jamón ibérico, quesos curados tipo Manchego o Gran Reserva.

Vino Pago de Carraovejas 2022
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Vino Pago de Carraovejas 2022

S/ 425.00
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Tinto Fino (94%), Cabernet Sauvignon (4%) y Merlot (2%). Añada 2022.Intensidad y estructura recibida de nuestra tierra pero con la delicadeza del cuidado y el cariño. Se intuye la identidad de nuestro territorio desde el prisma del equilibrio.Pago de Carraovejas es el respeto por el origen, el alma de una trayectoria y la emoción de un camino por recorrer. Si bien el vino continuará su evolución en botella y mostrará otros matices con el tiempo, queremos compartir las principales impresiones que nos causa en este momento. Una sensación de volumen y elegancia en sus taninos, además de unos matices florales que acompañan a la fruta. De alguna manera, condensa la vocación de acercarnos al terruño y expresar sus caracterí­sticas
Vino Pago de los Capellanes Crianza
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Vino Pago de los Capellanes Crianza

S/ 299.00
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Variedades: Tinto del País (Tempranillo) 100% Grado alcohólico: 14 % vol. Situación del viñedo: selección de nuestros viñedos en Pedrosa de Duero, Anguix y Roa con una edad media de 35 años. Tipo de suelo: arcilloso-calcáreo, pedregoso, muy pobre de fertilidad y baja producción. Rendimiento: 6.000 kg/ha Crianza: 12 meses en barricas de 300 litros de roble francés.ELABORACIÓN
Vino Pago de los Capellanes Reserva
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Vino Pago de los Capellanes Reserva

S/ 435.00
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Elaborado con Tempranillo (100%),  nos ofrece a la vista un color rubí­ con intensos tonos granates muy limpio. En nariz es de fina complejidad, con tonos de fruta madura, especialmente cereza, grosella, cassis, en armoní­a con los tonos de buenas maderas, especias (vainilla, coco) y un fondo de regaliz. En boca presenta un gran equilibrio, con un paso sabroso, goloso por la madurez de sus taninos y alegre a su vez por la buena acidez que tiene.

  • Viñedo: Pago de los Capellanes, Pedrosa de Duero.
  • Composición Varietal: 100% Tempranillo.
  • Tipo de Suelo: Arcilloso calcáreo.
  • Crianza: 18 meses en barrica, resto en botellero.
  • Tipo de Roble: 100% Roble Francés. Tostado medio.
  • Servicio: Descorchar y decantar una hora antes de su consumo a una temperatura de 16º-18º C
Vino Pago de los Capellanes Roble
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Vino Pago de los Capellanes Roble

S/ 185.00
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Elaborado con Tempranillo (100%). Nos ofrece a la vista un limpio y brillante color cereza. En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera (150 dí­as). El paso en boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera. Viñedo: Pago de los Capellanes, Pedrosa de Duero. Composición Varietal: 100% Tempranillo. Tipo de Suelo: Arcilloso calcáreo. Crianza: 5 meses en barrica. Tipo de Roble: 100% Roble Francés. Tostado medio. Servicio: Temperatura de 16º-18º C