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Mistela Moscatel Selecto de Teulada
Alubias con Manitas de Cerdo
Alcancía de Corchos
Codornices estofadas
Chocolate Ruby 100g
El Quemador Plano Vaello de 64 cm está diseñado para quienes buscan potencia y uniformidad en la cocción de paellas de gran tamaño. Su estructura robusta y plana asegura estabilidad y distribución homogénea del calor en toda la superficie de la paellera.
Fabricado en España con materiales de alta resistencia, este quemador es perfecto tanto para restaurantes, catering y eventos como para aficionados exigentes de la auténtica paella.
Características principales:
Diámetro: 64 cm.
Diseño plano para máxima estabilidad y mejor aprovechamiento del calor.
Tres aros de fuego independientes para controlar la intensidad según el tamaño de la paella.
Compatible con paelleras grandes (profesionales y familiares).
Construcción robusta y duradera, pensada para un uso frecuente.
Fácil montaje, uso y limpieza.
Ventajas:
Cocción uniforme en paellas grandes.
Ahorro de gas gracias al control de aros independientes.
Ideal para grandes reuniones, hostelería y catering.
Sello de calidad Vaello Campos, referencia en utensilios para paella.
El Quemador Plano B-350 Vaello de 2 Fuegos es la solución perfecta para quienes buscan rendimiento y fiabilidad en la cocina de paellas. Con 350 mm de diámetro, este quemador doble está diseñado para proporcionar un calor uniforme en paelleras grandes, permitiendo adaptarse a diferentes tamaños de paella gracias a sus dos fuegos independientes.
Está construido con materiales de alta calidad, ideal para uso continuado, tanto en exteriores como en cocinas profesionales. Su estructura plana facilita el montaje, limpieza y mantenimiento, mientras que su doble llama permite cocinar más rápido y controlar mejor la cocción del arroz.
Características destacadas:
Diámetro de 350 mm (35 cm), ideal para paelleras medianas a grandes.
Dos fuegos independientes, lo que permite usar sólo uno o ambos según el tamaño de la paella y el tipo de cocción.
Estructura robusta, con materiales resistentes al calor.
Superficie plana para mejor distribución del calor y estabilidad de la paellera.
Fácil de limpiar y mantener.
Producción nacional: marca Vaello, garantía de calidad.
Ventajas de uso:
Permite controlar mejor el calor al cocinar, ahorrando gas cuando no se usan los dos fuegos.
Perfecto para profesionales o aficionados que hacen paellas con frecuencia.
Compatible con varios tamaños de paella (especialmente paellas grandes).
Mejora los resultados en textura y sabor, gracias a una cocción más uniforme.
El Quemador Plano B-400 Vaello de 2 Fuegos es la solución perfecta para quienes buscan rendimiento y fiabilidad en la cocina de paellas. Con 400 mm de diámetro, este quemador doble está diseñado para proporcionar un calor uniforme en paelleras grandes, permitiendo adaptarse a diferentes tamaños de paella gracias a sus dos fuegos independientes.
Está construido con materiales de alta calidad, ideal para uso continuado, tanto en exteriores como en cocinas profesionales. Su estructura plana facilita el montaje, limpieza y mantenimiento, mientras que su doble llama permite cocinar más rápido y controlar mejor la cocción del arroz.
Características destacadas:
Diámetro de 400 mm (40 cm), ideal para paelleras medianas a grandes.
Dos fuegos independientes, lo que permite usar sólo uno o ambos según el tamaño de la paella y el tipo de cocción.
Estructura robusta, con materiales resistentes al calor.
Superficie plana para mejor distribución del calor y estabilidad de la paellera.
Fácil de limpiar y mantener.
Producción nacional: marca Vaello, garantía de calidad.
Ventajas de uso:
Permite controlar mejor el calor al cocinar, ahorrando gas cuando no se usan los dos fuegos.
Perfecto para profesionales o aficionados que hacen paellas con frecuencia.
Compatible con varios tamaños de paella (especialmente paellas grandes).
Mejora los resultados en textura y sabor, gracias a una cocción más uniforme.
El Quemador Plano B-450 Vaello de 2 Fuegos es la solución perfecta para quienes buscan rendimiento y fiabilidad en la cocina de paellas. Con 450 mm de diámetro, este quemador doble está diseñado para proporcionar un calor uniforme en paelleras grandes, permitiendo adaptarse a diferentes tamaños de paella gracias a sus dos fuegos independientes.
Está construido con materiales de alta calidad, ideal para uso continuado, tanto en exteriores como en cocinas profesionales. Su estructura plana facilita el montaje, limpieza y mantenimiento, mientras que su doble llama permite cocinar más rápido y controlar mejor la cocción del arroz.
Características destacadas:
Diámetro de 450 mm (45 cm), ideal para paelleras medianas a grandes.
Dos fuegos independientes, lo que permite usar sólo uno o ambos según el tamaño de la paella y el tipo de cocción.
Estructura robusta, con materiales resistentes al calor.
Superficie plana para mejor distribución del calor y estabilidad de la paellera.
Fácil de limpiar y mantener.
Producción nacional: marca Vaello, garantía de calidad.
Ventajas de uso:
Permite controlar mejor el calor al cocinar, ahorrando gas cuando no se usan los dos fuegos.
Perfecto para profesionales o aficionados que hacen paellas con frecuencia.
Compatible con varios tamaños de paella (especialmente paellas grandes).
Mejora los resultados en textura y sabor, gracias a una cocción más uniforme.
El Quemador Plano B-530 Vaello de 2 Fuegos es la solución perfecta para quienes buscan rendimiento y fiabilidad en la cocina de paellas. Con 530 mm de diámetro, este quemador doble está diseñado para proporcionar un calor uniforme en paelleras grandes, permitiendo adaptarse a diferentes tamaños de paella gracias a sus dos fuegos independientes.
Está construido con materiales de alta calidad, ideal para uso continuado, tanto en exteriores como en cocinas profesionales. Su estructura plana facilita el montaje, limpieza y mantenimiento, mientras que su doble llama permite cocinar más rápido y controlar mejor la cocción del arroz.
Características destacadas:
Diámetro de 530 mm (53 cm), ideal para paelleras medianas a grandes.
Dos fuegos independientes, lo que permite usar sólo uno o ambos según el tamaño de la paella y el tipo de cocción.
Estructura robusta, con materiales resistentes al calor.
Superficie plana para mejor distribución del calor y estabilidad de la paellera.
Fácil de limpiar y mantener.
Producción nacional: marca Vaello, garantía de calidad.
Ventajas de uso:
Permite controlar mejor el calor al cocinar, ahorrando gas cuando no se usan los dos fuegos.
Perfecto para profesionales o aficionados que hacen paellas con frecuencia.
Compatible con varios tamaños de paella (especialmente paellas grandes).
Mejora los resultados en textura y sabor, gracias a una cocción más uniforme.
El Queso Artesano de Oveja Leche Cruda con Trufa Truffego es un producto premium elaborado de manera tradicional con leche cruda de oveja. Su maduración natural y la incorporación de trufa negra auténtica generan un perfil sensorial único: intenso, complejo y con un aroma profundo característico de la trufa.
La textura es firme y compacta, con vetas visibles de trufa, y ofrece un sabor lleno de matices, combinando notas lácticas, frutos secos y el toque terroso de la trufa. Es ideal para degustaciones gourmet, tablas de quesos especiales, pastas, risottos o para disfrutar solo con un buen vino blanco aromático o tinto joven.
Características principales:
Tipo: Queso artesano de oveja
Leche: Oveja cruda
Trufa negra auténtica
Sabor: Intenso, aromático y sofisticado
Textura: Firme, compacta, con vetas de trufa
| Olor | Aromas limpios y agradables, con ciertas notas picantes. Es muy importante el desarrollo de componentes afrutados (avellanas, almendras…) en la calidad del olor.Aromas intensos y persistentes con toques de cueva. |
| Pasta | Queso sin corteza, pasta untuosa y algo granulosa, de color blanco amarillento. |
| Textura | Textura firme pero no compacta, con grietas y cavidades donde desarrolla el moho. De sabor peculiar, pues no es un de los quesos más fuertes entre los azules, existiendo un perfecto equilibrio entre el punto salado y ácido, que le confieren una personalidad propia. |
El Queso de Oveja de Leche Cruda – Albéniz (Vasco-Navarra) en formato Mini Molde de 700 g aprox. es un queso artesanal y equilibrado, fiel a la tradición vasco-navarra.
Elaborado con leche cruda de oveja 100 %, conserva toda la flora natural de la leche, ofreciendo una mayor complejidad aromática y un sabor auténtico. Su maduración lenta en bodega desarrolla una textura firme pero cremosa, con ojos finos y regulares.
En boca es intenso pero armonioso, con notas de mantequilla, frutos secos y heno, un punto salino equilibrado y un final persistente.
Este formato de 700 g mantiene la forma tradicional de los moldes Albéniz, ideal para mesas gourmet, regalos o consumo doméstico.
Notas de cata:
Textura: firme, mantecosa, corte limpio.
Aromas: leche cruda, mantequilla, frutos secos.
Sabor: equilibrado, con final largo y elegante.
Maridajes recomendados:
Vinos tintos jóvenes o crianza, blancos secos o con barrica, o sidra natural vasca. Combina con pan rústico, nueces, uvas o membrillo artesanal.
Modo de consumo:
Sacar del frío 20–30 minutos antes de servir. Cortar con cuchillo de queso curado o lira.
Conservación:
Mantener entre 2 y 6 °C. Una vez abierto, envolver en papel manteca o vegetal y luego film o caja para queso. Consumir dentro de 7–10 días.
El Queso de Oveja Natural de Leche Cruda – V. de Navarra representa la autenticidad de la tradición quesera navarra. Elaborado con leche cruda de oveja 100 %, conserva la flora natural del ordeño, lo que aporta una complejidad aromática y gustativa excepcional.
Madurado de forma natural en bodega, desarrolla una textura firme y compacta, con un corte limpio y regular. En boca resulta equilibrado, con notas a manteca, frutos secos y heno, que evolucionan hacia un final largo y elegante.
El formato mini molde (≈1.2 kg) mantiene la forma tradicional del queso artesano y es perfecto para mesas gourmet, regalos o consumo familiar.
Notas de cata:
Textura: firme, ligeramente mantecosa.
Aromas: leche cruda, mantequilla, frutos secos.
Sabor: suave pero persistente, con matices lácticos naturales.
Maridajes recomendados:
Combina perfectamente con tintos jóvenes o crianza, blancos secos con barrica o sidra vasca. Ideal con pan rústico, nueces o dulce de membrillo.
Modo de consumo:
Sacar del frío 20–30 minutos antes de servir. Cortar con cuchillo de queso curado o lira para mantener su estructura.
Conservación:
Guardar entre 2 y 6 °C. Una vez abierto, envolver en papel manteca o vegetal y luego film o caja para queso. Consumir dentro de 7–10 días.
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