Crianza 18 meses en barricas de roble Francés y Americano.
Después de 150 elaboraciones en busca de un vino original e irrepetible, nace Inédita de Alceño, un conjunto de pequeñas historias embotelladas de edición limitada. Tempranillo de Secano, suelo arenoso, pedregoso. Siendo de las primeras parcelas que se plantaron en Jumilla con la variedad tempranillo. Primavera lluviosa y un verano caluroso con noches frescas en la segunda mitad de agosto, hicieron que la uva, cerrara en condiciones óptimas su ciclo de maduración química y fenólica, se obtuvo un rendimiento inferior a 1.5 kilos por cepa.
Eligiendo sólo la uva perfectamente madura y sana, comienza 15 días macerando para después pasar a barricas nuevas de roble americano durante 3 meses.Seguido, pasa a barricas de segundo vino de roble francés durante 9 meses más. Para terminar de darle personalidad, termina con otros 6 meses en barricas nuevas de roble francés de Jupils para conseguir un extraordinario sabor y una perfecta relación entre taninos, alcohol, acidez y azúcar.
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