Elaboración: Producto exclusivo y singular elaborado en series limitadas y numeradas, premiado con la categoría Oro en la publicación "50 Great Cavas 2014". Fermentado en barricas de roble francés allier de tostado ligero con un posterior battonage durante 4 meses. Tiempo mÌnimo en cava de 30 meses.
Notas de cata: Brillante y limpio con una burbuja limpia y abundante. Intenso y elegante, destacan las notas ahumadas de la madera combinadas con los aromas frutales de membrillo, fruta blanca y frutos secos, vainilla, mantequilla y caramelo. Textura cremosa con un paso suave y elegante, sutiles notas torrefactas. Buena acidez y frescura, largo y persistente.
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