verdejo

J. FERNANDO VERDEJO 2025 D.O. Rueda · España

Verdejo 100% ecológico procedente de viñedos propios en Rueda (Valladolid), una de las denominaciones de origen más prestigiosas de España para vinos blancos. La vendimia nocturna en la segunda quincena de septiembre preserva la acidez natural y los aromas varietales, y la vinificación en acero inoxidable a temperatura controlada captura toda la frescura y expresividad característica del Verdejo. Un blanco joven, vibrante y de gran personalidad.

🍷 Notas de Cata

Vista: Amarillo pálido atractivo, ligeramente pajizo, con brillantes reflejos verdosos. Limpio y luminoso. Nariz: Armoniosa combinación de notas frutales y herbáceas. Recuerdos de hierba fresca, flores blancas, fruta de hueso y un sutil toque anisado típico de la variedad Verdejo. Boca: Fresco y expresivo, con buena acidez natural que da vivacidad y persistencia. Equilibrado y de final limpio y agradable.

🍽️ Maridaje

Ideal con mariscos, pescados a la plancha y ceviches. También con arroces de pescado, sushi, quesos frescos, ensaladas y tapas ligeras. Perfecto como aperitivo.