Mostrando los 11 resultados
Fabada
Alubias con Manitas de Cerdo
Sidra Ecológica dulce M. Busto
S/ 25.00
Finca La Solana Selección Especial 2024
Decantador Bacantino
Vino de Autor, el buque insignia de Eguren Ugarte.
Profundo color cereza. En nariz, notas especiadas de bosque mediterráneo, tomillo y lavanda
complejas notas de cedro y tabaco. En boca, goloso, suave, envolvente, postgusto largo, con un recuerdo a vainillas y especias
Maridaje y Servicio:
Recomendado para embutidos, todo tipo de carne, caza menor y de pluma. Temperatura óptima de servicio: 16º
El afamado crítico norteamericano Robert Parker ha otorgado 92 a Martín Cendoya, calificándolo como «sobresaliente por su complejidad y carácter excepcional». Estas puntuaciones los sitúan a la altura de los mejores vinos del mundo.
Una vez más, se ve reconocido el esfuerzo realizado por Heredad Ugarte por realizar unos exquisitos vinos de autor y se sigue afianzando su fuerza lejos de nuestras fronteras. De esta forma, y gracias al trabajo de todo el personal de la bodega, se confía en mantener una larga y exitosa trayectoria de sus vinos en el «Ranking Parker».
Con un 80% de Tempranillo, 15% de Graciano y 5% de Mazuelo, procedentes de viñedos centenarios con una crianza en barrica de 14 meses. Revela unos atractivos aromas a lavanda, incienso, ahumados, minerales y picota. En boca estructurado, opulento y satinado, con suficiente estructura para que siga evolucionando entre 3 y 5 años.
VISTA | Rojo rubí / Intenso |
|---|---|
NARIZ | Aromas frutales / Frutos del bosque / Regaliz / Notas de crianza / Notas tostadas |
BOCA | Suave / Con carácter / Elegante / Fino / Profundo / Persistente / Notas de sotobosque |
VARIEDADES: 90% Tempranillo, 5% Mazuelo y 5% Graciano.
VIÑEDOS: Selección de los viñedos más viejos del entorno cultivados en vaso y con una edad de más 50 años.
VENDIMIA: Manual, en pequeños remolques.
ELABORACIÓN: En depósitos de acero inoxidable. Tras fermentar a una temperatura controlada de 30 °C, se macera durante unos 10 días.
CRIANZA: 24 meses en barricas de roble americano y francés seguidos de otros 36 meses de afinamiento en botellero.
CATA: El estilo más clásico de Rioja, fiel reflejo de la tradición de largas crianzas en barrica y botellero. Un tinto aterciopelado, especiado y muy elegante, con intensos aromas a fruta madura y madera de cedro. Un vino para descubrir el Rioja en toda su mag- nitud, gran acompañante de cualquier conversación y compañía.
VARIEDADES: 95% Tempranillo y 5% Mazuelo.
VIÑEDOS: Selección de los viñedos cultivados en vaso con una media de edad de 35 años.
VENDIMIA: Manual, en pequeños remolques.
ELABORACIÓN: En depósitos de acero inoxidable. Tras fermentar a una temperatura controlada de 30 °C, se macera durante una semana.
CRIANZA: 18 meses en barricas de roble americano y francés seguidos de otros 18 meses de afinamiento en botellero.
CATA: Un claro exponente de la elegancia y sedosidad de los reservas de Rioja desde un perfil más moderno. Con la complejidad de su larga crianza en barrica y botella, la frescura que le aportan las variedades Garnacha y Mazuelo y la delicadeza del Tempranillo. Un vino con intensos aromas a fruta negra y roja, canela y un sabor persistente a ciruelas y especias. Ideal para disfrutarlo en ocasiones especiales acompañando carnes rojas y caza.
94 puntos – Robert Parker
12 meses de barrica.
Elaborado con Tempranillo seleccionado de la Finca Valdepoleo. De color cereza apicotado bien cubierto con ribete granate y destellos de juventud. En nariz es elegante, con matices sutiles. Base frutal con notas de especias y maderas finas (cedro), tostados deliciosos, toque mineral (carbón) y balsámicos exquisitos. En boca enseña un cuerpo medio y buena acidez. Taninos sin puntas. Potente en sabores. Equilibrado, amplio y elegante. Matices frutales con una crianza muy bien integrada. Persistencia notable con apuntes especiados y una dominante fruta madura. Muy sugestivo.
92 Peñin.
Tempranillo con Graciano.
VISTA
| Rojo picota / Granate / Tonos teja / Brillante |
|---|---|
NARIZ
| Elegante / Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta roja / Regaliz / Notas de crianza / Tabaco / Especias / Hojarasca |
BOCA
| Suave / Redondo / Equilibrado / Fresco / Jugoso |
Color: Rojo cereza picota con ribete granate.
Aromas: Compleja y elegante nariz en la que se descubren notas de especias dulces, como nuez moscada y clavo, ciertos matices balsámicos sin olvidar un fondo de frutas maduras. La madera se presenta bien integrada.
Boca: Paladar amplio y acarnoso, bien estructurado. Deja percibir matices de fruta madura y regaliz. Vino vivo con tanino dulce muy bien integrado. La salida es armónica y persistente.
Temperatura de servicio: 16-18º
Cereza rubí bien cubierto. Complejo e intenso, elegantes aromas de ciruela negra madura, frambuesas, monte bajo, especiados, finos cueros, plumcake, minerales (pizarra), balsámicos y un largo etcétera.
Sabroso, muy vivo, de gran equilibrio, amplio, estructurado, sensaciones de cerezas, cassis, paloduz, canela en rama, clavo, pimienta, chocolate, hojaldre y persistente final sápido predominado por recuerdos frutales y especiados.
Cincuenta años de amor por la tierra
Vino elaborado como homenaje al cincuenta aniversario de D. Victoriano Eguren al frente de la bodega, continuando con la tradición vitivinícola familiar.
PREMIOS
– Wine Advocate: 90 puntos
– Decanter Asia Wine Awards: Bronce
NOTA DE CATA
– Fase visual: Color rojo rubí, con borde violáceo, limpio y brillante.
– Fase Olfativa: Alta intensidad aromática de fruta compotada ensamblada con aromas de roble tostado.
– Fase Gustativa: Se muestra redondo, armónico y con gran estructura. Grata sensación de volumen y taninos suaves. Postgusto largo y persistente.
¿No tienes una cuenta?
Crear una Cuenta