Mostrando los 3 resultados

Tinto Colección Castillo de Eneriz 2018 El precio original era: S/ 149.00.El precio actual es: S/ 129.00.
Fuet Natural Extra El precio original era: S/ 39.00.El precio actual es: S/ 29.00.
Vino Tinto 16 meses barrica 2019 Niño Mimado El precio original era: S/ 85.00.El precio actual es: S/ 75.00.
Tinto Rioja Castillo de Clavijo Reserva 2018 S/ 65.00
S/ 375.00
Mistela Moscatel Selecto de Teulada El precio original era: S/ 45.00.El precio actual es: S/ 27.00.

leche cruda

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Bocadillo de Queso de Oveja

S/ 16.00

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Pan tostado con aceite de oliva extra virgen y queso de leche cruda de oveja madurado 3 meses.

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Queso Artesano Leche Cruda Mezcla Tres Leches Curado HM

S/ 17.50
S/ 412.00

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Queso Curado Tres Leches – Leche Cruda, pura tradición artesanal

El Queso Curado Mezcla Tres Leches HM está elaborado con leche cruda (sin pasteurizar) de oveja, cabra y vaca, siguiendo el método más tradicional y auténtico de la quesería artesanal española. La ausencia de pasteurización conserva intactas las enzimas y la flora microbiana natural de la leche, dando lugar a un queso de personalidad mucho más marcada, con matices aromáticos y gustativos que no se consiguen con leche tratada térmicamente.

Curado durante un mínimo de 4-6 meses, desarrolla una corteza natural firme y una pasta compacta de color marfil a amarillo intenso. En boca es un queso potente, con notable complejidad: la untuosidad de la vaca, el carácter de la oveja y la nota picante y mineral de la cabra se combinan en un perfil de sabor profundo, ligeramente picante y con un final persistente.

Características:

Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
Leche cruda (sin pasteurizar) de oveja, cabra y vaca
Curación mínima de 4-6 meses
Sin conservantes ni aditivos artificiales
Corteza natural, pasta firme
Origen: España

Ideal para: tabla de quesos selectos, maridaje con vinos tintos con cuerpo o generosos (oloroso, PX), acompañado de membrillo, miel o pan de nueces.

Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos y consumir preferiblemente en los siguientes 7-10 días.

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Queso Oveja Artesano Gran Reserva Añejo Leche Cruda HM

S/ 24.50
S/ 550.00

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Queso de Oveja Gran Reserva Añejo Leche Cruda – La joya de la quesería artesanal

El Queso de Oveja Gran Reserva Añejo Leche Cruda HM es la referencia más exclusiva de la gama: elaborado con leche cruda (sin pasteurizar) de oveja y sometido a una larga curación superior a los 9-12 meses, combina los dos factores que más elevan la complejidad de un queso: la riqueza microbiana de la leche sin tratar y el tiempo de maduración prolongado.

Al no pasteurizarse la leche, se conservan intactas las enzimas y la flora láctica original, lo que permite el desarrollo de aromas y sabores mucho más ricos y variados que en un queso equivalente de leche pasteurizada. Combinado con la larga curación, la pasta se vuelve firme y ligeramente granulada, con presencia de cristales de tirosina al corte. Su corteza es dura, oscura y natural. En boca es un queso potente, profundo y persistente, con notas a frutos secos, mantequilla añeja y un carácter picante y mineral muy marcado en el final.

Características:

Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
Leche cruda de oveja (sin pasteurizar)
Curación Gran Reserva/Añejo (superior a 9-12 meses)
Pasta firme, con cristales de tirosina
Corteza natural, dura
Origen: España

Ideal para: ocasiones especiales, catas y tablas de quesos gourmet, maridaje con vinos tintos con crianza, generosos (oloroso, PX) o whisky, acompañado de membrillo, miel de calidad o pan de nueces.

Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos y consumir preferiblemente en los siguientes 10-15 días.