iberica

Paleta de Bellota 100 % Ibérica Pura Altanera, elaborada a partir de cerdos ibéricos puros criados en dehesa y alimentados con bellota durante la montanera. Su curación natural prolongada aporta un sabor intenso, elegante y persistente, con una grasa infiltrada muy fina que se funde en boca.

Características principales:

• Raza: 100 % ibérica pura

• Alimentación: bellota y pastos naturales

• Curación de 24 a 36 meses

• Textura jugosa y grasa infiltrada brillante

• Sabor profundo, largo y equilibrado

Ideal para:

• Tablas de jamón premium

• Regalos gourmet

• Eventos y celebraciones

Conservación y consumo:

• Mantener en lugar fresco y seco

• Proteger el corte con film o grasa de la pieza

• Servir a temperatura ambiente (20–24 ºC)