Vinos

Elaborar el Vega Sicilia Único requiere mucho tiempo y entrega. Fiel a un estilo clásico, hablamos de la marca histórica de Vega Sicilia y uno de los vinos españoles más internacionales. Vega Sicilia Único 2011 vuelve a seducir por su complejidad, madurez, finura y elegancia.Vega Sicilia Único se elabora con las viñas más antiguas de la propiedad, fermenta en depósitos de madera y después realiza una larga y compleja crianza en roble y botella. Un vino que no se elabora todos los años, únicamente en las mejores cosechas (como esta de 2011, calificada como Excelente), un lujo que sólo se pueden permitir las grandes bodegas.Vega Sicilia Único lleva la firma de la bodega española más importante de todos los tiempos: Vega Sicilia. Fundada en 1864, sus vinos eran ya objeto de culto décadas antes de que la D.O. Ribera del Duero. Tintos con raza que aparecieron inspirándose en los grandes vinos de Burdeos. Vega Sicilia Único 2011 es un vino para disfrutar ya o conservar varias décadas, porque es de largo recorrido. Tiene una tirada de 77.000 botellas.Varietales: 96% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon. CULTIVO: Viñedos de 35 años de edad. CRIANZA: Diez años entre madera y botella. TIPO DE ROBLE: Roble francés y roble americano, nuevos y usados.NOTAS DE CATA: En fase visual: Rojo cereza, picota con ribetes rubí. Único es un vino basado en la complejidad aromática mas que en su estructura. En nariz denotan aromas a fruta macerada, compota, eucaliptus y mentol característicos del terruño de Vega Sicilia. En boca, abre con un ataque sutil da paso a una boca con opulencia sin ser agresivo, con una gran persistencia aromática.