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Quesos

Queso Azul Intenso

S/ 59.00
S/ 110.00
Su elaboración permite desarrollar el característico moho azul en el interior del queso, responsable de sus vetas azul-verdosas, aroma y sabor.Presenta un perfil intenso, terroso y complejo, acompañado de un ligero toque picante. Su textura es cremosa y permite cortarlo, desmenuzarlo o incorporarlo fácilmente a diferentes preparaciones.Es especialmente recomendable para tablas de quesos, donde combina muy bien con frutas, frutos secos y miel.

Características

  • 🥛 Leche: Vaca
  • 🧀 Tipo: Danish Blue / Danablu
  • Maduración: aproximadamente semanas
  • Textura: Cremosa y ligeramente quebradiza
  • Sabor: Intenso, terroso, complejo y ligeramente picante
  • Aroma: Azul característico
  • Color: Blanco/crema con vetas azul-verdosas
El Danablu se caracteriza oficialmente por una pasta de semiblanda a blanda, sabor potente y picante y una textura que permite cortarlo y untarlo

Queso Azul Joven

S/ 47.00
S/ 89.00
Nuestro Queso Azul es un queso azul elaborado con leche de vaca, caracterizado por sus hongos internos, textura suave y fácil de untar. Tiene un sabor intenso y ligeramente picante, con el carácter característico de un queso azul, pero con una textura especialmente agradable para untar y utilizar en preparaciones gastronómicas. Es una excelente opción para tablas de quesos, salsas, carnes y ensaladas.

Características

  • 🥛 Leche: Vaca
  • 🧀 Tipo: Queso azul
  • Maduración: 15 días
  • Textura: Suave y fácilmente untable
  • Sabor: Intenso y ligeramente picante
  • Hongos: Internos
  • Corteza: Firme, seca y raspada

Queso Azul Madurado

S/ 55.00
S/ 95.00
Este Queso azul madurado presenta una textura cremosa y fácil de cortar, con las características vetas azul-verdosas producidas por el desarrollo controlado del moho azul en el interior del queso.Su sabor es intenso, ligeramente picante y salado, con el carácter típico de los quesos azules daneses. Es una excelente opción para quienes buscan un queso azul con personalidad, pero de textura agradable y fácil de disfrutar.

Características

  • 🥛 Leche: Vaca
  • 🧀 Tipo: Queso azul / Danish Blue
  • Maduración: 10 semanas.
  • Textura: Cremosa, suave y fácil de cortar
  • Sabor: Intenso, picante y ligeramente salado
  • Aroma: Característico de los quesos azules
  • Color: Blanco a marfil con vetas azul-verdosas
Este queso está reconocido como una IGP de Dinamarca y se caracteriza precisamente por su sabor fuerte y picante y su pasta entre semidura y blanda.

Queso Belpaese

S/ 17.00
Queso de pasta blanda de estilo mediterráneo, elaborado con leche pasteurizada de vaca. Sabor mantecoso, delicado y muy cremoso. Ideal para untar en pan, incluir en tablas de quesos o acompañar con mermelada de higos. Precio por aproximadamente 200 gramos. El peso exacto puede variar ligeramente al alza o a la baja según el corte.

Queso Belpaese con Orégano

S/ 19.00
Este Belpaese con orégano es un queso de pasta semiblanda que trae directamente a tu mesa los sabores de la sierra. La base cremosa y mantecosa del queso se complementa magistralmente con el orégano fresco que se distribuye en su interior, creando un perfil de sabor que es tanto sofisticado como accesible. Cada corte revela ese equilibrio perfecto entre la suavidad del queso y las notas aromáticas mediterráneas.Este queso es ideal para quienes buscan elevar sus tablas de quesos con opciones diferenciadas. Su textura permite cortarlo en láminas delgadas para aperitivos, o deshacerlo sobre ensaladas frescas donde el orégano intensifica los sabores vegetales. También funciona espectacularmente en acompañamientos para carnes asadas o como protagonista en tabla gourmet con embutidos españoles y aceitunas de la región.Por S/ 19.0 los aproximadamente 200 gramos de este queso representan una inversión accesible en calidad. No es un commodity de supermercado, sino un producto seleccionado que distingue tu paladar y tus espacios de comida compartida.

Queso Brie

S/ 32.00
S/ 59.00

Nuestro Queso Brie es un queso de pasta blanda elaborado con leche de vaca pasteurizada, siguiendo la receta tradicional del Brie francés. Se caracteriza por su corteza blanca aterciopelada, formada por moho Penicillium candidum, y su interior cremoso que se vuelve más untuoso a medida que el queso madura.

Su sabor es suave y mantecoso, con notas lácticas y un ligero toque a champiñón o avellana propio de la corteza enmohecida, sin la intensidad de los quesos curados. Es un queso versátil, ideal tanto para tablas como para fundir o gratinar.

Características:

  • Elaborado en Francia
  • Leche de vaca pasteurizada
  • Pasta blanda, corteza enmohecida (Penicillium candidum)
  • Sabor suave y cremoso

Ideal para: tablas de quesos, tostas, fundido al horno con miel o frutos secos, maridaje con vinos blancos o espumosos, acompañado de mermeladas o fruta fresca.

Queso con Aceituna

S/ 17.00
Precio por aproximadamente 200 gramos. El peso exacto puede variar ligeramente al alza o a la baja según el corte.Este queso artesanal combina la cremosidad de la mejor leche con aceitunas seleccionadas que aportan un toque salado y ligeramente amargo, creando una explosión de sabor en cada bocado. Nuestro Queso con Aceituna es el resultado de una tradición quesera que se remonta a generaciones de maestros queseros. Cada pieza se elabora con leche fresca de la más alta calidad, combinada cuidadosamente con aceitunas negras deshuesadas. Esta fusión es la que lo diferencia radicalmente de los quesos convencionales que encontrarás en el mercado, ofreciendo una complejidad de sabores que eleva cualquier tabla de quesos o aperitivo.La textura es firme, permitiendo que disfrutes plenamente de cómo cada aceituna se distribuye uniformemente en la masa del queso, liberando sus aceites naturales con cada corte. Ideal para acompañar tus momentos especiales con un buen vino tinto o como parte de una tabla gourmet que impresionará a tus invitados. El contraste entre la suavidad del queso y la consistencia crujiente de la aceituna crea una experiencia sensorial única.Presentado en un formato práctico y con el frescor garantizado hasta tu puerta, este queso es perfecto para quienes aprecian la autenticidad y la calidad sin compromisos.

Queso con Rocoto

S/ 15.00
Queso artesanal español infusionado con rocoto peruano, fusionando la tradición quesera con el picor auténtico de los Andes. Una experiencia única de 200 gramos que despierta el paladar con cada bocado.Este queso con rocoto representa la confluencia perfecta entre dos tradiciones culinarias: la maestría quesera española, transmitida a través de generaciones, y la intensidad del rocoto peruano, ese chile rojo que define la gastronomía andina. Cada porción de 200 gramos concentra capas de sabor complejas que evolucionan en tu boca, comenzando con la cremosidad característica del queso artesanal para culminar con el calor progresivo del rocoto.La textura firme pero melosa se complementa con pequeños fragmentos de rocoto que liberan su esencia picante de manera controlada, sin abrumar sino potenciando los matices del queso base. Este equilibrio delicado lo convierte en un aperitivo sofisticado para tablas de quesos selectas, un acompañante ideal para vinos con cuerpo, o un componente sorpresivo en tus tablas peruanas.A este precio accesible por 200 gramos, obtienes una joya gourmet que no encontrarás en supermercados convencionales. Perfecto para quien busca elevar sus momentos culinarios sin pretensiones falsas, solo con la garantía de ingredientes premium y un sabor que permanecerá en el recuerdo por siempre.

Queso Dambo

S/ 16.00
Precio por 200 gramos aproximadamente. Queso Dambo, con textura suave y sabor delicado que se deshace en el paladar, ideal para degustar solo o acompañar tus mejores momentos. Elaborado con leche de la más alta calidad, representa la tradición quesera escandinava en tu mesa peruana.El Queso Dambo es una creación clásica de la tradición láctea, caracterizado por su textura cremosa y ojos característicos que le otorgan una presentación única. Su sabor suave y ligeramente dulce lo convierte en una opción versátil que se adapta tanto a degustaciones solitarias como a acompañamientos selectos. Cada porción revela la meticulosidad del maestro quesero en su elaboración.Este queso responde a los más altos estándares de calidad gourmet, elaborado con leche seleccionada y sometido a un riguroso proceso de maduración que garantiza su consistencia y sabor excepcionales. Su versatilidad lo hace perfecto para tablas de quesos sofisticadas, acompañamientos en desayunos refinados o como protagonista en creaciones culinarias contemporáneas.Al elegir Queso Dambo, accedes a una experiencia gourmet que trasciende lo cotidiano, trayendo a tu hogar peruano la elegancia y calidad que caracteriza a los mejores quesos europeos. Es la elección consciente de quien valora la autenticidad y busca compart

Queso Danish Camembert 125 g

S/ 20.00

Danish Camembert – Suavidad danesa con corteza blanca

Cuña de 125 gramos. El Danish Camembert es un queso de pasta blanda y corteza enmohecida blanca (Penicillium camemberti), elaborado en Dinamarca con leche de vaca pasteurizada. Su interior es cremoso y untuoso, y su corteza fina y aterciopelada es comestible.

Su sabor es suave y mantecoso, con un ligero toque ácido y aroma delicado, menos intenso que un Camembert francés tradicional. Es una opción muy accesible para quienes se inician en los quesos de corteza blanca.

Se disfruta frío en tabla con frutas, galletas o pan crujiente, y también al horno, fundido con miel, frutos secos o mermelada.

Características:

  • Queso de pasta blanda con corteza blanca comestible
  • Leche de vaca pasteurizada
  • Sabor suave, mantecoso y ligeramente ácido
  • Formato: 125 g
  • Origen: Dinamarca

Ideal para: tablas de quesos, tostadas, horneado con miel y nueces, maridaje con vinos blancos o espumosos, acompañado de fruta fresca o mermelada.

Queso de Cabra Ahumado

S/ 59.00
Mini moldes enteros de 275 gramos aproximadamente.

Nuestro Queso de Cabra Ahumado Mini Molde es una pieza pequeña, sabrosa y con mucha personalidad, perfecta para quienes buscan un queso diferente y especial.

Elaborado con leche de cabra, destaca por su equilibrio entre el sabor característico del queso de cabra y un delicado toque ahumado que aporta aroma, profundidad y un final muy agradable en boca. Su textura firme permite cortarlo fácilmente en cuñas, dados o láminas para presentar en tablas de quesos, piqueos o aperitivos.

Su formato de 275 g aprox. lo convierte en una opción práctica y elegante para compartir, regalar o disfrutar en casa. Combina muy bien con mermeladas, miel, frutos secos, aceitunas, panes rústicos, vinos blancos con cuerpo, tintos jóvenes y cervezas artesanales.

Un queso pequeño en formato, pero grande en sabor.

Queso de Cabra Semicurado

S/ 45.00
Mini moldes enteros de 300 gramos aproximadamente.

Nuestro Queso de Cabra Semicurado Mini Molde es una pieza pequeña y elegante, perfecta para disfrutar en casa, regalar o presentar en una tabla gourmet.

Elaborado con leche de cabra, ofrece un sabor delicado pero con personalidad: ligeramente ácido, cremoso en boca y con ese carácter especial que distingue a los buenos quesos de cabra. Su maduración semicurada le aporta equilibrio, una textura firme y un aroma suave, sin llegar a ser demasiado intenso.

Gracias a su formato de 300 g aprox., es ideal para consumir completo en pocos días, cortar en cuñas pequeñas o servir como protagonista en una tabla de quesos artesanos. Combina muy bien con mermeladas, miel, frutos secos, aceitunas, panes rústicos y vinos blancos, rosados o tintos jóvenes.

Una pieza práctica, bonita y con presencia, pensada para quienes buscan un queso diferente, sabroso y fácil de compartir.