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Queso de Cabra Ahumado

S/ 59.00

Mini moldes enteros de 275 gramos aproximadamente.

Nuestro Queso de Cabra Ahumado Mini Molde es una pieza pequeña, sabrosa y con mucha personalidad, perfecta para quienes buscan un queso diferente y especial.

Elaborado con leche de cabra, destaca por su equilibrio entre el sabor característico del queso de cabra y un delicado toque ahumado que aporta aroma, profundidad y un final muy agradable en boca. Su textura firme permite cortarlo fácilmente en cuñas, dados o láminas para presentar en tablas de quesos, piqueos o aperitivos.

Su formato de 275 g aprox. lo convierte en una opción práctica y elegante para compartir, regalar o disfrutar en casa. Combina muy bien con mermeladas, miel, frutos secos, aceitunas, panes rústicos, vinos blancos con cuerpo, tintos jóvenes y cervezas artesanales.

Un queso pequeño en formato, pero grande en sabor.

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Marca: Berg Milch

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Queso Artesano de Oveja Leche Cruda con Trufa

S/ 27.00
S/ 599.00

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El queso artesano con trufa Truffego es elaborado de forma artesana con leche cruda de oveja y trufa de la más alta calidad.Su degustación se convierte en todo un espectáculo gracias a su atrayente aroma y sabor intenso. Es por esto que se ha convertido en un producto muy demandado y apreciado por nuestros clientes más atrevidos.

El Queso Artesano de Oveja Leche Cruda con Trufa Truffego es un producto premium elaborado de manera tradicional con leche cruda de oveja. Su maduración natural y la incorporación de trufa negra auténtica generan un perfil sensorial único: intenso, complejo y con un aroma profundo característico de la trufa.

La textura es firme y compacta, con vetas visibles de trufa, y ofrece un sabor lleno de matices, combinando notas lácticas, frutos secos y el toque terroso de la trufa. Es ideal para degustaciones gourmet, tablas de quesos especiales, pastas, risottos o para disfrutar solo con un buen vino blanco aromático o tinto joven.

Características principales:

Tipo: Queso artesano de oveja
Leche: Oveja cruda
Trufa negra auténtica
Sabor: Intenso, aromático y sofisticado
Textura: Firme, compacta, con vetas de trufa
Medalla de Bronce en el World Cheese Awards

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Queso de Montaña

S/ 15.00

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Precio por aproximadamente 200 gramos. El peso exacto puede variar ligeramente al alza o a la baja según el corte. Queso de Montaña, un testimonio vivo de la tradición quesera que ha prosperado durante generaciones. Este queso semiblando destaca por su textura cremosa y su sabor profundo, resultado de la alimentación selectiva del ganado en pastizales donde solo crecen hierbas aromáticas de excepcional calidad. Cada porción de 200 gramos es una ventana a los valles, donde maestros queseros continúan perfeccionando técnicas ancestrales que han resistido el paso de los siglos, otorgando a este producto un carácter inconfundible que distingue al paladar refinado. La experiencia sensorial que proporciona este queso comienza en el aroma: notas delicadas de hierba fresca y matices subterráneos que despiertan la curiosidad de los sentidos. Al degustarlo, descubrirás una complejidad notable que evoluciona en boca, revelando tonalidades levemente saladas y un regusto persistente que invita a nuevos sorbos. Su estructura mantiene una firmeza controlada, permitiendo que se corte limpiamente para acompañar tanto momentos de intimidad gastronómica como encuentros sociales donde cada detalle cuenta. Este queso de montaña es especialmente versátil en la cocina contemporánea: funciona magistralmente en tablas de quesos junto a frutas secas y miel, realza el sabor de pan artesanal recién horneado, y aporta sofisticación a preparaciones más aventuradas.

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Queso Edam

S/ 15.80

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Queso Edam - 200gEl Queso Edam representa la tradición quesera más pura y reconocida internacionalmente. Cada porción que adquieres es garantía de autenticidad y cuidado artesanal. Elaborado a partir de leche de vaca fresca de las mejores regiones ganaderas, este queso ha cautivado paladares exigentes durante más de cuatro siglos, consolidándose como una de las joyas del patrimonio quesero europeo.La textura de este Edam es excepcionalmente firme y ligeramente elástica, reflejando su maduración controlada que oscila entre las ocho y diez semanas. Su sabor evoluciona desde notas suavemente lácticas hacia una complejidad más pronunciada, con ligeros toques a nueces y una persistencia delicada en el paladar. A temperatura ambiente despliega toda su riqueza aromática, presentando esa característica sabiduría que distingue a los quesos de calidad superior. Esta versatilidad lo convierte en protagonista perfecto tanto en tablas de quesos como en preparaciones culinarias que demanden un ingrediente de considerable dignidad gastronómica.Tu presentación de 200 gramos es ideal para familias que valoran la calidad sobre la cantidad, permitiéndote experimentar con este tesoro sin compromiso excesivo.

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Queso Finas Hierbas

S/ 15.00

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Precio por corte de 200 gramo saproximadamente.Queso artesanal enriquecido con una selección de finas hierbas aromáticas que transforman cada bocado en una experiencia de sofisticación culinaria. Perfecto para degustar solo o acompañar tus creaciones gastronómicas más exigentes.Este excepcional queso ha sido cuidadosamente elaborado mediante técnicas tradicionales que respetan la integridad de cada ingrediente. Las finas hierbas han sido integradas con precisión durante el proceso de maduración, otorgando al producto una complejidad aromática que evoluciona gradualmente en el paladar.Su textura cremosa y ligeramente firme permite que las notas herbáceas se desplieguen con elegancia, sin resultar invasivas ni artificiales. Cada porción revela capas de sabor que evocan los paisajes rurales, donde la tradición quesera se encuentra con la excelencia en la selección de condimentos naturales.Ideal para los paladares que valoran la autenticidad y la complejidad, este queso trasciende la función de simple alimento para convertirse en un complemento distinguido en tus tablas de quesos, aperitivos especiales o preparaciones gastronómicas contemporáneas. Su versatilidad permite tanto disfrutarlo en estado puro como incorporarlo en recetas que demanden un ingrediente de carácter definitivo.

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Queso Gouda Selección — Cuña 250g

S/ 25.00

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Precio por unidad de 250g. Queso Gouda transformado en una experiencia sensorial que lleva los sabores clásicos directamente a tu mesa. Esta cuña de 250 gramos es el resultado de un proceso artesanal donde la leche de vaca es tratada con precisión durante meses, desarrollando una textura cremosa. El color ámbar profundo del queso revela una maduración controlada que genera notas suavemente dulces con toques de caramelo y mantequilla tostada, sin competir con platos principales sino complementándolos magistralmente. La cuña de 250 gramos es el formato perfecto para descubrir gradualmente los distintos perfiles de sabor que emergen con cada degustación. A diferencia del queso Gouda industrial, esta selección mantiene la complejidad que solo otorgan los tiempos de curación extendidos y los cuidados artesanales en cada etapa. Notarás cómo el sabor evoluciona desde el primer corte hasta la última porción, revelando capas de umami que hacen que sea adictivamente memorable. Ideal para picar entre comidas, acompañar frutas frescas o disfrutar con un tinto robusto en momentos de ocio inteligente.

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Queso Parmesano 12M

S/ 19.00

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Precio por aproximadamente 200 gramos. El peso exacto puede variar ligeramente al alza o a la baja según el corte.

Descubre la excelencia en cada bocado con nuestro Queso Parmesano de 12 meses de curación, una joya de la tradición quesera que hemos seleccionado especialmente para llevar auténticos sabores europeos a tu mesa. Durante su largo proceso de maduración, desarrolla una complejidad de sabores que solo el tiempo puede crear: notas cristalizadas de fruta seca, un toque salino equilibrado y esa textura granulosa característica que cruje delicadamente al paladar. Con 12 meses en reposo, cada bloque alcanza su punto óptimo de intensidad y aroma, sin perder la elegancia que distingue a los grandes quesos. Su perfil aromático es cautivador: sutilmente picante con reminiscencias de almendra tostada y caramelo, dejando un regusto persistente que invita a saborear cada porción con atención. La estructura interna es firme pero nunca dura, permitiendo que se disuelva suavemente en la boca revelando capas de complejidad. Este parmesano es versátil: rállalos fresco sobre tus pastas favoritas, desmenúzalo sobre ensaladas para agregar carácter, o simplemente disfrútalo en láminas finas como aperitivo