S/ 15.00
Queso artesanal español infusionado con rocoto peruano, fusionando la tradición quesera con el picor auténtico de los Andes. Una experiencia única de 200 gramos que despierta el paladar con cada bocado.
Este queso con rocoto representa la confluencia perfecta entre dos tradiciones culinarias: la maestría quesera española, transmitida a través de generaciones, y la intensidad del rocoto peruano, ese chile rojo que define la gastronomía andina. Cada porción de 200 gramos concentra capas de sabor complejas que evolucionan en tu boca, comenzando con la cremosidad característica del queso artesanal para culminar con el calor progresivo del rocoto.
La textura firme pero melosa se complementa con pequeños fragmentos de rocoto que liberan su esencia picante de manera controlada, sin abrumar sino potenciando los matices del queso base. Este equilibrio delicado lo convierte en un aperitivo sofisticado para tablas de quesos selectas, un acompañante ideal para vinos con cuerpo, o un componente sorpresivo en tus tablas peruanas.
A este precio accesible por 200 gramos, obtienes una joya gourmet que no encontrarás en supermercados convencionales. Perfecto para quien busca elevar sus momentos culinarios sin pretensiones falsas, solo con la garantía de ingredientes premium y un sabor que permanecerá en el recuerdo por siempre.
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u periodo de maduración prolongada lo convierte en un queso de sabor robusto e intenso, con una complejidad aromática marcada y un final persistente.
La textura es firme, ligeramente quebradiza y con notas características de los quesos añejos de oveja. Destacan aromas a frutos secos tostados, hierbas secas y un toque picante equilibrado. Ideal para acompañar vinos tintos con cuerpo, cervezas artesanales o para disfrutar solo en una tabla gourmet.
Características principales:
Tipo: Queso añejo / leche cruda
Leche: Oveja manchega cruda
Maduración: Añejo mínimo 12 meses (Reserva)
Sabor: Muy intenso, profundo, notas a frutos secos y campo
Textura: Firme, quebradiza
Elaboración: Artesanal
Queso Manchego Añejo Carea, producido en España a base de leche pasteurizada de oveja manchega. Su maduración prolongada le otorga un sabor fuerte y persistente, con notas lácticas evolucionadas, frutos secos y un toque picante propio de los quesos añejos de alta calidad. La textura es firme y ligeramente quebradiza, con un aroma robusto y elegante.
Tipo: Queso Manchego Añejo
Leche: Oveja manchega (pasteurizada)
Sabor: Intenso, madurado, notas a frutos secos y leve picante
Textura: Firme, compacta, ligeramente quebradiza
Maduración: 12 meses mínimo
Ideal para tablas gourmet, maridajes con vinos tintos, rosados o cervezas artesanales, y para quienes buscan un manchego de carácter, intenso y auténtico.
El queso Certeza es un queso de, al menos seis meses de curación elaborado de forma artesanal con leche pasteurizada de oveja de raza 100% manchega de nuestra propia ganadería, lo que lo hace apto para embarazadas.
Este queso posee un sabor fuerte e intenso que conseguirá un amplio recuerdo en el paladar. Además de su sabor exquisito, es apetecible a la vista ya que el color blanco marfil de su corteza natural lo hace muy agradable.
Su curación intermedia de 6 meses ofrece un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad: sabor marcado pero no demasiado fuerte, aroma lácteo evolucionado y una textura firme con un punto cremoso.
Es un queso versátil que funciona tanto para consumo directo como para acompañar vinos tintos jóvenes, cervezas artesanales, embutidos españoles y panes rústicos. Su corte es limpio y uniforme, con notas suaves a frutos secos y un final agradable.
Características principales:
Tipo: Manchego curado
Maduración: 6 meses
Leche: Oveja manchega (pasteurizada)
Sabor: Intenso moderado, equilibrado, notas a frutos secos
Textura: Firme, ligeramente cremosa
El auténtico sabor de La Mancha en su versión más versátil: Queso Manchego D.O.P. Semicurado – Mini Molde.
Elaborado con leche 100 % de oveja manchega pasteurizada, este queso ofrece un sabor suave, cremoso y equilibrado, con 3 meses de maduración natural que le confieren una textura tierna y aromas lácteos delicados.
Perfecto para quienes prefieren un queso más joven y mantecoso, ideal para tapas, tablas de degustación o maridar con vinos blancos afrutados y tintos jóvenes.
Su formato Mini Molde (≈1 kg) es perfecto tanto para el hogar como para obsequiar en presentaciones gourmet.
🧀 Procedencia: Castilla-La Mancha, España
🥛 Leche: 100 % oveja manchega pasteurizada
🕓 Maduración: 3 meses
⚖️ Peso aproximado: 900 g – 1 kg
🏅 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Manchego
Conservación: Mantener refrigerado entre 2 °C y 8 °C.
Su tiempo de maduración —entre 2 y 4 meses— le da un perfil aromático suave, agradable y accesible para todo tipo de paladares.
La textura es firme pero mantiene una cremosidad ligera propia de los quesos semicurados. En boca ofrece aromas lácticos, notas suaves a mantequilla y frutos secos, con un toque final equilibrado y muy fácil de disfrutar en tablas, tapas, ensaladas o como aperitivo.
Características principales:
Tipo: Manchego Semicurado
Leche: Oveja manchega (pasteurizada)
Maduración: 2–4 meses (semicurado)
Sabor: Suave-intenso, notas lácticas y frutos secos
Textura: Firme, ligeramente cremosa
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