Chorizo ahumado oreado

S/ 35.00
S/ 65.00

Chorizo de Tarapoto Don Charro – La selva peruana, en tu bodega

En La Bodega Ibérica seleccionamos productos con carácter, y el Chorizo de Tarapoto Don Charro es uno de los grandes sabores de la Amazonía peruana. Elaborado en Tarapoto, en la región San Martín, es un embutido de aroma intenso y personalidad propia, muy distinto al chorizo que conoces de aquí: tiene su propio perfil de sabor, que lo hace un descubrimiento para quienes disfrutan probando embutidos con historia.

En la cocina amazónica es el compañero clásico del tacacho con cecina y chorizo, pero se luce en muchos platos más: frito o a la plancha, con plátano, yuca o arroz, en salteados o en una parrillada con amigos. Si ya probaste nuestra cecina de Tarapoto, es su pareja perfecta: juntos arman un plato amazónico completo.

Elige el formato que prefieras: 500 g para probarlo, o 1 kg para compartir y salir ganando en precio por kilo.

Por qué te va a gustar:

Sabor intenso y con carácter
Producto típico de Tarapoto (San Martín, Perú)
Muy versátil en cocina
Dos formatos: 500 g y 1 kg

Ideas para disfrutarlo:

Al estilo amazónico: con tacacho, plátano frito o yuca.
A la parrilla: solo o junto a otras carnes.
En plato casero: con arroz, frejoles o en un salteado.
Plato completo: junto a nuestra cecina de Tarapoto.

Maridaje: Vino tinto joven que equilibre su intensidad. Revisa nuestro catálogo de vinos cosecha.

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Etiquetas: chorizo, aperitivo gourmet, producto peruano, selva peruana, don charro, chorizo de tarapoto, chorizo amazónico, chorizo peruano, tacacho con chorizo, embutido Marca: Don Charro

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Lata de anchoveta pequeña en aceite vegetal picante.

Peso Neto: 125 gr.

-29%

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Fabada

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Lata de 390 gramos netos de fabada asturiana.Un plato tradicional español ahora en conserva con los ingredientes de siempre: Alubias blancas, Chorizo, Morcilla, Tocino, Sal, Especias, Agua, Aceite de girasol, Tomate, Goma Xantana, Cebolla, Ajo, Pimentón y Laurel

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Morcilla de Arroz

S/ 39.00

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Clásica morcilla con arroz, ingrediente que le aporta un punto extra de cremosidad y firmeza. Presentación en blister al vacío de unos 550 gramos aproximadamente (4 a 5 unidades).

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Queso con Rocoto

S/ 15.00

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Queso artesanal español infusionado con rocoto peruano, fusionando la tradición quesera con el picor auténtico de los Andes. Una experiencia única de 200 gramos que despierta el paladar con cada bocado.Este queso con rocoto representa la confluencia perfecta entre dos tradiciones culinarias: la maestría quesera española, transmitida a través de generaciones, y la intensidad del rocoto peruano, ese chile rojo que define la gastronomía andina. Cada porción de 200 gramos concentra capas de sabor complejas que evolucionan en tu boca, comenzando con la cremosidad característica del queso artesanal para culminar con el calor progresivo del rocoto.La textura firme pero melosa se complementa con pequeños fragmentos de rocoto que liberan su esencia picante de manera controlada, sin abrumar sino potenciando los matices del queso base. Este equilibrio delicado lo convierte en un aperitivo sofisticado para tablas de quesos selectas, un acompañante ideal para vinos con cuerpo, o un componente sorpresivo en tus tablas peruanas.A este precio accesible por 200 gramos, obtienes una joya gourmet que no encontrarás en supermercados convencionales. Perfecto para quien busca elevar sus momentos culinarios sin pretensiones falsas, solo con la garantía de ingredientes premium y un sabor que permanecerá en el recuerdo por siempre.

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Queso Edam

S/ 15.80

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Queso Edam - 200gEl Queso Edam representa la tradición quesera más pura y reconocida internacionalmente. Cada porción que adquieres es garantía de autenticidad y cuidado artesanal. Elaborado a partir de leche de vaca fresca de las mejores regiones ganaderas, este queso ha cautivado paladares exigentes durante más de cuatro siglos, consolidándose como una de las joyas del patrimonio quesero europeo.La textura de este Edam es excepcionalmente firme y ligeramente elástica, reflejando su maduración controlada que oscila entre las ocho y diez semanas. Su sabor evoluciona desde notas suavemente lácticas hacia una complejidad más pronunciada, con ligeros toques a nueces y una persistencia delicada en el paladar. A temperatura ambiente despliega toda su riqueza aromática, presentando esa característica sabiduría que distingue a los quesos de calidad superior. Esta versatilidad lo convierte en protagonista perfecto tanto en tablas de quesos como en preparaciones culinarias que demanden un ingrediente de considerable dignidad gastronómica.Tu presentación de 200 gramos es ideal para familias que valoran la calidad sobre la cantidad, permitiéndote experimentar con este tesoro sin compromiso excesivo.

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Queso Tilsit — Cuña 250g

S/ 25.00

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Queso de pasta semidura con textura elástica y sabor levemente ácido. Elaborado con leche pasteurizada de vaca al estilo bávaro. Funde perfectamente, ideal para bocadillos calientes, fondues y tablas de quesos. Precio por unidad de 250g.