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Carrilladas de cerdo estofadas 800 g El precio original era: S/ 129.00.El precio actual es: S/ 99.00.
Decantador Bacantino El precio original era: S/ 125.00.El precio actual es: S/ 69.00.
Codornices estofadas El precio original era: S/ 65.00.El precio actual es: S/ 49.00.
Chistorra Tradicional El precio original era: S/ 60.00.El precio actual es: S/ 29.00.
Fabada El precio original era: S/ 35.00.El precio actual es: S/ 25.00.

aperitivo gourmet

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Cecina Ahumada

S/ 35.00
S/ 65.00

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Cecina de Tarapoto – La selva peruana, en tu casa

En La Bodega Ibérica seleccionamos productos con carácter, y la Cecina de Tarapoto que hemos seleccionado es uno de los grandes sabores de la Amazonía peruana. Elaborada en Tarapoto, en la región San Martín, es una carne salada y ahumada de aroma intenso y textura firme, con ese punto de humo que la hace inconfundible.

Es un producto con doble vida en la cocina. Cruda, cortada en lonchas finas, funciona como un curado más para tu tabla: se aprecia su sabor profundo y ahumado, y acompaña muy bien a un buen queso curado o a un vino tinto con cuerpo. Cocinada, frita o a la plancha, se dora y gana textura.

Si te gusta armar tablas con personalidad, prueba a combinarla con quesos curados y con encurtidos de nuestra selección, o a servirla en un aperitivo junto a unas aceitunas.

Por qué te va a gustar:

Sabor intenso, salado y ahumado
Se puede comer cruda o cocinada
Producto típico de Tarapoto (San Martín, Perú)

Ideas para disfrutarla:

En tabla: lonchas finas con queso curado, aceitunas y pan crujiente.
Al estilo amazónico: frita o a la plancha, con tacacho, plátano frito o yuca.
En plato casero: con arroz, frejoles o en un salteado.

Maridaje: vinos tintos con cuerpo o con crianza. Revisa nuestra selección de vinos con barrica.

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Chorizo ahumado oreado

S/ 35.00
S/ 65.00

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Chorizo de Tarapoto Don Charro – La selva peruana, en tu bodega

En La Bodega Ibérica seleccionamos productos con carácter, y el Chorizo de Tarapoto Don Charro es uno de los grandes sabores de la Amazonía peruana. Elaborado en Tarapoto, en la región San Martín, es un embutido de aroma intenso y personalidad propia, muy distinto al chorizo que conoces de aquí: tiene su propio perfil de sabor, que lo hace un descubrimiento para quienes disfrutan probando embutidos con historia.

En la cocina amazónica es el compañero clásico del tacacho con cecina y chorizo, pero se luce en muchos platos más: frito o a la plancha, con plátano, yuca o arroz, en salteados o en una parrillada con amigos. Si ya probaste nuestra cecina de Tarapoto, es su pareja perfecta: juntos arman un plato amazónico completo.

Elige el formato que prefieras: 500 g para probarlo, o 1 kg para compartir y salir ganando en precio por kilo.

Por qué te va a gustar: