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Queso de Oveja a la Trufa Negra HM

S/ 29.00
S/ 375.00

Queso de Oveja a la Trufa Negra – Sofisticación artesanal

El Queso de Oveja a la Trufa Negra HM está elaborado con leche de oveja siguiendo el método artesanal tradicional, incorporando trufa negra natural (Tuber melanosporum) durante su elaboración. El resultado es un queso semicurado de pasta cremosa y firme, con vetas o trocitos de trufa visibles al corte, y un aroma envolvente, terroso e intenso, muy reconocible.

En boca, la untuosidad y dulzor natural de la leche de oveja se combinan con las notas boscosas y ligeramente almizcladas de la trufa negra, creando un perfil de sabor sofisticado y con mucha personalidad. Es un queso pensado para sorprender, ideal como protagonista de una tabla de quesos especial.

Características:

Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
100% leche de oveja
Con trufa negra natural (Tuber melanosporum)
Curación semicurada
Corteza natural
Origen: España

Ideal para: tablas de quesos gourmet, aperitivos de celebración, maridaje con vinos tintos con cuerpo o espumosos secos, acompañado de miel trufada o pan tostado.

Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos y consumir preferiblemente en los siguientes 6-8 días.

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Marca: HM - Hechos a Mano

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Queso con Aceituna

S/ 17.00

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Precio por aproximadamente 200 gramos. El peso exacto puede variar ligeramente al alza o a la baja según el corte.Este queso artesanal combina la cremosidad de la mejor leche con aceitunas seleccionadas que aportan un toque salado y ligeramente amargo, creando una explosión de sabor en cada bocado. Nuestro Queso con Aceituna es el resultado de una tradición quesera que se remonta a generaciones de maestros queseros. Cada pieza se elabora con leche fresca de la más alta calidad, combinada cuidadosamente con aceitunas negras deshuesadas. Esta fusión es la que lo diferencia radicalmente de los quesos convencionales que encontrarás en el mercado, ofreciendo una complejidad de sabores que eleva cualquier tabla de quesos o aperitivo.La textura es firme, permitiendo que disfrutes plenamente de cómo cada aceituna se distribuye uniformemente en la masa del queso, liberando sus aceites naturales con cada corte. Ideal para acompañar tus momentos especiales con un buen vino tinto o como parte de una tabla gourmet que impresionará a tus invitados. El contraste entre la suavidad del queso y la consistencia crujiente de la aceituna crea una experiencia sensorial única.Presentado en un formato práctico y con el frescor garantizado hasta tu puerta, este queso es perfecto para quienes aprecian la autenticidad y la calidad sin compromisos.

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Queso con Rocoto

S/ 15.00

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Queso artesanal español infusionado con rocoto peruano, fusionando la tradición quesera con el picor auténtico de los Andes. Una experiencia única de 200 gramos que despierta el paladar con cada bocado.Este queso con rocoto representa la confluencia perfecta entre dos tradiciones culinarias: la maestría quesera española, transmitida a través de generaciones, y la intensidad del rocoto peruano, ese chile rojo que define la gastronomía andina. Cada porción de 200 gramos concentra capas de sabor complejas que evolucionan en tu boca, comenzando con la cremosidad característica del queso artesanal para culminar con el calor progresivo del rocoto.La textura firme pero melosa se complementa con pequeños fragmentos de rocoto que liberan su esencia picante de manera controlada, sin abrumar sino potenciando los matices del queso base. Este equilibrio delicado lo convierte en un aperitivo sofisticado para tablas de quesos selectas, un acompañante ideal para vinos con cuerpo, o un componente sorpresivo en tus tablas peruanas.A este precio accesible por 200 gramos, obtienes una joya gourmet que no encontrarás en supermercados convencionales. Perfecto para quien busca elevar sus momentos culinarios sin pretensiones falsas, solo con la garantía de ingredientes premium y un sabor que permanecerá en el recuerdo por siempre.

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Queso Finas Hierbas

S/ 15.00

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Precio por corte de 200 gramo saproximadamente.Queso artesanal enriquecido con una selección de finas hierbas aromáticas que transforman cada bocado en una experiencia de sofisticación culinaria. Perfecto para degustar solo o acompañar tus creaciones gastronómicas más exigentes.Este excepcional queso ha sido cuidadosamente elaborado mediante técnicas tradicionales que respetan la integridad de cada ingrediente. Las finas hierbas han sido integradas con precisión durante el proceso de maduración, otorgando al producto una complejidad aromática que evoluciona gradualmente en el paladar.Su textura cremosa y ligeramente firme permite que las notas herbáceas se desplieguen con elegancia, sin resultar invasivas ni artificiales. Cada porción revela capas de sabor que evocan los paisajes rurales, donde la tradición quesera se encuentra con la excelencia en la selección de condimentos naturales.Ideal para los paladares que valoran la autenticidad y la complejidad, este queso trasciende la función de simple alimento para convertirse en un complemento distinguido en tus tablas de quesos, aperitivos especiales o preparaciones gastronómicas contemporáneas. Su versatilidad permite tanto disfrutarlo en estado puro como incorporarlo en recetas que demanden un ingrediente de carácter definitivo.

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Queso Gouda

S/ 16.00

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Queso Gouda de textura cremosa y sabor dulce y equilibrado, perfecto para disfrutar en tabla o acompañar tus quesos favoritos. Una pieza de 200g que trae el auténtico sabor de los Países Bajos directo a tu mesa peruana.El Gouda es uno de los quesos más emblemáticos, y esta pieza de 200g que ofrecemos es un ejemplo fiel de la tradición quesera que data de siglos. Su pasta semidura, de color amarillo pálido, caracteriza a este queso que se elabora con leche de vaca de calidad superior, permitiéndole alcanzar ese sabor dulce y ligeramente afrutado que lo distingue de otros quesos europeos. Cada corte revela una textura suave y cremosa que se derrite delicadamente en el paladar, proporcionando una experiencia sensorial única.Este Gouda es extremadamente versátil en la cocina y la mesa: disfrútalo en una tabla de quesos con frutos secos y mermelada, fúndelo en sándwiches gourmet, o úsalo como componente principal en tus recetas más sofisticadas. Su sabor no es agresivo, lo que lo hace accesible incluso para aquellos que recién comienzan a explorar los quesos artesanales, mientras que los paladares más exigentes apreciarán sus matices complejos y su acabado refinado.

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Queso Manchego Curado Artesano Leche Cruda Carpuela

S/ 23.00
S/ 499.00

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Este queso curado manchego se hace de forma artesana exclusivamente con leche cruda de oveja manchega.Como buen queso curando manchego, en su interior muestra un color blanco marfil, con pequeños ojos distribuidos por toda la superficie del queso, dejando destacar en boca un sabor fuerte y pleno con un retrogusto intenso e inolvidable.

Su maduración prolongada aporta un perfil gustativo más profundo e intenso que los quesos pasteurizados. Presenta notas a frutos secos, toques herbales, un punto picante muy equilibrado y una textura firme con corte limpio. Es un queso ideal para maridajes con vinos tintos, cervezas artesanales o tablas gourmet.

Características principales:

Tipo: Queso Manchego curado
Leche: Oveja manchega cruda
Sabor: Intenso, complejo, con matices evolutivos
Textura: Firme, compacta, ligeramente quebradiza
Maduración: Curado 6 meses mínimo
Elaboración: Artesanal

Mejor queso de España 2016en International Cheese Awards
Medalla de oro en World Cheese Awards 2010.

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Queso Tilsit — Cuña 250g

S/ 25.00

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Queso de pasta semidura con textura elástica y sabor levemente ácido. Elaborado con leche pasteurizada de vaca al estilo bávaro. Funde perfectamente, ideal para bocadillos calientes, fondues y tablas de quesos. Precio por unidad de 250g.