Mostrando el único resultado

Chistorra Tradicional El precio original era: S/ 60.00.El precio actual es: S/ 29.00.
Codornices estofadas El precio original era: S/ 65.00.El precio actual es: S/ 49.00.
Bocadillo de Anchoas El precio original era: S/ 29.00.El precio actual es: S/ 25.00.
Carrilladas de cerdo estofadas 800 g El precio original era: S/ 129.00.El precio actual es: S/ 99.00.
Jamón Serrano Reserva al corte El precio original era: S/ 49.00.El precio actual es: S/ 35.00.

capocollo

Filtros

Mostrar 9 12 18 24

Comparar

Vista rápida

Agregar a Lista de Deseos

Coppa Curada Artesanal

S/ 24.00

Añadir al carrito

Precio por 100 gramos al corte.

Coppa – Tradición charcutera italiana

La Coppa es un embutido curado tradicional italiano elaborado a partir del cuello de cerdo (capocollo), una pieza especialmente jugosa por su alta infiltración de grasa. Tras ser condimentada con una mezcla de especias (habitualmente pimienta, ajo, vino y hierbas aromáticas, según la receta), se embute en tripa natural y se somete a un proceso de curación lenta de varias semanas a meses.

Su corte presenta el característico veteado entre carne magra y grasa infiltrada, que aporta jugosidad y un sabor profundo. En boca es intensa, ligeramente especiada, con la untuosidad propia de la grasa curada y un aroma característico de la maduración lenta.

Características: