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Bocadillo de Anchoas El precio original era: S/ 29.00.El precio actual es: S/ 25.00.
Mistela Moscatel Selecto de Teulada El precio original era: S/ 45.00.El precio actual es: S/ 27.00.
Cream Classic D.O. Jerez Fernando de Castilla El precio original era: S/ 89.00.El precio actual es: S/ 85.00.
Codornices estofadas El precio original era: S/ 65.00.El precio actual es: S/ 49.00.
Pacharan Sierra de Orduña Reserva de Familia El precio original era: S/ 175.00.El precio actual es: S/ 129.00.

queso viejo reserva

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Queso Oveja Viejo Reserva HM

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Queso de Oveja Viejo Reserva – Carácter y tiempo

El Queso de Oveja Viejo Reserva HM está elaborado exclusivamente con leche de oveja, siguiendo el proceso artesanal tradicional con una curación prolongada, situada entre la de un Gran Reserva/Añejo y la de un Viejo (aproximadamente 8-12 meses). Este tiempo de maduración le permite desarrollar un carácter marcado sin llegar a la sequedad extrema de las curaciones más largas.

Su pasta es firme y compacta, de color amarillo pajizo intenso, con presencia incipiente de pequeños cristales de tirosina al corte. La corteza es natural, dura y de color oscuro. En boca, ofrece un sabor intenso y concentrado, con notas a frutos secos tostados y mantequilla añeja, un punto picante notable y un final largo y persistente, propio de una curación cuidada y prolongada.

Características:

Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
100% leche de oveja
Curación Viejo Reserva (aprox. 8-12 meses)
Pasta firme, inicio de cristalización
Corteza natural, dura
Origen: España

Ideal para: tablas de quesos con carácter, maridaje con vinos tintos con crianza o reserva, generosos (oloroso, PX) o incluso brandy, acompañado de membrillo, nueces o miel.

Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos y consumir preferiblemente en los siguientes 10-15 días.