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Carrilladas de cerdo estofadas 800 g El precio original era: S/ 129.00.El precio actual es: S/ 99.00.
Decantador Bacantino El precio original era: S/ 125.00.El precio actual es: S/ 69.00.
Tinto Beronia Cosecha de Familia 1982 El precio original era: S/ 890.00.El precio actual es: S/ 760.00.
Fabada El precio original era: S/ 35.00.El precio actual es: S/ 25.00.
Ventresca con Piquillo Ración El precio original era: S/ 29.00.El precio actual es: S/ 25.00.

queso viejo reserva

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Cuña de Queso de Oveja Artesano de Leche Cruda Viejo Reserva 10m

S/ 59.00

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Cuña de Queso de Oveja Viejo Reserva Leche Cruda 10 Meses – Carácter en su punto

Esta Cuña de Queso de Oveja Viejo Reserva Leche Cruda 10 Meses HM está elaborada exclusivamente con leche cruda (sin pasteurizar) de oveja, siguiendo el método tradicional artesano español, con una curación controlada de 10 meses exactos. Este tiempo de maduración sitúa a la pieza en plena categoría "Viejo Reserva": ya con carácter marcado y complejidad notable, pero sin alcanzar aún la sequedad extrema de curaciones de 12 meses o más.

Al emplear leche cruda, se conservan intactas las enzimas y la flora láctica original de la oveja, aportando una riqueza aromática superior a la de un queso equivalente de leche pasteurizada. Su pasta es firme y compacta, de color amarillo intenso, con los primeros cristales de tirosina ya perceptibles al corte. La corteza es natural, dura y oscurecida por el proceso de curación. En boca, es un queso potente y concentrado, con notas a frutos secos tostados, mantequilla añeja y un punto picante notable en el final.

Se presenta en formato cuña, ideal para consumo directo o como regalo gourmet.

Características:

Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
Leche cruda de oveja (sin pasteurizar)
Curación Viejo Reserva de 10 meses
Formato: cuña
Pasta firme, inicio de cristalización
Corteza natural, dura
Origen: España

Ideal para: tablas de quesos con carácter, regalos gourmet, maridaje con vinos tintos de crianza o reserva, generosos (oloroso, PX) o brandy, acompañado de membrillo, nueces o miel.

Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos; se conserva bien durante 10-12 días.

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Cuña de Queso de Oveja Viejo Reserva 10 meses HM

S/ 55.00

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Cuña de Queso de Oveja Viejo Reserva 10 Meses 240 g aproximadamente – Carácter en su punto

Esta Cuña de Queso de Oveja Viejo Reserva 10 Meses HM está elaborada exclusivamente con leche de oveja, siguiendo el método tradicional artesano español, con una curación controlada de 10 meses exactos. Este tiempo de maduración sitúa a la pieza en plena categoría "Viejo Reserva": ya con carácter marcado y complejidad notable, pero sin alcanzar aún la sequedad extrema de curaciones de 12 meses o más.

Su pasta es firme y compacta, de color amarillo intenso, con los primeros cristales de tirosina ya perceptibles al corte. La corteza es natural, dura y oscurecida por el proceso de curación. En boca, es un queso potente y concentrado, con notas a frutos secos tostados, mantequilla añeja y un punto picante notable en el final.

Se presenta en formato cuña, ideal para consumo directo o como regalo gourmet.

Características:

Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
100% leche de oveja
Curación Viejo Reserva de 10 meses
Formato: cuña
Pasta firme, inicio de cristalización
Corteza natural, dura
Origen: España

Ideal para: tablas de quesos con carácter, regalos gourmet, maridaje con vinos tintos de crianza o reserva, generosos (oloroso, PX) o brandy, acompañado de membrillo, nueces o miel.

Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos; se conserva bien durante 10-12 días.

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Queso Oveja Viejo Reserva HM

S/ 21.00
S/ 96.00

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Queso de Oveja Viejo Reserva – Carácter y tiempo

El Queso de Oveja Viejo Reserva HM está elaborado exclusivamente con leche de oveja, siguiendo el proceso artesanal tradicional con una curación prolongada, situada entre la de un Gran Reserva/Añejo y la de un Viejo (aproximadamente 8-12 meses). Este tiempo de maduración le permite desarrollar un carácter marcado sin llegar a la sequedad extrema de las curaciones más largas.

Su pasta es firme y compacta, de color amarillo pajizo intenso, con presencia incipiente de pequeños cristales de tirosina al corte. La corteza es natural, dura y de color oscuro. En boca, ofrece un sabor intenso y concentrado, con notas a frutos secos tostados y mantequilla añeja, un punto picante notable y un final largo y persistente, propio de una curación cuidada y prolongada.

Características:

Elaboración 100% artesanal (hecho a mano)
100% leche de oveja
Curación Viejo Reserva (aprox. 8-12 meses)
Pasta firme, inicio de cristalización
Corteza natural, dura
Origen: España

Ideal para: tablas de quesos con carácter, maridaje con vinos tintos con crianza o reserva, generosos (oloroso, PX) o incluso brandy, acompañado de membrillo, nueces o miel.

Conservación: mantener refrigerado entre 2-8°C. Una vez abierto, envolver en papel apto para alimentos y consumir preferiblemente en los siguientes 10-15 días.